万丰美食菜谱大全微波炉炸白果的方法 ？
把白果敲开一点,放信封里,微波炉里,中火转一到两分种,听见吧嗒吧嗒响就差不多了，很香阀,不过不能多吃哈
烤箱版椒盐白果怎么做好吃图解 ？
外卖的白果零食价格都不便宜，有烤箱的朋友们可以学习自己在家做椒盐白果，不但经济实惠还能自己调制口味，做出最适合自己和家人的味道。接下来的做法教程就是同大家分享怎么用烤箱做椒盐白果的具体方法。
白果是银杏的种仁，有丰富的营养。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老。用白果炖汤，不但增加味道也增强了食疗功效，小感冒带咳嗽的时候喝下去特别管用。用白果煮粥可以清心润肺。这道烤着吃的椒盐白果既是白果的新吃法，也是磨牙的好选择。
椒盐白果的做法图文教程：
1.将白果放置清水盆中，用流动水搓洗干净，捞出。
2.白果控水后用厨用纸巾拭干水分，用坚果夹将白果壳夹开一条裂缝。
3.依此做法，将所有的白果处理完毕，处理好的白果放入烤箱烤笼里，将烤笼关闭后插入转叉方条。
4.烤箱预热120℃，将烤笼放入，同时开启“转叉烘烤”+“热风烘烤”，低温烘烤30分钟左右至熟。
5.将烤笼取出，观察一下白果的熟度及上色情况，将烤箱温度上调至180℃，追加烘烤10分钟左右，使其更加酥香并上色理想。
6.将烘烤好的白果取出，放置大盆中，撒上海盐，研磨黑椒碎，趁热将白果与调料掂匀。彻底摊凉后放入密封罐保存。
成品图：
椒盐白果的做法小技巧：
1、较长时间的低温慢烤，特别能“激”出果仁类食材的特有香味，再加上脆酥的口感，小零嘴着实招人喜欢。
2、白果虽好，但要注意， 白果有小毒，每次食用以10-15g为宜。
3、如果烤箱的结构不一样，大家根据实际情况调整烤制方法吧。
经常用白果煮粥，煲汤的朋友们，快来试试烤箱做的椒盐白果吧，简单方便又好吃哦。
椒盐银杏果是怎么炒的 ？
材料鸡胸肉300公克，白果150公克，蒜头2粒，葱1支，辣椒1条，花椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/8茶匙，胡椒粉1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙，面粉1茶匙，香油1茶匙，太白粉2大匙
做法1.蒜头剥膜洗净切末；葱洗净切末；辣椒洗净切末备用。
2.将面粉加水稀释即成西式面煳；罐装白果洗净，煮熟后沥干略腌一下，先沾西式面煳再沾干粉，入油锅炸熟沥干。
3.鸡胸肉洗净去骨、皮、筋、油等，先切薄片再切丁，加入腌料（干粉除外）以筷子拌腌15??20分钟后，过油炸熟备用。
4.锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香作法1的材料，再加入作法2和作法3的材料，最后加入调味料一起拌炒均匀即可关火盛盘。
白果的吃法有哪些 ？
白果吃法
一、带壳炒炸类：
椒盐白果：
做法：取带壳白果碟用椒盐和白起放锅内炒炸至熟即去壳食用，要即炒即吃、趁热食用热食食之口清香冷食食之干苦无味招待客人时每桌碟150-200克宜。
炉炸白果
做法：取带壳白果碟外用薄食用塑料袋裹装置微波炉数分钟炸熟即趁热去壳食用
二、去壳甜食类：
白果粥：益元气、补五脏、抗衰老老年、体弱多病者尤佳正常人食之健体宜家庭食用
做法：白果仁(去壳用沸水烫去内种皮)6-10粒冰糖少量粳米2两水适量同时放入锅文火煮熟即成粳米成糊糜状即可。
三、白果汤圆：
做法：白果仁25克烘脆研粉鸡油熬熟面粉炒黄黑芝麻炒香捣烂，蜂蜜压成泥状加入白糖、白果粉、黑芝麻和上鸡油加炒面揉成馅儿。糯米粉合匀分成小团包上馅儿作成汤圆，待锅内水开至沸汤圆下锅文火煮至汤圆浮水面上3-5分钟即成。
四、糖腊白果
配料： 白果400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法： 白果用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒，至白果呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。
五、糖丝白果
配料：白果500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取白果去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入白果继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，白果呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
