万丰美食菜谱大全酸辣白菜的腌制法 ？
冰镇酸辣白菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味：酸辣味 工艺：其他冰镇酸辣白菜的制作材料： 主料：大白菜(青口)800克
辅料：泡椒30克
调料：色拉油25克,白砂糖150克,大葱5克,盐15克,姜5克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)5克冰镇酸辣白菜的特色： 色泽鲜艳，甜酸，清凉爽口。教您冰镇酸辣白菜怎么做，如何做冰镇酸辣白菜才好吃1. 白菜去老帮，黄烂叶洗净；
2. 切成丝，倒入盆内，放精盐施3～4小时；
3. 将泡椒、葱、姜切丝，待用；
4. 然后挤干水分，放上葱姜丝、泡椒丝；
5. 炒锅加热放色拉油，油热放干辣椒，花椒粒炸呈深褐色；
6. 捞出控净油，倒在白菜丝上拌匀；
7. 冷却后，放进冰箱冷藏数小时，即可食用。 椒油酸辣白菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱
口味：家常味 工艺：炝椒油酸辣白菜的制作材料： 主料：白菜300克
辅料：莲藕200克
调料：姜5克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱10克,花椒3克,酱油10克,醋10克,白砂糖10克,盐3克,香油10克,味精2克椒油酸辣白菜的特色： 藕片脆嫩，辣香酸甜。教您椒油酸辣白菜怎么做，如何做椒油酸辣白菜才好吃 1.嫩白菜梗洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条，放入开水锅烫一下，捞出沥水晾凉；鲜藕切成小片用水稍煮捞出，同放盘内，撒上精盐，拌匀稍腌一下，滤去盐水。
2.干红辣椒用水泡软，去蒂和籽，洗净切成细丝。
3.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后放入花椒粒，炸成黑色后，将花椒粒捞出，再将辣椒丝、葱白丝、姜丝一起放入油锅内煸炒几下，加入酱油、醋，炒出香味后倒入白菜盘内，加入白糖、味精，用大碗将盘扣住，20分钟后拿开盖碗，拌匀即可。
介绍几个好吃的酸辣菜的做法 ？
酸辣菜的做法
1卷心菜去根，分成一片片洗净。
2锅内放水，煮开，将卷心菜放入，烫软，捞出，待凉。
3取一片卷心菜卷紧，类似于包春卷这样的。卷紧后用手将水分挤干，平铺在容器内。
4把白醋、糖、泡红椒，搅拌均匀，倒入刚才卷好的卷心菜里。浸泡两三个小时以上就可
酸辣菜的做法，酸辣菜怎么做好吃，酸辣菜的家常做法 ？
把大白菜一瓣瓣剥下来 洗净 切段然后切丝，在一个大盆里 然后撒上一层盐～不用太多哟又不是腌咸菜！然后给白菜翻个身～就是把底部的翻上来 再撒一层盐 搅拌均匀 压压实然后腌制一晚，急着吃的话就经常翻一翻然后压压实 总之让白菜出很多很多水然后变软没有白芯就可以了！腌好之后找个纱布或者袋子把白菜挤干！能挤多干就多干！这样才容易入味，然后就可以调味了！按照自家口味来吧！
我家口味偏甜 所以放了很多很多醋 很多很多糖 一点点麻油 辣油 六月鲜 老干妈 和自制的辣椒酱～拌好继续腌制～可以尝尝味道再加点料什么的 反正再腌一会儿就可以吃了 吃不完就放冰箱吧～
的做法，自制酸辣菜怎么做好吃，自制酸辣菜的家常做法 ？
1、卷心菜去根，分成一片片洗净。
2、锅内放水，煮开，将卷心菜放入，烫软，捞出，待凉。
3、取一片卷心菜卷紧，类似于包春卷这样的。卷紧后用手将水分挤干，平铺在容器内。
4、把白醋、糖、泡红椒，搅拌均匀，倒入刚才卷好的卷心菜里。浸泡两三个小时以上就可以了。
