如何做糯米豆包? ?
主料
糯米粉
100g
芸豆馅
100g
辅料
温水
适量
步骤
1.糯米粉准备好。
2.加入少许温水,和成面团。
3.醒发10分钟。
4.揪下一小块面,拉成面皮。
5.放上芸豆馅。
6.包好。蒸锅上为了防粘,铺上屉布,将豆包均匀摆好。
7.大火蒸十分钟。
8.香甜的豆包出锅了!
糯米做的 外面包了一层塑料,像个小枕头软软的,上面有一点豆沙是什么糕点啊。。求助、 ?
驴打滚用料:糯米粉150克、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量。驴打滚做法:1、取糯米粉150克放入盆中,再徐徐注入150克清水,其间不停用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分;2、将结块的糯米粉用手团和在一起,使其成为一个完整的面团,再放入盆中稍稍压平;3、将盆放入蒸锅中,用大火蒸制20分钟,从蒸锅中取出放至温热;4、取适量椰蓉和熟芝麻备用;5、保鲜膜上涂上一层色拉油,放入面团,在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜,用擀面杖将面团擀成薄片;6、取掉上面的保鲜膜,在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅;7、从糯米皮一边卷起,直至完全卷成卷状;8、用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份,其中一份裹上一层熟芝麻,另一份裹上一层椰蓉,用刀切成小段即可。
糯米豆包的做法 ?
主料
糯米粉
100g
芸豆馅
100g
辅料
温水
适量
步骤
1.糯米粉准备好。
2.加入少许温水,和成面团。
3.醒发10分钟。
4.揪下一小块面,拉成面皮。
5.放上芸豆馅。
6.包好。蒸锅上为了防粘,铺上屉布,将豆包均匀摆好。
7.大火蒸十分钟。
8.香甜的豆包出锅了!
糯米豆包的做法,糯米豆包怎么做好吃,糯米豆包的家常 ?
米豆包的做法
1,盖上锅盖蒸25分钟
10,面团涨发就可以蒸了
7,放入一个红豆馅团.干酵母0.蒸锅水烧开后放上蒸屉.烫好的面晾到不烫手约30多度,并揉匀.加入少许温水化开
5.取45克左右面团.糯米粉倒入盆中
2,慢慢向上收口
8.收好后捏合收口向下摆入笼屉
9.用适量沸水烫三分之二的面
3.8克
4;倒入烫好的面中,用手按扁,和成偏硬一点的面团,如包汤圆手法,盖上保鲜膜置于温暖处饬发
6.两个多小时后
糯米粉豆沙包怎么做好吃 ?
食材明细
糯米粉100克
澄面30克
豆沙50克
玉米油20克
白糖30克
抹茶粉5克
番茄沙司30克
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
糯米粉豆沙包的做法步骤
1
主料:糯米粉、澄面、红豆沙
2
把糯米粉和澄面混合好,用开水搅拌成面穗状,晾凉
3
红豆沙加白糖调味,团成球状备用。
4
把晾凉的面粉加玉米油和成面团。
5
取一小块面团,加抹茶粉揉成绿色面团
6
剩余的面团加番茄沙司,揉成浅粉色的面团
7
取一块粉色的面团按扁,放入豆沙馅。
8
将其包严,放入抹过油的盘中。
9
把绿色的面团按扁,压出一块圆片。
10
整理成绿叶子的样子。
11
将其放在粉色的面团上。
12
用刀压出叶子的纹络,然后用筷子在中间按一个圆孔
13
取一点点绿色的面团,捏一下放入
14
这就是做完的生坯样子。
15
锅烧开水,放入锅内,旺火蒸15分钟。出锅装盘,即可上桌。
糯米粉粘豆包具体怎么做? ?
主料:玉米面100g,糯米粉100g
辅料:酵母2g,温水150g,豆沙馅适量
步骤:
1.玉米面和糯米粉称量好。
2.温水把酵母融化。
3.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时。
4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状。
5.包入豆沙馅。
6.收口,团好。
7.直接放入蒸锅,全部做好。开锅后蒸20分钟即可。
糯米豆沙包做出来为什么有点硬怎么回事 ?
