万丰美食菜谱大全月亮饼做法？ ？
品名：月亮饼
材料：新鲜虾 200克、瘦五花肉 400克、盐 3克、料酒 半大匙、炒菜油 20克、白胡椒粉 少许、蛋清 1个、春卷皮
做法：
1、虾去壳去肠、五花肉切小丁，分别放入料理机里搅拌成泥
2、把搅拌好的亥和五花肉放入大碗，加入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清和炒菜油，搅拌5~10分钟
3、在一块春卷皮上均匀铺上适量的虾饼馅，再盖上一块春卷皮。用牙签或刀尖在春卷皮2面分别戳洞，这样饼皮就会透气，避免春卷皮和虾饼馅分离
4、锅内放入油烧熟，放入虾饼煎至金黄色捞出沥油，切块，趁热吃。
月亮饼怎么做 ？
月亮饼，其实是我们家乡在中秋节做的一种菜饼。以前妈妈奶奶都会做很多张，给我们打包带上然后各自奋斗。在米国有点想家，所以就做了月亮饼，第一次做，没有妈妈奶奶做的好看好吃，但是真的好想家！
用料
面粉 500g
盐 少许
温水 250g
鸡蛋 3只
青菜 1000g
月亮饼的做法
在面粉中放入少许盐，加入温水搅成絮状
把面团揉成较光滑的面团，尽量三光（手光、盆光、面光）
盖上湿布饧个半小时，期间准备馅料
将青菜放入开水中焯一下，稍软即可
切碎，然后用各种办法挤干水分，我就直接上手了