核桃包子的 做法 ?
核桃仁 ,油,粉条,小葱,韭菜花椒,大料,香叶,桂皮,鲜姜,精盐,老抽,香油,十三香,白面泡打粉,酵母粉。
把你的核桃仁压成粉末,和你选好的材料搅拌好后,
制作方法:
①将粉条泡软 放锅内加葱姜末,驴油精盐、老抽炒至入味。
②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。
③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条,擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一盯包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。
黑芝麻核桃馅的做法,黑芝麻核桃馅怎么做好吃 ?
黑芝麻核桃馅的做法
主料
黑芝麻粉
10g
核桃
30
糖粉44
黄油
45
水
10
辅料
合计
139
步骤
1.称量准备好材料。
2.黑芝麻用擀面杖压成碎。
3.压成芝麻碎后,如果想要芝麻粉可是用筛网 筛选。
4.核桃压碎。
5.白糖压成糖粉。
6.黄油与糖分混合均匀,拌入核桃黑芝麻。
7.加入水调整粘度。放入冰箱待用,生馅料不可生食,需烤熟。
核桃花生馅料的做法,核桃花生馅料怎么做好吃 ?
食材
主料
核桃
6个
花生
20g
瓜子
30g
白芝麻
10g
辅料
油
适量
桂花糖
少许
白砂糖
20g
面粉
30g
步骤
1.准备好材料。
2.将材料加热2分钟。
3.花生去皮。
4.锅中无需倒油,放入坚果炒。
5.将其剁碎。
6.面粉放入锅中,无水无油。
7.炒至微微变黄。
8.倒入坚果馅料中。
9.加入少许桂花糖。
10.放入白砂糖。
11.加入少许白芝麻。
12.加入橄榄油,拌匀。
13.搓成圆球。
14.甜甜的~
15.可以用来包汤圆之类的~
小贴士
炒坚果的时候小火炒,炒至外表焦黄,但不是炒焦。
广东核桃包馅的做法 ?
主料
面包粉(我用的饺子粉)(210克),全麦粉 (90克),酵母 (1/2小匙)
辅料
盐 (5克),水 (210克),核桃仁 (90克(烤熟的))
厨具
电烤箱
1.将两种面粉加入水后揉匀,放30分钟。
2. 加入酵母并揉匀
.3加入食盐继续揉匀
4.加入核桃仁揉匀放面板上发酵,每隔30分钟折叠一次重复3次,发酵好之后轻压排气。
5.将面团分成3等份,分别折成圆形和橄榄型,表面撒干面粉
6.用刀片划上口子
7. 进行二次发酵
8. 放入预热好的烤箱烤制表面金黄,160度下层25分钟
核桃馅饺子(馅的做法)怎么做 ?
主料
土豆1个
核桃50克
西兰花80克
洋葱头1个
辅料
蒜
1瓣
盐
适量
油
适量
黑胡椒粉
适量
美式芥末酱
1汤匙
核桃土豆饼的做法
1.
主料
2.
土豆去皮切片,上锅蒸15分钟至熟
3.
核桃切碎末
4.洋葱头切末;蒜切末
5.
西兰花切小细朵,入沸水稍焯烫后捞出沥干
6.
蒸熟的土豆趁热压成泥,加入西兰花、洋葱、蒜末,再加盐、黑椒粉和芥末酱拌均匀
7.
取一团拌好的土豆泥,捏成饼,放入核桃碎里沾满
8.
平底锅中加少许油烧热,放入土豆饼煎到外面焦黄就可以了
核桃仁的枣泥馅的做法,核桃仁的枣泥馅怎么做 ?
用料
主料
核桃(鲜)200g
核桃仁的枣泥馅的做法
1.大红枣洗净去核,用搅肉机将枣肉搅碎,虽然是工具来操作,但干枣很轻,一斤仍是有一大堆,全部搅完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2.搅好的枣碎倒入锅中,倒入2杯水,开小火加热
3.加热过程中用铲子不断翻炒,使水与枣碎枣肉全部融合
4.炒至水分收干,枣泥发硬,将核桃碎放入,翻炒均匀即可
酒楼核桃包的做法,如何调馅。 ?
是吃的核桃包吗?是的话就这样
中种面团:619公克,速溶酵母9公克,水371公克,
主面团:265公克,盐18公克,麦芽精18公克,小麦蛋白质44公克,改良剂2公克,水230公克,内馅:75公克,葡萄干75公克
1.将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面团,续以中速搅拌至面团有筋度,即拉扯面团可感觉到略有弹性时取出面团。
2.将作法1面团滚圆,放入钢盆中移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将主面团材料中的水取适量倒入容器中,加入麦芽精、改良剂搅拌均匀。
4.将所有主面团材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的作法2中种面团,以慢速搅拌至无干粉状态,续以中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段,取出面团滚圆。
5.将作法4分割成每个约300公克的小面团,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5以擀面棍擀开成长形,撒上各约15公克的核桃和葡萄干后卷起成橄榄形,放入烤盘中移入发酵箱,以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出,移入预热好的烤箱中,以上火210℃、下火190℃烘烤约25分钟即可。
馅料是这样的: 原料配备:
核桃仁 ,油,粉条,小葱,韭菜花椒,大料,香叶,桂皮,鲜姜,精盐,老抽,香油,十三香,白面泡打粉,酵母粉。
制作方法:
①将粉条泡软 放锅内加葱姜末,驴油精盐、老抽炒至入味。
②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。
花生核桃月饼馅的做法,花生核桃月饼馅怎么做 ?
花生核桃月饼馅主料
核桃50g
花生仁100g
辅料
油适量
糖粉适量
葡萄干适量
椰蓉适量
步骤
1.花生核桃放进已经预热好的烤箱180度中层6分钟左右烤熟。
2.待凉后放入粉碎机打碎。
3.我打的粉比较细,如果喜欢有口感一点儿可以一部分打成粉,一部分打成碎粒。
4.加入糖粉拌匀。
5.加入玉米油,椰蓉,洗净的葡萄干拌匀。
6.最后捏成团即可。
红枣核桃馅团子的做法 ?
你用什么粉做?
炼奶核桃包馅料的做法 ?
用料:
面包粉黄油175g、全麦粉75g、酵母2.5g、细砂糖25g、盐4.5g、水165g、黄油15g、核桃70g、葡萄干50g
全麦核桃包的做法:
1.核桃烤5分钟,180度
2.除黄油酵母外投入面包机和面成团,静置30分钟
3.加入酵母继续和面置扩展后,加入黄油直至能拉出薄膜,加入核桃揉匀.
4.发酵大约一个半小时2倍大
5.取出排气分成2等份,将面团三折后松弛15分钟
6.将松弛后的面团拍成长方形,将上方的2角向内折,将中间形成的角向内折,倒过来继续上述步骤,将面团对折后,压好封口处.排入烤盘,二次发酵.
7.放入烤箱发酵功能大约50分钟后,取出洒上面粉,我加了燕麦片,刀划两道口子.
8.烤箱预热220度,中下层,上下火,20分钟.
9.出炉放在烤网上晾凉