白果百合莲子羹的做法
做法：先把银耳浸泡1小时左右，洗净，去根撕成小块。要把白果去壳，去除果肉上的棕色内膜。还要把其余材料稍浸泡，洗净。要所有材料入锅，加适量清水，武火煮开后转文火煮1小时左右至银耳软糯即可。如果你喜欢更软糯的银耳，那你可以继续延长熬煮时间，那样就会柔软。在出锅前加冰糖或白糖调味即可。
白果煲猪肚：
材料：猪肚一只，红枣4粒，腐竹100克，芡实，薏米半碗，白胡椒粒10-20粒，白果一饭碗，水8碗。
做法：
1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;
2.白果(鲜)用热水浸泡后去皮;如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮;
3.芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎;.腐竹洗净，折成段;
4.煮沸清水，放入猪肚、芡实薏米和红枣，武火煮20分钟，转文火煲40分钟，放入白果和腐竹，再煲大半小时，下盐调味喝汤。猪肚则捞起，放凉切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。
白果的作用是什么呢？吃了有什么好处和坏处？ 10分？
白果的作用和使用方法 银杏果 亦名白果，为银杏科植物银杏的干燥成熟种皮 【性味归经】甘、苦、涩，平；有小毒。归肺经。 【功能】敛肺定喘，止带浊，缩小便。 【主治】痰多咳喘，带下白浊，遗尿尿频。 【成分】种子含少量氰甙等，种皮含有有毒成分白果酸，氢化白果酸，氢化白果亚酸，白果酚，白果醇等。 【药理】1、抗结核作用 2、抗菌作用。 【用法用量】6－10g 【注意事项】大量与生食易引起中毒，宜加注意；咳嗽痰稠不利者慎用。 银杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者关注。 银杏(白果)的价值(一)滋补保健食品 银杏为上等干果，营养丰富，味道甘美，食用历史已有1000余年。核仁含有丰富的营养成分和 特异的化学物质。热晶香精微甘，略有苦味，食之口味清新，润喉养肺，广泛用于食品烹调和饮料酿制，是人们喜爱的滋补保健品。在国际上久负盛名，为传统的外贸商品。每100g鲜白果含蛋白质6.40g，脂肪2.40g，碳水化合物35.9g，粗纤维0.3g，钙10.0mg，磷218.0mg，铁1.50mg，胡萝卜素0.38mg，维生素B10.22mg，维生素B20.05mg，尼克酸1.3mg，维生素C2.72mg。每100g干白果含蛋白质13.60g，脂肪3.00g,碳水化合物71.2g，粗纤维0．5g，钙19.6g,磷427.0mg,铁2.90mg，胡萝卜素0.22mg，维生素B10.44mg,维生素B20.10mg，尼克酸2.6mg。 给大家介绍几种白果的吃法： 一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。 二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。） 三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。 四、白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加多酱油，白果的清香就吃不到了。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 白果炖排骨 用料：鲜排骨1000克，新鲜干白果500克 调料：生姜1块、胡椒20粒左右、精盐适量 做法： 1、拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞，轻轻咬开硬壳，将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2～3分钟，捞出浸于冷水中再去掉果皮 2、其后挑除嫩芽，用一根大头针从无芽的一端刺入，再从有芽的一端拉出，大头针就会顺带拖出果芽 3、排骨洗净放进沙锅里，加拍破的生姜，大火烧开，撇去血污泡沫，改小火炖 4、排骨炖到七八成熟时加白果仁，小火将排骨炖至酥软为止，菜成 .
