万丰美食菜谱大全西芹腰果炒虾仁 腰果的功效与作用 ？
西芹腰果炒虾仁 腰果的功效与作用 www.sijimeishi.com/siji/ganguolei/1740.html 腰果的营养价值坚果不耐低温，年均温24～28℃，月均温23～29℃。喜光，腰果的营养价值最适宜年日照时数为1500～2000小时。年降雨量1000～1600mm为宜。中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、碱性土及含盐分过高的土壤均不宜种植，腰果的营养价值其他各类热带土壤均可栽种。漆树科(Anacardiaceae)腰果, 即檟如树、鸡腰果)的种子或坚果，可食用。檟如树生于潮湿肥沃土壤的热带和亚热带，为常绿灌木或乔木，高可达12公尺(40呎)。主要收获其坚果，腰果的营养价值木材也用于做板条箱、烧炭或造船等；树胶与阿拉伯树胶的用途相似。该种与美洲毒葛和毒盐肤腰果木有亲缘关系，对之敏感的人处理时需小心。坚果形如粗大的豆，有时长逾25毫米(1吋)，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约大3倍，淡红色或黄色，当地用做饮料、果酱和果冻。坚果具两层皮(或壳)，外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟後草莓红色；内壳坚硬如其他坚果。壳间的棕色油接触皮肤可致水疮，腰果的功效可用做润滑油、杀虫剂，并用于塑料生产。坚果有浓郁的独特香味，在印度南部，是用于鸡和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工采收，剥出坚果晒乾。有些地区把乾坚果置柴火上烧烤，外壳裂开後流出油(油迅速燃烧，其烟对眼睛和皮肤有害)，有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然後掰开内壳，取出因加热而脱离内果皮的果仁。腰果原产中、南美洲，15世纪由葡萄牙传教士引入东非和印度，在该地沿海低海拔地区盛产。腰果的功效. 西芹腰果炒虾仁 腰果的功效与作用 www.sijimeishi.com/siji/ganguolei/1740.html
记得采纳啊
虾仁西芹炒腰果这个菜的价格 ？
我想如果能有这道菜的饭店应该中档以上的饭店,虽然不是什么高档菜,但是小点的饭店还真伤不起.我个人认真值38元或者是以上的.
用核桃代替腰果做西芹炒腰果可以吗? ？
核桃和腰果都是坚果类，都可以炒西芹
草莓炒西芹腰果还有一个很浪漫的四字成语名字叫什么? ？
除去百合老衣(鲜百合普通菜市场比较少见西芹百合炒腰果主菜,也可以用炸的) 用小火慢炒比较不会焦.炒锅放油烧至3成热:西芹 鲜百合 腰果 胡萝卜调料鸡粉 盐适量 油适量做法,大型超市一般有) 胡萝卜洗净切小段.芹菜摘去叶子,放入焯好的芹菜.在锅里加入适量油烧至7成热: 1,洗净,放凉 3,差不多颜色变了就起锅,切斜段(这样吃起来比较不会那么多丝)用水略焯一下百合剥开一瓣瓣的,不需要很多(配色用的)同样用水焯一下 2,放腰果下去炒(跟炒花生米差不多啦,胡萝卜略翻一会
西芹可以如何搭配做菜？ ？
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。面筋味甘性凉，有和中、解热、益气、止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
一 西芹.百合.胡罗卜．黑木耳．（西芹同胡罗卜切片或者切丝均可）．同炒．
二 牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中
小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
三 面丝煸芹菜
工艺： 炒
口味：
类别： 家常菜 便秘调理 青少年食谱 运动员食谱 学生膳食
主料： 芹菜 100克
辅料： 水面筋 20克
调料： 姜5克 豆瓣酱15克 辣椒粉15克 花椒粉3克 酱油10克 白砂糖7克 盐2克 料酒15克 味精2克 香油50克 各适量
1. 将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝，放入沸水煮两分钟捞出，再放清水浸铴片刻，沥水待用；2. 芹菜洗净，撕去老筋切成寸段，用沸水焯一下，沥干；豆瓣酱斩碎；3. 炒锅洗净置火上，放入香油，烧至六成热时，放入面筋丝煸炒，加入盐、继续煸炒至面筋丝呈浅黄色，再加入豆瓣酱、辣椒粉，在锅内翻拌均匀，然后加入盐、白糖、酱油、料酒、芹菜段、姜丝、味精，翻拌均匀后，撒上花椒粉即可装盘上桌。
四虾米炒芹菜
原料：干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克。 制作：
1、将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。
2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。
五，炝芹菜
【原料】
鲜嫩芹菜一斤五两、姜末二钱、精盐五钱、味精十粒、椒油五钱、陈醋二钱。 － ·
【做法- 制作方法】
将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段（粗根可劈两半），放进开水锅中氽熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。 － ·
【特色】
营养丰富，扑鼻喷香。 －
本篇内容关于炝芹菜的做法。如果这菜谱对您有帮助，让你知道炝芹菜怎么做，请转发给其他朋友或收藏。
六攸县香干
主料：香干.红尖椒.芹菜
调料：味精.辣妹子.生粉.
