万丰美食菜谱大全羊肉能和黄瓜炒吗 ？
你好！
羊肉和黄瓜可以在一起烹调。
推荐”黄瓜炝羊肉“
特色：鲜嫩清香，肥而不腻。
配料：
黄瓜250克，洋白菜50克，羊肉500克，植物油、盐、胡椒粉各适量。
制作方法：
1.羊肉洗净、切块、撒盐、胡椒穿拌匀，黄瓜切球段；洋白菜切块。
2.炒锅加油烧热，放入羊肉块油煎上色，再放入焖锅里，煮焖至熟，投入黄瓜球、洋白菜块，加少许盐调好口味，出锅后将羊肉盛在盘中央，四周放上黄瓜球和洋白菜块即成。
谢谢！！
黄瓜和羊肉能一起吃吗 ？
你好：羊肉和黄瓜可以一起吃，黄瓜汁能美容，它有洁肤作用，可以防止皮肤老化。
用新黄瓜做面膜对皮肤有漂浮白作用，使皮肤变得有弹性。
羊肉有暖胃的效果。它们一起营养丰富，没有抵触作用。祝健康快乐。谢谢采纳
黄瓜炒羊肉片的家常做法 ？
黄瓜炒肉片的做法步骤
1
里脊切片加入淀粉上浆。
2
黄瓜洗净切片。
3
锅中放油烧热爆香葱碎。
4
下入肉片翻炒至变色。
5
加入料酒 酱油 糖继续煸炒。
6
放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
冬天吃羊肉的好处，能和黄瓜一起吃吗 ？
作为一名资深吃货我要告诉你，冬天吃羊肉有温补的功效，黄瓜最好不要一起煮，但是可以单独做好了吃！冬天吃羊肉是很好的！
炒羊肉的制作方法 ？
1. 将羊肉去筋膜洗净，切成薄片；2. 羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好；3. 将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、木耳、白汤，同放一碗内，兑成调味汁；4. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉片下入滑透，倒出沥油；5. 原勺上火，羊肉片回勺，倒入兑好的调味汁，颠炒均匀，淋入麻油，出勺装盘即成。炒羊肉制作提示本品有滑油过程，需备花生油约500克。做法指导鸡蛋清羊肉(瘦)做法指导：1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；2. 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；3. 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。木耳(水发)做法指导：鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。木耳清洗：1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。鸡蛋清做法指导：需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次，蛋白、蛋黄即可分开。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
羊肉和黄瓜能不能同食 ？
你好：羊肉和黄瓜可以一起吃，黄瓜汁能美容，它有洁肤作用，可以防止皮肤老化。
用新黄瓜做面膜对皮肤有漂浮白作用，使皮肤变得有弹性。
羊肉有暖胃的效果。它们一起营养丰富，没有抵触作用。祝健康快乐。谢谢采纳
清炒羊肉做法 ？
羊肉（瘦）150克。冬笋25克黄瓜25克木耳（水发）15克鸡蛋清30克。香油15克花生油50克盐3克料酒10克味精2克淀粉（玉米）25克大葱15克姜5克大蒜（白皮）5克。
1.将羊肉去筋洗净，切成薄片；
2.羊肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好；
3.黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片；
4.木耳改刀；
5.炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑散；
6.放入冬笋、黄瓜、木耳，倒出沥油；
7.将羊肉、冬笋、黄瓜、木耳回勺，上火；
8..放入葱丝、姜、蒜米，加入料酒、盐、味精颠炒淋入香油，即可出勺装盘。
羊肉的黄瓜条是什么肉，怎么做比较好吃 ？
一般的叫法是里脊肉，学名叫羊柳，是羊身上最嫩最好的肉，不过数量很少。爆炒，烧烤都可以的。
关于羊肉的上脑、大三叉、小三叉，磨档、黄瓜条 ？
“羊肉分档”头尾部分：1、头 皮少肉多，可用来酱、扒、煮2、尾 绵羊尾多游，用来爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。前腿部位：3、前腿 胸部肉适宜烧、扒；其他的肉多筋，只适宜烧、炖、酱、煮等。4、颈肉 肉质较老，夹有细筋，可用于红烧、煮、酱、炖及制馅。5、前腱子 肉老而脆，肉中夹筋，适宜酱、炖、烧等。腹背部位：6、脊背 外脊肉可用来涮、烤、熘、爆、炒、煎等；里脊肉是羊身上最嫩的两条肉，外有少许的筋膜包住，去掉膜筋后用途与外脊相同。7、肋条 无筋，肥瘦兼有，适宜涮、烤、炒、爆、烧、焖、扒等。8、胸脯、腰窝 胸脯肉质肥多瘦少，用于烤、爆、炒、烧、焖等；腰窝肉质老，质量较差，适宜酱、烧、炖等。10、后腱子 肉质和用途与前腱子（5）相同。1、脖颈即脖颈肉。质地老，筋多，韧性大。适于烧、炖及制馅。2、上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。质地较嫩，适于熘、炒、氽等。3、肋条即连着肋骨的肉。外覆一层层薄膜，肥瘦很合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。4、哈利巴包着前腿上端棒子骨的肉。筋肉相连，质地较老，适于炖、焖、烧等。5、外脊脊骨两侧的肉。纤维细短，质地软嫩。适于熘、炒、煎、爆等。6、胸口脖颈下、两前腿间。肥多瘦少，无筋。适于烧、焖、扒等。7、里脊紧靠脊骨后侧的小长条肉。纤维细长，质地软嫩。适于熘、炒、炸、煎等。8、三岔脊椎骨后端，羊尾前端。有一层夹筋，肥瘦各半。适于炒、爆等。9、磨档即尾下臀部上的肉。质地松软，适于爆、炒、炸、烤等。10、黄瓜条（包括底板）磨档前端，三岔下端。质地较老，适于炸、爆等。11、腰窝后腹部，后腿前。肥瘦夹杂，有筋膜。适于炖、扒等。12、腱子前后腿上的肉胡，前腿上的称前锤子，后腿上的称腱子。肉中夹筋 ，筋肉相连，适于酱制。13、羊尾绵羊尾全是脂肪，肥嫩浓香，膻味较重，适于炸和拔丝。没有很详细的羊肉的分布图，找了个牛肉的，对照看一下吧