糖醋黄花鱼的家常做法大全怎么做好 ?
食材用料
大黄花鱼600克
番茄酱25克相克食物
白糖250克相克食物
白醋250克相克食物
盐少许
面粉100克
玉米淀粉50克
生粉少许
油3升
糖醋黄花鱼的做法
糖醋黄花鱼的做法图解11.1,新鲜的大黄花鱼,打鳞并改刀。如图上。
糖醋黄花鱼的做法图解22.2,用面粉,玉米淀粉2:1的比例放在容器里搅拌均匀,然后加适量水,和少许色拉油,成糊状,能粘在手指上不流为宜,
糖醋黄花鱼的做法图解33.锅中放油,加热至八成热,把还好刀的鱼裹上糊下锅,转小火寖炸。
糖醋黄花鱼的做法图解44.炸治金黄色捞出,放在容器内。
糖醋黄花鱼的做法图解55.锅中留少许油,加入番茄酱,白唐,白醋,少许盐(只要一点点)待唐,醋,番茄酱,融合在一起后用少许少许生粉水打芡,浇在鱼上即可。
做法,糖醋黄花鱼怎么做好吃,糖醋黄花鱼的家常做法 ?
1.黄鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,在侧面距离鱼鳍3厘米处直刀切至鱼骨。
2.再把刀放平横切2.5厘米左右。
3.每隔3-4厘米切一个花刀,鱼身另一侧也这样切好。
4.用15g料酒、胡椒粉、3g盐抹遍鱼身内外,腌制10分钟。
5.锅中加水放入青豆煮熟捞出。
6.葱、姜、蒜分别切末。
7.干淀粉中加入适量水,拌匀成为淀粉糊。
8.提起鱼尾巴把淀粉糊淋到鱼肉上,均匀挂一层淀粉糊。
9.锅内放油,油温7成热时,一手提起鱼尾巴,另一手用勺子舀起锅内的油淋到鱼身上,直到鱼肉微微变白。
10.把鱼放入锅内,用铲子推着鱼尾巴,使鱼身呈半圆形。
11.鱼尾巴定型后,用勺舀起热油林在鱼身上,直到鱼的表面微黄。
12.用铲子辅助使鱼在锅内躺平,鱼尾巴向上继续炸,并不断把热油淋到鱼身上,直到表面的鱼肉变得金黄酥脆,捞出把鱼尾巴向上放入盘中。
13.另起油锅,先爆香葱姜蒜末。
14.再放入番茄酱和15g料酒,炒出红油。
15.锅内放入适量的水,加入白糖、白醋、味精、2g匙盐烧开。
16.取适量淀粉糊用水稀释,分次放入锅内,直到成为较厚的芡汁,放入青豌豆,再淋入1汤匙炸鱼的油炒匀,把炒好的芡汁淋到炸好的黄鱼身上即可
糖醋黄花鱼,鱼本身放不放糖 ?
不放糖~ 在黄花鱼身上斜切几刀,用盐涂匀鱼身内外,拍干淀粉在鱼上。锅置旺火上,放入足量油,将鱼浸油炸至身硬捞起,待油再滚,将鱼翻炸,捞起上盘,锅里留余油少许,放各项佐料,用湿粉打芡,淋在鱼面上即成。
黄鱼的做法,糖醋黄鱼怎么做好吃,糖醋黄鱼的家常做法 ?
