万丰美食菜谱大全香菇肉丁臊子怎么做出来的？具体点更好 ？
一、食材：前腿肉350g、香菇500g、油适量、盐适量、生姜片两片、豆瓣酱一勺、老抽适量、白糖少量、香菜末适量。
二、做法：
1、前腿肉洗干净切成丁，分成肥瘦两边。
2、香菇洗干净切成丁。
3、锅内油烧热，肥肉先下锅小火煸。
4、煸得出大油之后，放入瘦肉丁，同时火开大。
5、放入生姜片和一勺豆瓣酱一起炒。
6、放盐。
7、放入老抽继续炒。
8、炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
9、放水，汤煮开之后小火慢炖40分钟直至汤汁浓稠。
10、起锅之前放一点点白糖，撒上香菜即可。
香菇臊子的做法，香菇臊子怎么做好吃，香菇臊子 ？
主料
香菇
250克
肉沫
100克
辅料
榨菜
两小个
小米辣
几个
食用油
一些
八角茴香子
一些
豆瓣
少量
步骤
1.先把香菇洗干净，挤出多余的水。
2.把香菇切成丁！
3.从袋中取出两榨菜！
4.切成一颗颗的小丁！
5.小米辣切碎！
6.准备些香料！
7.肉沫！
8.多倒一些油，把油炼熟后，招火关掉，凉一下就倒入香料，再开火，立即倒入肉沫，翻炒至肉黄。加入自制豆瓣，再炒。
9.倒入香菇，榨菜，炒至香味出来，香菇熟透。
10.装入盆中臊子就做成了，吃面条时，加入面中即可
小贴士
油要多，不用再放盐，榨菜有盐味，我这个袋装的不怎么咸，如果榨菜咸可以先用水泡一泡！
臊子怎么做好吃，香菇肉丁臊子的家常做法 ？
食材：前腿肉350g、香菇500g、油适量、盐适量、生姜片两片、豆瓣酱一勺、老抽适量、白糖少量、香菜末适量。
前腿肉洗干净切成丁，分成肥瘦两边。香菇洗干净切成丁。
锅内油烧热，肥肉先下锅小火煸。
煸得出大油之后，放入瘦肉丁，同时火开大。
放入生姜片和一勺豆瓣酱一起炒。
放盐，放入老抽继续炒。
炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
放水，汤煮开之后小火慢炖40分钟直至汤汁浓稠。
起锅之前放一点点白糖，撒上香菜即可。
香菇肉丁臊子的做法，香菇肉丁臊子怎么做好吃 ？
香菇肉丁臊子的做法
主料
前腿肉
350g
香菇
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜片
两片
豆瓣酱
一勺
老抽
适量
白糖
少量
香菜末
适量
步骤
1.前腿肉洗干净切成丁，分成肥瘦两边。
2.香菇洗干净切成丁。
3.锅内油烧热，肥肉先下锅小火煸。
4.煸得出大油之后，放入瘦肉丁，同时火开大。
5.放入生姜片和一勺豆瓣酱一起炒。
6.放盐。
7.放入老抽继续炒。
8.炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
9.放水，汤煮开之后小火慢炖40分钟直至汤汁浓稠。
10.起锅之前放一点点白糖，撒上香菜即可。
香菇肉沫臊子怎么做 ？
大骨头一块，洗干净，放在锅里飞水。
葱姜切片，八角两块。
飞过水的大骨头，取出来洗干净，另换一锅水，煮沸之后加入葱姜、八角，慢火炖上。这个汤炖出白汁就可以啦，等着下面的时候用清水下面，然后面条煮熟之后捞出沥水，然后加入这个熬好的骨汤，非常的鲜。
大的花菇两朵，黑木耳一小把，清洗干净之后用温水泡开备用。这个花菇是东北野生的哦，一朵有半个手掌这么大呢，而且肉很厚，炖了之后吸入汤汁非常的鲜美啊。
这个是干黄花菜，用温水泡软之后把后面的硬蒂摘掉。
这个是泡好的花菇，切成小块，这样方便入味。
泡好的黑木耳，撕成小块。
红洋葱切成小块，在水里面泡一下。
带皮的五花肉，切成小肉丁。
瘦肉切成小丁。
准备炖肉臊子的配料，葱姜蒜切片，准备一块桂皮、两片香叶、八角、花椒、小茴、豆蔻、白芷。
.放适量的油，炸上面准备的那些配料，这里油不要放太多，尽量的少，不然炖出来的肉臊子会很油腻。把这些配料炸的金黄，出香味之后，把渣滓沥出来，油留用。
先把五花肉下到五香油里面，慢火煸，把里面的油煸出来。
煸到色泽金黄，出油之后就可以啦。
这个之后再加入瘦肉丁，这样瘦肉丁就不会太柴。
料太多啦。。。换个大锅。等瘦肉丁也变白之后就可以加入洋葱丁，炒香。
等洋葱丁里面的水汽炒出来之后就可以加入一大勺郫县豆瓣酱，一大勺葱伴侣甜面酱。
小火把红油煸出来，肉丁煸上色。
.放入香菇丁。
放入黑木耳碎。
放入黄花菜，炒匀之后加入适量的温水，慢火炖啊炖。
炖到汤汁粘稠，所有食材都熟烂之后就可以关火啦。
成品出炉，这个可以用来浇面，浇米饭，都可以，倍香！
自制香菇肉馅面臊子的家常做法大全怎么做 ？
用料
主料
猪肉(肥瘦)400克
香菇(干)15棵
榨菜
辣椒适量
辅料
食盐
3茶匙
鸡精
2茶匙
蚝油
2茶匙
生抽
3茶匙
芝麻
2茶匙
生姜
适量
大蒜
适量
香菜梗
适量
红油
3茶匙
鲜红椒
10个
洋葱
适量
大葱
一段
花椒
适量
猪油
2茶匙
清油
3茶匙
豆瓣酱
1茶匙
糖
2茶匙
自制香菇肉馅面臊子的做法
1.
