万丰美食菜谱大全毛葱炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好 ？
1.毛葱三个，鸡蛋两个
2.鸡蛋打成蛋液
3.毛葱切成小瓣
4.用手掰散，方便炒时入味
5.锅内放油，烧热后倒入蛋液
6.煎好的蛋液铲成小块盛出备用
7.锅内放少许油，放入毛葱，放适量花椒粉
8.放适量酱油，少许盐翻炒
9.倒入煎好的鸡蛋，加适量味精，快速翻炒均匀
10.出锅装盘
毛葱怎么做好吃？ ？
肉炒毛葱
原料：
毛葱若干个、瘦肉200克、尖椒1个。
做法：
1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟；
2、毛葱切条状，尖椒切块，起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用；
3、另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入毛葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和毛葱翻炒均匀就好了。
泡菜毛葱
材料
1.葱1斤，2.蒜末3大匙，姜末2大匙，辣椒末2大匙，1.盐3大匙，水1又1/2杯，2.辣椒粉5大匙，糖1大匙，腌咸鱼1/3杯，芝麻1大匙
做法
(1)将葱洗净切除根部后彻底沥干水份，将盐均匀地撒上腌约12小时后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小时后将盐水滤掉。
(2)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，再拌入腌过的葱拌匀后，即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2∼3天即可，约可保存1周。
菜谱简介 此道葱泡菜适合于炒肉片或煮海鲜火锅时加入，别有一番风味。
材料
葱1斤，1.盐1/3杯，2.香油1大匙，辣油1大匙，花椒粒1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)将葱洗净去除根茎后沥干水份备用。
(2)将葱排放于容器中，排好一层葱即撒上一层盐，待所有的葱、盐用尽，腌渍约3小时后葱略软化，即可将盐水滤除，以冷开水将葱洗净，再彻底沥干水份。
(3)将葱切成约5公分长段，并加入调味料(2)搅拌均匀，放入容器中腌渍，容器置于阴凉处或冷藏均可，约1天后即可食用，冷藏约可保存10天。
笨鸡蛋炒毛葱怎么做好吃 ？
材料
毛葱1个，鸡蛋2个，盐1小匙，鸡精适量
做法
1、毛葱去皮切成小块，与鸡蛋同炒。
2、最后加盐、鸡精调味即可。
吃鸡蛋炒毛葱为啥总放屁 ？
葱具有通气的功效，正常的
香葱和洋葱的区别 ？
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。 大葱：品种多，品质佳，栽培面积大。按其葱白的长短，又有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章邱鸡腿葱、河北的对叶葱等
毛葱叶能吃吗 ？
毛葱叶可以吃，最好与鸡蛋一起炒着吃，口感清香鲜美，营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，特别适合妇女食用
洋葱与圆葱有什么区别 ？
一样的，只是叫法不同。因为是从20世纪初由日本传入我阀的，是外来品，所以冠一“洋”字，就象过去称火柴为洋火，西红柿为洋柿子，煤油为洋油一样
洋葱和粉条怎么炒好吃 ？
洋葱鸡蛋炒粉条
原料：
洋葱、鸡蛋、生抽。
洋葱鸡蛋炒粉条做法：
1、洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软；
2、锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；
3、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；
4、锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；
5、倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；
6、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。
洋葱炒红薯粉丝食材 主料30g洋葱 50g红薯粉丝 20g胡萝卜 配料适量油 适量盐 适量十三香 适量鸡精 适量醋 <弧SPAN>
步骤
1 洋葱切块，胡萝卜切成细丝儿，红薯粉丝取出备用
2 锅里加入放入红薯粉丝煮熟
3 盛出备用
4 热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿煸炒
5 倒入洋葱煸炒
6 炒至洋葱断生倒入煮好的粉丝
7 翻搅均匀，加入调味料
8 出锅前滴入几滴醋即可装盘
洋葱肉末炒粉条
主料辅料：鲜肉馅、白洋葱、宽粉条、花椒、姜
调味料：蚝油、白胡椒、盐、生抽、鸡精
制作方法：
1、辣椒切条、洋葱切丝、姜切细丝，粉条用开水充分泡软后，改放到凉水中浸泡备用；
2、在鲜肉馅里放入少许白胡椒、姜丝腌制备用；
3、锅上作少许油，放入花椒炒香，然后放入少许洋葱丝炒香（炒洋葱类的菜时一般可不放葱）；
4、待花椒、洋葱的香味出来后，下入腌制好的肉馅进行煸炒，待里面的水分充分煸炒出来后，加入糖、生抽调味；
5、待肉馅煸炒出香味后，捞出粉条下入锅中，加少许水进行炒制、入味儿，这时要切记要注意添加水（每次添水不用过多，以防粉条糊锅）；
6、待粉条上色后，加入洋葱翻炒，然后加蚝油、盐、鸡精调味出锅。 口味：粉条里既有肉的味道又有洋葱的味道，洋葱吸收了肉的香气，口感脆、甜。
西红柿豆芽面的做法，西红柿豆芽面怎么做好吃 ？
材料
鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
3.有时间的话，可以放蘑菇片（白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好），尤其是没有肉汤的话
4.最后加葱和香菜都不错
怎么做好吃，西红柿青椒炒面的家常做法 ？
西红柿青椒炒面用料：
主料：切面150g
辅料：油适量、盐适量、西红柿半个、青椒半个、十三香少许、味素少许、毛葱1头、大蒜3瓣、海鲜酱油少许、虾仁适量、菠菜少许
西红柿青椒炒面的做法步骤：
1.把材料准备好，把虾仁解冻去除虾线
2.把青椒西红柿切丝，蒜瓣切片.毛葱切碎，菠菜切成段用水焯一下
3.锅里加入适量的水烧开
4.把水烧开后下入切面，用筷子轻轻地翻动切面，不要让切面黏在一起
5.等切面煮到七分熟的时候，将切面捞出用清水过一下
6.锅里放入适量的油小火烧热
7.放入十三香葱花和蒜片爆香
8.放入青椒西红柿翻炒均匀
9.加入菠菜和虾仁翻炒
10.少放点海鲜酱油调色
11.把过了水的切面放入锅里
12.依个人口味加入适量的盐翻炒
13.最后放入少许味素翻炒均匀，就可以出锅了