制作过程：
1. 先将素铜肠切成长条，尖椒切碎，芹菜切段；
2. 滑油.放盐适量倒入素铜肠稍煎，下辣胆子上色金黄，放入辣椒芹菜同炒出香味，再调正口味沟芡出锅即可。
七．菊花芹菜煲兔肉
配方：菊花20克 芹菜50克 兔肉150克姜5克 葱10克 蒜10克 盐3克 素油30克
制作：1．把菊花洗净，去杂质；芹菜洗净，......余下全文>>
腰果怎么做菜 ？
这一页翻到最下面，有图的
item.taobao.com/...9f.htm
【炒制香喷喷的腰果】
在炒腰果时，有几处关键要注意：
其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易罚黑。
其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。
记住如果炒鸡丁，虾仁什么的，炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了
腰果虾仁怎么做? ？
美食材料：
虾仁200克，腰果仁50克， 油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。
美食做法：
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、绩白打发，加盐、酒、淀粉调和，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出发，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出。沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
藁城宫面是河北省富有地方特点的传统风味食品，是以精粉、精油、精盐 为原料，经独特工艺而制成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养，深受国内外市场欢迎。淘宝“懿德名特坊”店，做名特健康美食。
腰果虾仁用不用淀粉 ？
粤菜 ≮美食原料≯ 虾仁200克，腰果仁50克， 油1000克（约耗100克），
料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、
蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。 ≮美食做法≯ 1、将大虾洗净，剥出
虾仁，挑去虾线．将虾仁中加入蛋白，粉面，盐，食粉（根据情况而定，
肉质较嫩的不需要上食粉）上 浆入温油中滑出； 2、将腰果入温油炸出成
杏黄色备用。黄瓜、胡萝卜改刀成腰果形状焯水后备用； 3、锅中加入适
是的油，放入葱丁，姜米，蒜末炝出香味，加入滑好的虾仁、焯水的胡萝
卜翻炒均匀。再加入料酒，盐，味 精，鲜汤加热成熟； 4、勾入粉芡成紧
汁芡，加入汆炸好的腰果，淋入花椒油出锅即好。 ≮美食特色≯ 清汁，
虾仁鲜嫩腰果脆。 ≮注意事项≯ 1．虾仁粉白滑嫩，腰果杏黄酥脆，虾仁饱
买回来的速冻虾仁。怎样做？好吃？做法步骤又是怎样？ ？
虾仁解冻后剔除虾背上的虾线，用水捞下控干。
倒入红酒，放少许盐淹一会。炒时，大火上锅，
锅热后倒油，不要让油冒烟（烟对人体有致癌
物），放姜片或姜丝焙香，倒入带有红酒的虾仁
（包括红酒汁），根据口味放入盐，味精，糖，
酱油，翻炒，最后少勾点欠。 （ 此法炒大虾尤其
味美）
OK！大功告成！！！！！！
虾仁和什么吵最好吃 ？
火龙果西芹腰果炒虾仁最好吃。。我是做厨师的 。营养美食还是有点常识