万丰美食菜谱大全鸡肉馄饨的做法，鸡肉馄饨馅怎么调 ？
食材明细
土鸡一只
粉丝一小把
榨菜适量
虾皮适量
盐适量
生抽适量
味精适量
葱花适量
花椒少许
香菜适量
生姜少许
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
鸡肉馄饨的做法步骤
1
土鸡一只。
2
剔出鸡肉少许，葱一根。
3
剁成馅，加咸盐、生抽、少许味精、胡椒粉拌匀。
4
剩余的鸡架放汤锅内，加水，打去浮沫，加两片生姜、十余粒花椒，小火慢炖。
5
葱花、香菜备用。
6
每碗放些许粉丝、紫菜、榨菜、虾皮、葱花、香菜。
7
将包好的馄饨下锅煮沸，因馅小皮薄，不要煮太久了。
8
用漏勺将馄饨盛入碗中，再浇上烧开的鸡汤。
9
洒上葱花、香菜末。香油就不需要了，因为鸡汤本身就很鲜美了。
小窍门
没什么可提醒的了。如果汤和馅保存的好，这只鸡足足让你们一家三口享用一个星期。
鸡肉馅小馄饨怎么做如何做好吃 ？
食材明细
鸡脯网150g
鸡蛋一个
馄饨皮适量
食盐适量
蚝油半勺
麻油适量
香葱3根
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡肉小馄饨的做法步骤
1
准备食材
2
香葱切葱花
3
鸡蛋打入碗中搅拌均匀
4
平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
5
蛋饼切成丝状
6
鸡脯肉剁成肉泥状
7
加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油
8
搅拌均匀至上上劲
9
拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法
10
包好的小馄饨
11
锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
12
汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。
鸡肉馄饨馅的做法 鲜肉馄饨馅的做法 ？
材料:
鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙 做法:
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。
6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。
材料:
主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克，
辅料：小白菜150克，干紫菜10克，
调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克
做法:
1. 葱洗净切成葱花；
2. 小白菜洗净切段；
3. 紫菜剪成细丝备用；
4. 面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；
5. 猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；
6. 每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；
7. 锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；
8. 鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。
鸡肉馅馄饨怎么做 ？
鸡肉切成肉丁，笋，花生，茭白等菜切成肉丁包馄饨蛮好吃的
鸡肉小馄饨的做法，鸡肉小馄饨怎么做好吃，鸡肉 ？
材料
主料：鸡脯肉150g、鸡蛋1个；辅料：麻油适量、盐适量、香葱适量、馄饨适量
鸡肉小馄饨
1
准备做小馄饨所需的食材
2
香葱切葱花
3
鸡蛋一个打散成蛋液
4
平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮
5
鸡蛋饼皮切丝
6
鸡脯肉剁成肉糜
7
加入少量蛋液、葱花、蚝油、食盐、麻油
8
将肉馅搅拌均匀
9
拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法
10
包好的馄饨
11
锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟
12
汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。
鸡肉小馄饨怎么做好吃 ？
鸡肉馄饨的做法
1.把鸡胸肉剁碎、加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，然后再加入青椒碎，半截黄瓜碎，放入姜蒜末、老抽、香葱末和鸡精搅拌均匀即可
2.腌制一会儿后开始包
3.包好后就可以下锅煮了
4.碗中放入紫菜，盐、生抽和葱花，煮好后的馄饨放入碗中即可
鸡肉虾仁馄饨的做法，鸡肉虾仁馄饨怎么做好吃 ？
鸡肉虾仁馄饨的做法
主料鸡肉500g 虾仁50g 馄饨皮500g
调料食盐适量 料酒适量 生抽适量 调和油适量
鸡肉虾仁馄饨的做法
1.准备鸡胸肉一块，洗干净备用 在准备适量的干虾仁
2.把鸡肉 和干虾仁都 剁碎 剁成肉泥
3.然后加上适量的生抽 料酒 盐 鸡精 等均匀搅拌起来
4.准备好馄饨皮，然后把刚才搅拌好的肉馅包进去 ，
5.把所有的边 捏紧，这样馄饨就包好了
6.取一碗，在里面准备枸杞 干虾仁 和干香菜 ，加上少许的盐 ，香油 最后加上适量的白开水
7.最后把 煮好的馄饨捞出来，放到汤汁里面就可以
鸡肉胡萝卜馄饨的做法，鸡肉胡萝卜馄饨怎么做 ？
鸡肉胡萝卜馄饨的做法
1.
将鸡胸肉洗干净和洋葱、胡萝卜切块
2.
放入破壁机打成泥
3.
在馅料中加入盐、花生油、少量香油搅拌均匀
4.
将馅料放在馄饨皮中间，卷一下在把两边捏紧就包成小馄饨了
5.
锅中放水烧开，把馄饨煮熟， 取一个干净的盆放紫菜、海米、味极鲜、盐、香油，将馄饨煮熟后倒进去即可
香菇鸡肉馄饨怎么做 ？
食材明细
面粉300克
鸡蛋2个
鸡肉250克
香菇300克
盐1匙
蚝油1匙
葱（馅料）10克
姜10克
香油1勺
水30ml
紫菜1克
葱花（汤）10克
榨菜15克
青菜20克
花椒粉1克
胡椒粉1克
咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
香菇鸡肉馄饨的做法步骤
1
面粉、鸡蛋、加少许盐放在小盆li
2
慢慢加水搅拌，看如图时揉成团，感觉硬再加水，水多少看面粉的干湿度灵活掌握
3
揉成光滑的面团
4
擀成面片
5
切成条
6
切成方面片，别太大也别太小，盖好备用。
7
准备馅料：鸡肉洗净切碎，可以剁碎
8
香菇洗净、开水烫过，切碎
9
葱切碎、姜切碎，将切碎的馅料一起放入容器内，加入蚝油、胡椒粉、花椒粉、蚝油、料酒、香油、盐搅拌
10
搅拌均匀后开始包
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取馄饨皮放入手心，放入适量的馅
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如图折起一边
13
捏死两头，再把两头对折完成
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捏死两头，再把两头对折完成
15
逐个包好
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准备烫料，葱花、榨菜碎，紫菜、青菜，可熬高汤也可清水，喜欢虾皮也可以放，准备好酱油
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开锅后煮馄饨，开两开即可
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碗内放好调料，用滚开的汤浇入，捞入馄饨
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滴入香油即可食用，鲜香可口，不油不腻。
小窍门
馄饨馅的调制可以根据自己口味添加配料，汤汁也可随意，可以高汤、清汤、也可以是卤汁随自己口味灵活掌握。