万丰美食菜谱大全荷香糯米排骨包怎么做 ？
用料
主料
猪大排1000克
糯米200克
辅料
荷叶
1张
调料姜
4片
蒜
3瓣
生抽
40克
老抽
15克
白砂糖
15克
白酒
15克
荷香糯米排骨包的做法
1.猪小排1000克，因为要生腌排骨，建议泡2、3个小时，除去血水
2.荷叶一张，姜蒜适量剁碎碎
3.糯米约200克，提前泡个大半天，姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克，再放入老抽15克
4.再放入白砂糖15克，再放入白酒15克，所有搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上
5.泡好的糯米沥干水分，糯米和腌好的排骨混合均匀，荷叶洗干净，把糯米和排骨放荷叶中间
6.上下左右包好，我这些排骨包了两张荷叶，根据你自己的量调整吧
7.封口朝下放入蒸锅中，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，再转成小火蒸2个小时(小火蒸的时间可以缩短，但我为了排骨软烂，糯米能更加融入排骨的味道，所以蒸的时间比较长，一般40分钟能保证排骨和糯米都熟了)
8.装盘，吃的时候剪开荷叶就行了
荷香糯米蒸排骨怎么做好吃 ？
主料
排骨
350g
糯米
100g
香菇
100g
虾仁
30g
荷叶
1张
辅料
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
姜粉
适量
步骤
1.排骨洗净用盐、酱油、料酒、姜粉腌制3小时以上；虾仁洗净；糯米泡一夜。
2.泡好的糯米控干水份，加入酱油、盐拌匀。
3.腌好的排骨加入香菇拌匀。
4.将排骨和糯米混合在一起。
5.放入铺上荷叶的蒸笼中，上面撒上虾仁。
6.将荷叶包紧，上锅蒸25分钟即可。
小贴士
1、香菇要蒸之前再放入排骨中，因为香菇吸味，放早了会太咸。
2、糯米要充分浸泡以免蒸不熟。
真功夫电话 ？
真功夫订餐电话：400-692-7927
真功夫外卖供应时段：
早餐——8:00-10:30
正餐——10:30-20:00（广州和深圳市10:30--22:00）
真功夫订餐条件：
华南区——最低20元（不含外送费）起送，另每单收取3.5元外送费用
备注：
1.不同的地区，真功夫外卖菜单也会不同，下面提供的真功夫外卖菜单仅供参考，具体的详情以真功夫外卖--功夫送订餐的时候为准，真功夫订餐电话：4006927927。
2.真功夫餐厅内使用的各类优惠券不适用于“功夫送”。
真功夫菜单
真功夫早餐价格
套餐
香滑肠粉+白粥：8.5元
瘦肉粉(小)+荷香糯米鸡：12元
五香牛腩粉(小)+鲜肉包：13元 香滑肠粉+热豆浆：8.5元
菜干排骨粥+鲜肉包：11.5元 菜干排骨粥+荷香糯米鸡：12元
热豆浆(小)+鲜肉包：5元
热豆浆(小)+紫薯包：5.5元
白粥+荷香糯米鸡：7元
单点
鲜肉包：5.5元 荷香糯米鸡：6元
白粥：4元 菜干排骨粥：7.5元
香滑肠粉：6.5元 紫薯包：5元
真功夫正餐主食：补差价：套餐中的汤和生菜可升级
香汁排骨饭：16.5元 冬菇鸡腿肉饭：14.5元
香汁排骨饭+生菜王：18元 冬菇鸡腿肉饭+生菜王：16元
香汁排骨饭+金杏蜜桃汁+生菜王：25.5元 冬菇鸡腿肉饭+金杏蜜桃汁+生菜王：22.5元
香汁排骨饭+元气竹丝鸡汤+生菜王：27.5元 冬菇鸡腿肉饭+四季猪骨汤+生菜王：24.5元
原盅蒸炖鸡+香米饭：24元 金鼎肥牛饭：16元
原盅蒸炖鸡+鲜香肉酱饭+西兰花：28.5元 金鼎肥牛饭+生菜王：18元
酸菜卤肉饭：16元 金鼎肥牛饭+金杏蜜桃汁+生菜王：25元
酸菜卤肉饭+生菜王：17.5元 金鼎肥牛饭+四季猪骨汤+生菜王：27元
酸菜卤肉饭+金杏蜜桃汁+生菜王：24元 鲜辣排骨饭：16.5元
酸菜卤肉饭+四季猪骨汤+生菜王：26元 鲜辣排骨饭+生菜王：18元
榨菜牛肉饭：17元 鲜辣排骨饭+金杏蜜桃汁+生菜王：25.5元
榨菜牛肉饭+生菜王：19.5元 鲜辣排骨饭+四季猪骨汤+生菜王：27.5元
榨菜牛肉饭+金杏蜜桃汁+生菜王：26元 冬菇肉饼饭：14.5元
榨菜牛肉饭+四季猪骨汤+生菜王：28元 冬菇肉饼饭+金杏蜜桃汁：21元
鱼香茄子饭：13元 冬菇肉饼饭+四季猪骨汤：23元
鱼香茄子饭+金杏蜜桃汁：16.5元 台湾鸡丝拌饭：15元
鱼香茄子饭+四季猪骨汤：18.5元 台湾鸡丝拌饭+菊花山楂清饮(可以玉米冰豆浆/金杏蜜桃汁互换)+生菜王：23元
白米饭：3元 台湾鸡丝拌饭+四季猪骨汤+生菜王：25元
真功夫分享餐
咖喱鱼丸：5元、香滑蒸蛋：4.5元、香辣焗翅：7元 爽口贡菜：3.5元、外婆菜：3.5元、酸菜木耳蛋干：+4元
真功夫营养汤
四季猪骨汤：12元 元气竹丝鸡汤：13.5元
猴头菇鸡汤：13元 虫草花炖肉汁：14元
真功夫蔬菜
生菜王：3元 西兰花：6.5元
真功夫米粉
瘦肉粉(大)：14元、瘦肉粉(小)：9元 鸡肉粉......余下全文>>