万丰美食菜谱大全怎么做好吃，（简单的）煎鱼片的家常做法 ？
煎鱼（家常简单）
用料
海鱼 两条
姜 几片
盐 适量
生粉 适量
油 适量
酱油 两勺
煎鱼（家常简单）的做法
鱼表面涂盐腌制一两小时。并倒掉渗出的水。
加少量生粉抹于鱼表面，易煎好，不容易粘锅。
锅内加油热好，再加入姜片去腥。
放入鱼，中火煎8成熟。
加水加酱油，焖煮好，即可起锅。
煎超市腌鱼片的做法大全 ？
生煎马哈鱼的制作材料： 主料：鲑鱼700克,鸡胸脯肉150克 辅料：鸡蛋清75克,青椒150克 调料：味精2克,黄酒15克,香油15克,小葱10克,淀粉(玉米)15克,姜10克,大豆油40克,盐15克 生煎马哈鱼的特色： 口味咸香，软嫩鲜醇。 生煎马哈鱼的做法： 1. 将马哈鱼（三文鱼）宰杀治净，片取净肉顺着用斜刀法片成0.5 厘米厚的大片； 2. 鱼片内加入精盐、味精、黄酒、香油腌渍约30 分钟； 3. 将鸡脯肉斩成细茸后，加入蛋清搅匀，再加上适量精盐、味精］绍酒搅拌均匀； 4. 用模具把洗净的青椒压成12 个青蛙形； 5. 然后把鸡茸酿入青椒里面； 6. 勺内放入豆油烧热，加入葱、姜块炝锅取出，把鱼片放人热油勺内，慢火，煎熟出勺码入盘中间； 7. 将鸡茸青蛙上屉约蒸3 分钟熟后取出，摆入盘内四周； 8. 然后勺内加入鲜汤200毫升烧开，撇净浮沫，加上精盐、味精、黄酒，用调稀的湿淀粉勾芡，浇在鸡茸青蛙上即成。 生煎马哈鱼的制作要诀： 1. 鱼片必须用调料腌制入味，时间延长更好； 2. 煎制用中火，防止外焦内不熟； 3. 因有过油煎制过程，需准备大豆油200克。
煎制鱼的做法，煎制鱼怎么做好吃，煎制鱼的家常做法 ？
食材
主料
制鱼
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
1.将制鱼洗净,去内脏待用
2.洗好备用
3.姜片去皮切段
4.倒油进去热锅,再去姜炒一下
5.再放进鱼中火煎5分钟
6.待鱼一面变金黄，再翻转鱼的另一面中火煎，放入生抽和盐调味
7.再放进少少水煮10分钟，放进葱花即可
小贴士
面鱼煎金黄再翻转另一面来煎，煎的过程注意火候，中火转水火就好
哈鱼片怎么做好吃，香煎马哈鱼片的家常做法 ？
食材明细
马哈鱼200g
盐2g
五香粉2g
酱油2ml
淀粉适量
料酒适量
蛋液适量
食用油适量
孜然粒适量
五香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
香煎马哈鱼块的做法步骤
1
把马哈鱼块冲洗干净沥干水分，在鱼块上抹上盐 酱油 料酒 五香粉 腌制5分钟。
2
腌制好的鱼块均匀的沾上蛋液。
3
两面拍上少许的淀粉。
4
煎锅加入少量的油，放入鱼块煎制。
5
煎至一面金黄翻面撒上孜然粒，继续煎至。
6
煎至两面金黄即可。
煎扒鱼的做法大全 ？
煎扒鱼的做法
罗非鱼，芹菜，胡萝卜，南瓜，苹果
做法
1.芹菜和胡萝卜清洗干净，刨成细丝
2.把芹菜、胡萝卜丝焯烫至变色，过凉水沥干。然后用盐、少许糖、苹果醋、酒、花椒油少许进行调味，可以腌渍几个小时入味。
3.苹果切薄片，裹上吉士粉，拍掉多余的粉（用吉士粉炸颜色会好看，金灿灿的，没有的话面粉、淀粉都可以）。放入热油里炸到酥脆，把水分炸出来。
4.南瓜带皮，削长条，下热油炸定型。可以根据个人喜欢用牙签（或其他）作固定，下油炸。
5.因为这个罗非鱼片买回来一般都放在冰冻室，所以化冻的时候，把罗非鱼先放到冷藏室内化冻，再拿到室温下操作。