酸辣菜梗家常做法，正宗酸辣菜梗怎么做 ？
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
空心菜梗500克
油适量
味精适量相克食物
盐适量
辣椒4个相克食物
生姜末适量
白醋适量相克食物
酸辣菜梗的做法
酸辣菜梗的做法图解11.洗净的菜梗
酸辣菜梗的做法图解22.配料
酸辣菜梗的做法图解33.腌制好的菜梗
酸辣菜梗的做法图解44.油下锅，把配料放入锅中，然后加入菜梗翻炒，加盐、味精、白醋即可
酸辣菜梗的做法图解55.成品
酸辣青菜的做法，酸辣青菜怎么做好吃，酸辣青菜 ？
用料
主料
小白菜300g
调料
葱
10g
sinsin酸甜辣椒酱
15g
酸辣青菜的做法
1.青菜洗净切大块
2.葱切葱花
3.锅内放油，炒青菜
4.放入辣椒酱
5.撒入葱花，炒匀
家常酸辣白菜的做法 ？
用料
主料
白菜400克
辅料
植物油
1汤匙
大葱
4克
蒜
3瓣
生抽
2勺
白糖
2勺
陈醋
2小勺
鸡精
1小勺
精盐
1茶勺
蚝油
2小勺
水淀粉
2小勺
干辣椒
1个
水
适量
酸辣白菜的做法
1.
准备好所有主、配料，先把菜叶像这样切下来，如图二
2.
所有的菜叶切块如图一，菜帮从中间切一刀如图二
3.
将刀斜角45度把白菜片成片图一，依次把菜帮切好图二
4.
切好的白菜装盘备用，干红椒用剪子剪成小块，大葱、蒜切片装盘；将所有的调料白糖、鸡精、精盐、陈醋、生抽、蚝油放入小盆里，加少量水调匀备用
5.
炒锅加热倒入葵花籽油，油热放入干红椒爆香，加入葱花煸炒出香味，倒入白菜帮大火翻炒
6.
白菜炒至变色变软后，加入菜叶继续翻炒，炒至白菜八成熟
7.
放入调好的料汁翻炒入味图一，最后放水淀粉翻炒收汁，酸辣白菜做好了
酸辣白菜怎么做好吃，酸辣白菜的家常做法 ？
主料
干辣椒
2个
鲜红椒
1个
辅料
香葱
10克
盐
1茶匙
生抽
2汤匙
米醋
2汤匙
白糖
1茶匙
味精
1/4茶匙
干淀粉
2茶匙
步骤
1.1、大白菜剥去老帮洗净，在中部切断分成两半。把白菜帮这段白菜的根向上立起来，刀与白菜帮成30度角，片切白菜帮，边切边转动白菜，直到全部切好。
2.3、把盐、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中搅拌至溶化；干淀粉加少许水搅拌成淀粉水。
3.4、起油锅，油温烧至5成热时，放入鲜辣椒、干辣椒、一半的香葱炒出香味。
4.5、放入白菜帮。
5.6、立即烹入兑好的味汁，大火快速翻炒30秒。
6.7、倒入再次搅匀的淀粉水。
7.8、快速炒匀淀粉糊化即可出锅。
酸辣小白菜的做法，酸辣小白菜怎么做好吃，酸辣 ？
大白菜先一片片撕下来然后洗净
大白菜切成一样，这样更入味
辣椒生姜大蒜切好
锅中放入适量油烧热后把辣椒生姜大蒜放去爆香
把大白菜放入，大火翻炒
加入适量的醋
和少许盐加入一勺剁辣椒
翻炒均匀快速出锅
酸辣大白菜怎么做好吃 ？
材料
主料：白菜350克，
辅料：红尖椒10克，青尖椒10克，
调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克
做法
将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3.锅内加少许底油烧热； 4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；
6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。