准备香菇，冷水清洗干净
2.
开水浸泡，然后开始准备其它食材
3.
香菇水留用
4.
泡好的香菇切丁
5.
差不多这么大
6.
生姜、大蒜、红椒切丁待用
7.
香菜梗、榨菜、洋葱切丁
8.
准备五花肉
9.
切丝
10.
剁成肉末
11.
热锅下清油、猪油
12.
下花椒、大葱段炸香，炸香后去除留油即可
13.
下姜、蒜、红椒
14.
加入红油
15.
豆瓣酱煸炒
16.
下肉末煸炒两分钟
17.
加入鸡精、蚝油、生抽、糖煸炒
18.
加入香菇继续煸炒两分钟加入香菇水、盐炖煮5分钟
19.
关火加入大葱末、香菜梗、榨菜末、盐搅
20.
搅拌均匀即可
21.
撒上芝麻起锅完成
香菇肉丁早上吃面哨子怎么做 ？
把香菇切碎和肉丁一起爆炒成哨子，然后白水煮面条，放哨子就行了
宁夏香菇臊子素面的做法大全 ？
香菇素面线
材料
红面线200公克，干香菇50公克，沙拉笋30公克，红萝卜30公克，素肉丝20公克，沙拉油2大匙，姜末10公克，香菜适量，香油少许，乌醋少许，A.酱油1大匙，B.盐1小匙，香菇精1小匙，冰糖1小匙，素沙茶酱1大匙
做法
1.烧一锅滚沸的水，将红面线放入沸水中汆烫约5分钟，捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。
2.干香菇洗净，以冷水泡到软，捞出切丝；沙拉笋切丝；红萝卜切丝；素肉丝泡水至软化，捞出备用。
3.热油锅，放入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香姜末至表面呈金黄色时先捞出，再放入作法2的香菇丝炒香，再放入素肉丝、红萝卜丝、笋丝及调味料A的酱油拌炒均匀，倒入素高汤煮至滚沸。
4.将作法1的红面线放入作法3的锅中，以小火续煮约5分钟，放入所有调味料B，续煮至汤汁再次滚沸，以太白粉水勾芡后即可熄火。
5.食用时依照个人口味加入适量的香油、乌醋及香菜即可。
香菇瘦肉哨子怎么做 ？
用料
香菇 适量
瘦肉 适量
俾县豆瓣酱 3.4勺
香菇瘦肉哨子的做法
将香菇和瘦肉洗干净切丁。然后将瘦肉用芡粉料酒腌制一下。
锅里放油。将瘦肉下锅炒至变色盛起。然后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入香菇瘦肉。将香菇炒软就可以起锅了。
香菇臊子怎么做好吃，香菇臊子的家常做法 ？
1.先把香菇洗干净，挤出多余的水。
2.把香菇切成丁！
3.从袋中取出两榨菜！
4.切成一颗颗的小丁！
5.小米辣切碎！
6.准备些香料！
7.肉沫！
8.多倒一些油，把油炼熟后，招火关掉，凉一下就倒入香料，再开火，立即倒入肉沫，翻炒至肉黄。加入自制豆瓣，再炒。
9.倒入香菇，榨菜，炒至香味出来，香菇熟透。
10.装入盆中臊子就做成了，吃面条时，加入面中即可