: 食材 豆沙2汤匙(30g) 莲子1汤匙(15g) 红枣1汤匙(15g) 葡萄干1汤匙(15g) 板栗1汤匙(15g) 糯米1碗(250g) 猪板油1茶匙(5g) 白砂糖1茶匙(5g? 附上个人做法会不会是蒸的时间不够.,根据个人喜好可以多加或减少) 方法: 1 糯米在水
糯米豆沙怎么做 ?
麻糬、大福和糯米糍,其实他们都是大差不差的同一类,全是由糯米制成,中间包上各种馅料。这是一款茶点心,特别是台湾、厦门一带的人,爱用小杯喝点茶,吃点甜食...(展开)
食材
主料
糯米粉
150g
玉米淀粉
50g
糖
25g
油
15g
牛奶
250g
辅料
柠檬
适量
红豆沙
适量
椰蓉丝
适量
步骤
1.材料集体照:糯米粉 150g,玉米淀粉50g,糖 25g,油15g,牛奶 250g,柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。
2.将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。
3.挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀。
4.盖上盖子,入微波炉高火1分钟。
5.取出,搅拌一下,再入微波炉高火1分钟。
6.如此反复多次到面糊完全熟透,我总共用了7分钟。
7.刚出炉的糯米面团太烫也粘,待不烫时,带上橡胶手套,手套上还要抺点油,将面团揉成光滑,多揉一会吃起来较Q。
8.将糯米面团揉成长条,分成若干等份。
9.将每一小份再攥攥紧紧,也是为了更加Q。
10.取一份,按成圆饼。
11.放一小勺豆沙。
12.捏合起来。
13.裹上椰蓉丝,放在小纸盒中,像这样依次做好其它的。
小贴士
1.刚出炉的糯米粉团太烫也粘,待温了以后,带上橡胶手套,并在手套上抺点油是很好操作的。
2.熟透的糯米粉团要多揉捏,吃起来较Q。
豆沙糯米卷的做法,豆沙糯米卷怎么做好吃,豆沙 ?
1、先做豆沙馅。前一天晚上把小红豆加足水,放入慢烧锅slow cooker,第二天把煮软了的红豆用Blender打成浆,再倒入一口大锅里,先用中高火翻炒,这时候豆沙会不停的冒大泡泡会溅出来,要小心被烫到。
2、等到水分被炒的差不多的时候,转成小火,分两次加入色拉油和红糖,接着炒到水分收干、豆沙馅成型后,装入盘子,晾凉备用。
3、然后可以做糯米糍了。将糯米粉、米粉和白糖混合均匀,然后加入油和牛奶,搅匀,倒入一个可以用微波炉的玻璃碗,高火转1分钟,拿出来,搅一搅,再高火1分钟,拿出来,搅一搅,再放回微波炉,高火30秒,再搅一搅,再高火30秒。。。。。。如此反复五六次,一直到糯米团熟透为止。这个时间长短跟微波炉的功率大小和器皿有关,我家 的微波炉功率比较高,所以很快就搞定了,这个比上锅蒸方便快捷。
4、将2/3糯米团取出,晾凉,分割成小块(这一过程要注意用保鲜膜盖好糯米面团,以防表面干裂),然后分别包入豆沙馅,整形成小圆球的样子。
5、把巧克力隔水加热化开或者用微波炉化开,揉入剩下的1/3糯米面团,直到面团均匀着色,整体呈巧克力色为止,分别取小块,揉圆,做成小狗的耳朵,鼻子和眼睛,粘在做好的糯米糍团子上。
糯米面蒸豆包怎么做 ?
材料
豆包200公克,破布子15公克,姜末5公克,香菜少许,素肉臊卤汁50㏄,糖少许,米酒1小匙,香油少许
做法
1.豆包洗净撕成小块备用。
2.将所有调味料、姜片与作法1的豆包拌匀。
3.于作法2加入破布子、素肉臊卤汁,再盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸约15分钟,加入香菜即可。