万丰美食菜谱大全三合面窝头的比例 ？
三合面:玉米面:黄豆粉:标准面粉=2:2:1
豆粉用文火炒至散发香味
三合面窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视 ？
三合面窝窝头的做法
1.先烧开水；
2.准备好三种面；
3.用开水一点点的加到三合面里，用筷子搅拌均匀；
4.把三种面揉均匀，分成等量的剂子，比饺子剂子要大；
5.剂子放在手中揉成圆球形，右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞，边钻洞，边用左手掌配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状。
6.大火10分钟，就可以了。
三合面窝头做法 ？
窝头
主料玉米面500克
辅料开水500克
窝头的做法
1.玉米面开水烫下，面不热时可揉成一团
2.适量的面，放在手中捏成塔形，中间用拇指按出一个窝
3.按的四周一样的薄厚
4.冷水下锅，开大火
5.盖上锅盖大约蒸10分钟左右即可
烹饪技巧1、窝头在手中多转几下形状会漂亮；
2、烫面的可以少蒸一会。黄金窝窝头的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其
窝头的做法，三合面发面窝窝头怎么做好吃 ？
三合面发面窝窝头做法
主料
玉米面
一小碗
小米面
一小碗
白面
一小碗
水
1.5小碗
步骤
1.三种粉比例1:1:1。安琪干酵母半茶匙在一份温水里化开倒在混合粉里，混合粉与水比例2:1，和成稍硬的面团。（注意1面团不能和得太软，面发酵后它会变得更软，就不易成型了2我的这个一小碗盛200克的粉其实用体力量比例比用电子秤方便多了，做我们中式的面食不用像西式甜点一样精确到克。
2.盖湿布，一碗热开水，密闭容器里关门发酵等待半小时。
3.面团变大变软了。分成了12份。捏窝头大家都会，不用赘述了。
4.上锅蒸15-20分钟，闷2分钟。这是生的。
5.熟啦！塌了一点点，没有太大的塌瘪，水的比例是可以的。
糖尿病人吃的三合面窝头 ？
窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
三合面窝头怎么做 ？
三合面:玉米面:黄豆粉:标准面粉=2:2:1
豆粉用文火炒至散发香味
怎样蒸三合面窝头松软 ？
材料
细玉米面200公克，黄豆粉50公克，低筋面粉50公克，细砂糖100公克，泡打粉5公克，无盐奶油20公克，温水150公克
做法
1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后，冲入70℃温水揉匀，再加入奶油及泡打粉揉至均匀。
2.将作法1分成20等份，捏成中空的圆锥形，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟即可。
如何用三合面（玉米 豆面 小米）蒸窝窝头好吃？？ ？
一定厂加一点小苏打 和盐 各一小撮就行了 这样蒸出来更松软；一定要加一点面粉，这样蒸出来的窝窝头不容易散 造型也容易的多。
参考资料：自行试验
有胃病的人能吃三合面的发面窝窝吗 ？
可以的，因为它们含碱，能抑制胃酸，缓解胃痛症状，经常吃发面食物对养胃很有好处，还易多吃含有维生素c的水果，红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维c，葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌，还有芒果、柿子，木瓜、西瓜、红柚，都适合有胃病的人吃。
胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
如何让窝头不发粘，三合面的窝头自己做的为什么不如在沧州吃的好吃呢？而且很粘，在沧州吃的越嚼越香还变 5分？
少放一点面 呵呵还有哦 我妈妈 给我做的时候 会放一些发酵粉 不错的 你试试吧