6.平底锅烧热锅子，加入橄榄油，放入鱼。这个时候火要开大，加入适量白葡萄酒、撒入少许盐和胡椒，让鱼下面速度熟，再转中小火，翻面煎至熟。鱼肉很嫩所以速度要快注意不要老了。
7.我们开始装盘了，先放少许苦莒和我们之前做的配菜码好。
8.上面叠一层炸好的苹果片。
9.再叠一块我们煎好的鱼
10.然后上面再叠上配菜，苹果片和鱼，最后用炸好的南瓜条作装饰。（酱汁方面这次没有用奶油汁，用的是咱们传统的蒸鱼豉油和一品鲜酱油）
煎制鱼的做法，煎制鱼怎么做好吃，煎制鱼的家常 ？
主料
制鱼
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
1.将制鱼洗净,去内脏待用
2.洗好备用
3.姜片去皮切段
4.倒油进去热锅,再去姜炒一下
5.再放进鱼中火煎5分钟
6.待鱼一面变金黄，再翻转鱼的另一面中火煎，放入生抽和盐调味
7.再放进少少水煮10分钟，放进葱花即可
香煎鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香煎鱼片的做法1.将鱼块切片，加少量盐腌制一会
2.备好葱姜蒜
3.油锅烧热，爆香葱姜蒜。放入鱼片。
4.起锅~
煎封鱼的做法，煎封鱼怎么做好吃，煎封鱼的家常做法 ？
用料
仓鱼
姜片，葱花，青红椒米
煎封汁，水250克，美极鲜，鱼露各30克
急汁90克，盐12克，糖2.5克
味精10克，烧汁10克
香煎封仓鱼的做法
仓鱼刮干净，去内脏，姜片，葱条，料酒，生抽腌制，鱼身切花三刀，浅花刀。
鱼身抹生粉煎，下料酒，煎封汁，水250克，美极鲜，鱼露各30克，急汁90克，盐12克，糖2.5克，味精10克，烧汁10克，慢火煮，熟即可。
爽滑溜鱼片的家常做法大全怎么做好 ？
1.
首先要重点强调“切鱼片”。这是任何一种“溜鱼片”都避不开的关键。一把锋利的刀、再加上几分耐心是必不可少的。然后我再推荐您认真回顾一下之前潮爸公号菜谱，那个做酸菜鱼的贴子，有高清手法演示：【家常酸菜鱼】史上最详细的示范教程，手把手教会你。
先准备一些配菜：三两个香菇洗净后切薄片、一小截莴笋也切片备用；鱼片切好之后腌制是重点，您注意看：加适量盐、料酒、生抽、白糖、十三香、半个鸡蛋清、淀粉抓匀，多抓几分钟，再静置半小时左右，确保鱼片完全入味儿。
2.
开始“溜”鱼片咯！您瞧好了，我这儿用的就是前面提到的“煎”的手法，将铁锅烧到足够热，一定要足够热，把油倒多一点，转中小火，把鱼片非常小心地倒入锅里，也可以一片一片放下去，入锅后千万不要急于翻动，让它慢慢煎一分钟左右（下图1），底部泛白的时候，用平锅铲将其小心翻面，再煎半分钟左右（图2），此时，鱼片基本就有9分熟了。转小火，将鱼片小心捞起，锅中留底油。
3.
保持小火，煸香蒜粒后，把香菇和莴笋片入锅转成中火炒几下，加适量盐炒出水分（下图1），再加一点点水进去转成大火烧一分钟左右，此时香菇和莴笋片基本就有七成熟了；
4.
将煎过的鱼片小心倒入锅中，一定要很小心地平铺在菜上面，千万不要去翻动它，保持大火烧，下面的汤汁儿会逐渐吸收进去（下图1）；待锅中汤汁儿快干的时候，调一些水淀粉进去，均匀浇在鱼片上轻轻晃动一下，待芡汁儿收干（不断冒小泡）即可关火起锅咯！
煎扒鱼的做法大全 ？
食材用料：
姜5片
大葱1棵
鲤鱼1条1千克
蒜头十个
菜谱做法：
1.鲤鱼宰杀干净改刀
2.拍粉入油锅炸制金黄