万丰美食菜谱大全酸奶溶豆怎么做 ？
食材明细
很厚的酸奶55克
婴儿奶粉20克
玉米淀粉12克
蛋清75克
细砂糖15克
柠檬汁几滴
操作步骤
1. 各原料备用。奶粉和玉米淀粉混合。
2. 酸奶中筛入低粉和奶粉。
3. 用刮刀拌匀。
4. 蛋白滴几滴柠檬汁，加糖打至干性。
5. 加1/3蛋白和酸奶糊拌匀。
6. 倒入剩余蛋白中。
7. 快速拌匀后装入裱花袋。
8. 在烤纸上挤出一个个小塔或小馒头状。95度中层40-50分钟，关火后可以焖一会儿，到溶豆能轻易从烤纸上取下就好了，如果底部粘在纸上了，说明还没好，还要适当延长烘烤时间。
酸奶溶溶豆的做法，酸奶溶溶豆怎么做好吃，酸奶 ？
步骤
1.准备好材料
2.鲜橙汁挤出橙汁，7克
3.把酸奶，橙汁和一半的糖粉混合在一起，拌匀
4.筛入淀粉拌匀
5.另一半糖粉分三次加入蛋白
6.打至蛋白干性发泡
7.打好的蛋白与酸奶糊切拌匀，注意不要消泡
8.装入裱花袋，挤成圆面糊
9.烤箱预热，上下火，热风100度烤55分钟
酸奶溶溶豆的做法，橙味酸奶溶溶豆怎么做好 ？
酸奶27克 、婴儿配方奶粉7克 、鸡蛋1枚 、 鲜橙汁8g 、淀粉7克 、糖粉 5克
步骤：7克奶粉、7克淀粉过筛。与酸奶搅拌均匀备用。
将蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，加入鲜橙汁。加入糖。打发。
将奶粉、淀粉和酸奶翻拌。装入裱花袋挤到烤盘上。
放入烤箱，上下火100度，烤40分钟左右即可。
PS:这款宝宝零食叫做橙味酸奶味糖豆比较合适，因为它和酸奶溶豆有着本质的区别。进口大品牌酸奶溶豆原料采用（有机）低脂或脱脂酸奶，白砂糖，果泥或果汁等，使用超低温抽真空干燥技术，保持了益生菌的活性，控制了果汁的营养流失，有些还加入了天然维生素。食用酸奶溶豆可以为宝宝补充益生菌，促进肠道健康，一般8个月后即可食用。而以上做法，采用烘焙工艺，益生菌是不耐高温的，所以酸奶只起到了调节口味的作用。当然，这款自制零食也是宝宝补充奶制品的一个选择，需要注意的是原料中有鸡蛋清，所以满周岁的宝宝才能食用，过敏宝宝慎食。
橙味酸奶溶溶豆的做法，橙味酸奶溶溶豆怎么做 ？
主料
酸奶
25g
淀粉
10g
糖粉
14g
蛋清
50g
鲜橙汁
7g
辅料
核桃油
适量
步骤
1.材料准备好
2.将橙汁挤到酸奶里搅拌均匀
3.把一半的糖粉放入酸奶里搅拌均匀
4.把淀粉过筛到酸奶里
5.搅拌均匀
6.将剩下的一半糖粉分三次放入蛋清中
7.用电动打蛋器打到干性发泡为止
8.放入酸奶中翻拌均匀
9.烤盘上铺上油纸，刷上一层核桃油
10.把做好的东西放入保鲜袋，下面剪个小口，挤成圆形
11.放入烤箱中，100度60分钟即可
12.凉了以后马上放入密封袋中哦
小贴士
把油纸上刷了一层油
家里有油布可以试下用油布
溶溶豆做法 ？
用料
稠性酸奶 50g
婴儿奶粉 24g
玉米淀粉 12g蛋清 2个
细砂糖 12g
柠檬汁 2-3滴
做法
1
奶粉与淀粉过筛，加入酸奶翻拌均匀成为酸奶糊
2
打蛋清的盆子一定要无水无油，蛋清刚打出大泡时滴入柠檬汁，在分3次逐次加入白砂糖，每次间隔大概在40秒-60秒之间，中低速打发至硬性打发，就是拉出打蛋器头上有短小直立的尖尖的蛋白。这时预热110度。
3
把打发的蛋清的1/3与酸奶糊翻拌匀，再把翻拌后的酸奶糊与剩下的2/3蛋清翻拌匀，尽量减少翻拌次数。之后装入裱花袋。把蛋奶糊一个个挤在铺好油纸的烤盘上，每个大小和1角硬币差不多
4
次方可出2盘，110度80分钟中层，可一起烤，在四十分钟时上下倒一次盘
5
烤好后焖10分钟，取下要密封好，可储藏10天左右
小贴士
1如果想豆豆漂亮的星形请尽量挑大个的鸡蛋，用五齿裱花嘴
2稠性酸奶，就是选水分少的固体酸奶，最好是进口的婴儿酸奶，没有的话可用像是莫斯利安、纯甄，老酸奶也行
3 每个烤箱脾气不同，首次用这个菜谱是尽量10分钟观察一次，请根据豆豆上色的程度适当调整温度和时间，以取下豆豆油纸上无残留为好