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家常菜谱,美食攻略

豆角焖排骨 排骨炖豆角的家常做法

豆角焖排骨的做法,豆角焖排骨怎么做好吃,豆角 ?

食材
主料
豆角
400g
排骨
250g
辅料

适量

适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤

1.豆角摘好洗净

2.排骨加盐、生抽、生粉腌制后加蒜头蒸熟

3.热锅下油,爆香蒜头后将豆角倒入翻炒

4.然后将排骨倒入,加少许水将菜焖煮

5.最后加盐和生抽调味

6.可以上桌了
小贴士
豆角摘好后洗净再浸泡一段时间,以减少残余农药

豆角焖排骨的做法,茄子豆角焖排骨怎么做好 ?

豆角炖排骨的做法
1.炖好的排骨从冰箱拿出解冻。

2.豆角洗净去筋用手掰成小块。

3.锅中放少量油,入葱花爆香。

4.加入豆角翻炒至变色。

5.加入盐、水与排骨同炖至豆角熟烂出锅即可。

豆角焖排骨怎么做好吃,茄子豆角焖排骨的家常做法 ?

主料:
排骨
500g
豆角
500g
刀切面
300g

辅料:

适量

适量
蚝油
适量
生抽
适量

适量

适量
花椒
适量
八角
适量
步骤:

1.排骨焯水后捞出控净水。

2.豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段。

3.蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片。

4.重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香。

5.放入焯好的排骨快,转中火,炒至表面微焦。

6.淋入调好的生抽和蚝油,翻炒均匀。

7.放入豆角,和排骨一起翻炒均匀。

8.加水,水要没过豆角和排骨,同时加盐调味。

9.大火烧开后转中火炖20分钟。

10.把面条均匀的铺在豆角上。

11.盖上锅盖,中小火焖20分钟左右。

12.汤汁收干后,把面条和豆角排骨拌匀,可直接食用,也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。
小贴士
放入面条后要转中小火,要注意火候。

茄子豆角焖排骨的做法,茄子豆角焖排骨怎么做 ?

1、茄子切段以后放碟子蒸十五分钟左右,把水倒掉,然后烧热油,放点蒜泥爆香,再放酱油、一点盐、糖,然后倒进茄子里拌匀就可以吃了。2、豆角,可以用豆鼓鱼煮,把豆角煮到6成熟再把豆鼓鱼放里面煮一会儿,调味就可以了,这个味道也挺好的。3、土豆可以切成小条,用蒜爆香下土豆煮8分钟左右,盛起,再把午餐肉下油爆香,把土豆条再倒进去爆炒一会调味就可以了,孩子们都很喜欢吃呢。

红烧排骨炖豆角怎么做如何做好吃 ?

食材
主料
豆角
500g
排骨
500g
辅料

适量

适量
酱油
适量

适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
冰糖
适量

适量

步骤

1.排骨泡水,让里面的血水流出,洗净备用

2.准备葱姜和桂皮,八角,香叶适量

3.豆角洗净掰成小段备用

4.排骨冷水下锅焯水

5.焯好水的排骨捞出备用

6.锅中放油,加入适量冰糖炒糖色

7.炒至冰糖变黄色后加入排骨翻炒

8.炒到排骨变的焦黄,放入葱姜和香料一起翻炒,有香味出来后放入适量的酱油,生抽调味

9.然后锅中加入开水开始炖排骨

10.排骨炖到可以用筷子插动的时候加入豆角,这时可以加入适量的盐

11.炖至豆角成熟大火收汁,即可完成
小贴士
排骨焯水一定要冷水下锅,豆角一定要炖熟。盐可以最后放,也可以炖豆角的时候放(这样豆角更加入味)。

做法,豆角炖排骨怎么做好吃,豆角炖排骨的家常做法 ?