白果的吃法 ？
白果莲子甜汤的做法步骤
1
准备好清水。
2
银耳提前泡发好。
3
去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。
4
准备好白果、莲子、枸杞。
5
把银耳、白果、莲子、枸杞、冰糖一起放入压力煲里，加入适量清水。
6
启用营养炖的豆蹄筋功能，完成后即可食用。
银杏又称为白果？如果炒着吃，一天能吃多少？ ？
银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨；生食6-10粒为宜。 白果烧鸡 操作: 1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。 2、将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。 3、将整只嫩母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。 关键: 必须取用肥壮的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖 白果芋泥 配料: 〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙 〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙 操作: (1) 荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。 (2) 白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。 (3) 下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。 (4) 下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。 (5) 芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。 白果鸭煲 配料: 光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉、生粉，酒，盐，老柚，果皮各适量。 操作: 1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。 2.下油两汤匙，暴透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟，大约十分钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。 白果烧牛肉 配料: 牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。 ·操作: 1.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。 2.白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。 3.炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。 4.捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。 白果桂花羹 配料: 白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。 ·操作: 1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。 2. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可 白果丝瓜 原料： 丝瓜1根、白果30粒、 辅料： A料：盐、味精各适量 做法： 1 白果泡清水3～4小时；丝瓜去皮，切滚刀块备用。 2 锅中倒入2大匙油烧热，加入丝瓜炒熟，再加入1/2杯水及白果煮熟，最后加入A料略拌，即可盛盘。 、带壳炒炸类： 椒盐银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。 微波炉炸银杏 炉炸银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，外用薄食用......余下全文>>
白果没有晒干能烤吃吗? ？
一、带壳炒炸类：
椒盐银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
微波炉炸银杏
炉炸银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。
银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
银杏汤圆：
做法：
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。
待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点：
馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意。
烤白果的做法，烤白果怎么做好吃，烤白果的家常 ？
食材用料
白果240克相克食物
烤白果的做法
1.白果240克
2.用核桃夹夹裂
3.保证每一颗都有裂口
4.摊在烤盘上
5.放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤约15分钟左右
6.熟透出炉
7.去外壳内皮芯食用
用手机看这道菜做法
小贴士
白果有小毒，一次食用不可过多。并且，最好是去掉芽芯食用。带有芽芯的白果有苦味，去掉芽芯就不苦了。
银杏果俗称白果可以做什么简单的食物？ ？
白果食用方法
一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED （注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜，略带点苦。
四、银杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先 放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。
白果（银杏之果）吃法21种
银杏仁为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如泰兴的"椒盐白果"（用微波炉带壳烤炸尤佳）
银杏好,要善用
银杏 Ginkgobiloba;ginkgo
银杏科银杏属落叶乔木。又称白果树、公孙树。该科仅1属1种，为中国特有树种。枝有长、短之分。叶扇形，在长枝上散生，短枝上簇生。雌雄异株。种子核果状，椭圆形或倒卵形，外种皮肉质，有白粉，熟时淡黄或橙黄色。银杏喜光，较耐寒而不耐湿热，喜肥沃，要求土壤通气良好。可在酸性土、中性土及钙质土上生长。系中生代孑遗植物，现普遍栽培。生长较慢，寿命可达千余年。种仁可食或入药；外种皮可提栲胶；木材轻软、细致，适于建筑、室内装修用；树姿雄伟，是良好的绿化树种。
银杏果
银杏果是银杏树结的果子，俗称白果，为中国著名干果之一，果子卵形或椭圆形，分为四层，外果皮肉质，中果皮骨质，内果皮膜质，果仁淡绿色或淡黄色，可食，亦可入药。
白果仁，营养丰富，除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。
白果仁，味道鲜美，柔韧滑腻，苦涩，别具风味，较之莲子，更胜一筹。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。其功在于敛肺、定喘，主治痰、哮、喘、咳、遗精及小便频数等症.具有补肺养肾、强身健体的功效，是一种相当有益身体的食物。
新陈白果的鉴别：新白果无芯，陈白果有芯。
白果仁，常用于高级宴席接待宾客，如鲁菜中的"诗礼银杏"，四川青城山道家的"白果炖鸡"，"蜜制白果"等。
食用银杏，养生延年。在宋代就被列为皇家贡品。现在，日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。
就食用方式来看,白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
注意：烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。但是，若熟食，人食用量，以每次20-30粒为宜；如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。
银杏果有哪些吃法？
银杏果的食用方法，可以分成以下几类：
第一，作为莱肴中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料，白果宜稍迟......余下全文>>