干豆角烧排骨
主料
排骨
400g
干豆角
100g
辅料
红尖椒
适量
蒜子
适量
八角
适量
黄豆酱
适量
老抽
适量料酒
适量

适量
白糖
少许
步骤

1.首先将干豆角放入清水中,浸泡十二小时,泡发后切成约四厘米的段、红尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成块

2.锅中放入油,下入八角,倒入排骨,翻炒至变色后,加一勺黄豆酱,淋入适量老抽、料酒翻炒上色,接着倒入小半锅清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮二十分钟,随后放入干豆角,加盖,小火继续煮二十分钟

3.然后加入蒜子、红尖椒,加半勺盐、少许白糖,翻拌均匀后,盖上锅盖,再煮五分钟入味,就大功告成啦

排骨炖豆角怎么做好吃 ?

您好,排骨炖豆角做法如下:
主料
豆角适量 排骨适量
土豆适量
辅料
食用油适量 花椒适量
八角一朵 酱油适量
食盐适量
步骤
1. 土豆、排骨顶豆角过油待用
2. 用花椒八角把油炸香
3. 下排骨,加酱油翻炒一会儿
4. 加入适量的温水
5. 下土豆中小火
6. 待用的豆角加入
7. 待汁快收干时下豆角焖制
8. 盖盖儿小火焖一会
9. 焖制5分左右大火收汁出锅装盘
希望对你有用,望采纳~

怎么做好吃,排骨豆角焖卷子的家常做法 ?

步骤

1.准备食材,土豆去皮洗净,豆角去筋掰成段,洗净。这次用了这种扁豆,但做这道菜,个人认为用白不老豆角味道比较好。

2.排骨冷水入锅焯水。水量要一次加足。

3.水开后,撇去浮沫。

4.加入葱、姜、花椒、大料、草果、肉蔻。小火炖煮。

5.排骨炖煮的时候,和面,面和水的比例大约为1:0.6。面团和好后,盖上盖子,饧制。

6.排骨小火炖煮30分钟后,加入红烧酱油,盐,大火烧开后改成小火。

7.汤汁滚开后,将土豆切成块和扁豆一起倒入锅中。盖上锅盖炖15分钟。

8.趁菜炖煮的时候,将饧好的面取出。

9.擀成长方形薄面片。

10.面片上刷上个层油,均匀的撒上少许盐。

11.从一端卷起。卷成长条。

12.切成1cm左右的段。

13.取两段,将切断面朝上,两端捏在一起。

14.扭成长条状。

15.此时,菜的汤汁已经收的差不多了。

16.将扭结好的面卷平铺在菜上。盖上锅盖小火焖。

17.8-10分钟左右,汤汁差不多收干时,菜和卷子一起出锅。面卷里浸满了汤汁的味道。

豆角排骨焖饭的做法,豆角排骨焖饭怎么做好吃 ?

食材
主料
排骨
300g
豆角
250g
紫米
50g
大米
400g
辅料

适量

适量
蚝油
1大勺
黄酒
3大勺
八角
1颗
陈皮
1片
步骤

1.锅里放一大碗水,切入姜片,大火煮开

2.放入排骨煮去血水,洗净

3.锅里放油,爆香蒜头,放入排骨炒至干水,加入八角、陈皮和耗油一起将排骨炒香

4.倒入黄酒,焖排骨五分钟,加入一碗水

5.将排骨连汁一起倒入电压力锅,选精煮模式煮十分钟

6.煮排骨时,洗净豆角,择成五厘米左右长段备用

7.紫米先用水浸泡软,将大米洗净,备用

8.将米和豆角一起加入煮好的排骨中,和平常煮饭一样加适量水。选煮饭模式,就可以等着香喷喷的排骨出锅了。

豆角炖排骨怎么做好吃,东北豆角炖排骨的家常做法 ?

1.准备好食材,排骨洗净,生姜切片大蒜拍碎香葱切段。

2.先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血沫。

3.豆角用温水泡发一刻钟左右。

4.泡软后捞出切成三厘米左右的段。

5.锅内热油倒入排骨翻炒一下然后放入八角桂皮生姜大蒜。

6.加一勺老抽翻炒一下盖上锅盖焖两分钟使肉香伴随着佐料释放出来。

7.加入豆角和一碗清水。翻炒一下盖好锅盖中火多重半小时左右。

8.出锅前几分钟放入辣椒拌炒。我加入了一勺香辣豆鼓提味。

9.装盘。

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