糖醋黄鱼怎么做好吃
材料
黄鱼1条,胡萝卜半根,豌豆50克,香葱1根,姜1块,大蒜4瓣,料酒2汤匙30ml,盐2茶匙10克,干淀粉2汤匙30克,番茄酱4汤匙60ml,清水100ml,糖2汤匙30ml,水淀粉2汤匙30ml,白醋1汤匙15ml
做法
1、黄鱼去鳞,去鳍,去除内脏,洗净后在鱼身双面切几刀,用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。
2、豌豆洗净,胡萝卜去皮切丁,香葱、姜和大蒜都切碎备用。
3、将腌制好的鱼双面拍上干淀粉,锅中倒入宽油,油8成热时,放入锅中炸至双面金黄捞出,沥干油分后放入盘中摆好。
4、平底锅中倒入少许油,将葱姜蒜碎煸出香味后,倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟,加入番茄酱,另1茶匙盐、白糖和清水,淋入白醋,煮开后调入水淀粉勾芡。
5、将炒好的糖醋汁淋在鱼身上即可。
腌黄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
红烧黄鱼的做法
材料
黄鱼一条(约250克),生姜一块,葱1棵,生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量
做法
1.黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟
2.热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面以后同样的方法煎至另一面金黄
3.黄鱼身上放上姜丝和葱白,加入白糖、生抽,倒进半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁即将收干
4.夹走姜丝和葱白,用葱花和红椒圈装饰,装碟
这个是什么鱼 身上有斑点 应该不是黄鱼 ?
这是条黄花鱼,适合“清蒸、葱香、炸、酱焖、醋椒、糖醋黄花鱼”等做法,祝您吃的开心。
糖醋刀鱼做法 ?
是刀鱼不是带鱼啊!~~同志们~
糖醋鱼一般要用鲤鱼做,刀鱼小了点,适合油炸或者清蒸.不过楼主也可以自己糖醋一下试试~没准别有风味呢?^0^
【原料】 刀鱼、姜末、葱末、蒜末备少许,醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量,清汤3OO克,花生油2OOO克。
【制法】
1.将鱼处理干净,剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊。2.炒锅倒油,炸,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内。3.炒锅留油少许,放入配料,烧浓后勾芡,淋油出锅浇在鱼身上即可。
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看来是我误会啦~谢谢楼下指教~
不过咱们说的好象就不是一类鱼呀~
在河北我的家乡,带鱼是指那种长长窄窄的银色带状海鱼,一般用来切段红烧或者油炸.刺少.
而我们所说的刀鱼没有那么长,个大的约20-30厘米长吧.(不过平时能买到的都比较小)前粗后细,形状和黄花鱼类似,鱼身是扁扁的~一般用来油炸或清蒸.学名大概叫”刀鲚”.身上的刺很绵密~个人觉得味道比上面说的带鱼要好.
不晓得大家都是哪里人~?可能地方风俗不同吧?你们称”带鱼”为刀鱼.
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刚才又去网上搜索了一下:
刀鱼 学名“刀鲚”,属洄游鱼类。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。宋代名士刘宰曾有诗称赞:“肩耸乍惊雷,腮红新出水,以姜桂椒,末熟香浮鼻。”刀鱼是张家港主要水产品之一,境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多,体大,脂肪多;后期雌性居多,体小,脂肪少。“清明”后,刀鱼肉质变老,俗称“老刀”。与鲥鱼,河豚并誉为“长江三鲜”。
参考图片:image.baidu.com/...E3&z=0
带鱼 学名:带鱼
地方名: 牙带、白带鱼、刀鱼、鳞刀鱼、柳带、裙带、脚带、青棕带、带条鱼
形态特征: 体显著侧扁,延长成带状,尾细长如鞭,一般体长60~120厘米、体重200~400克。头窄长而侧扁,前端尖突。两颌牙发达而尖锐。眼大、位较高,眼间隔平坦、中间微凹。体表光滑,鳞退化成表皮银膜,全身呈富有光泽的银白色,背部及背鳍、胸鳍略显青灰色。背鳍长,起点于鳃孔后上角沿背部齐长,臀鳍不明显,只有鳍棘刺尖外露。无腹鳍。
参考图片:......余下全文>>
photoshop怎么能把照片修清晰 ?
下边有几个方法不知道能不能帮上你的忙,
一、 1、先打开原图,双击解锁
2、CTRL+J创建副本养成好习惯。对副本模式选择“亮度”。
3、选择“滤镜”菜单下的“锐化—USM锐化”命令,在设置窗口中适当调节一下锐化参数,根据你原图模糊的情况来调节,本图采用锐化数量为“150%”,半径是“1”像素,阀值不变。
4、经过第三步,为照片清晰大致做了个基础。接着选择“图像”菜单下“模式—LAB颜色”命令,在弹出的窗口中选择“拼合”图层确定
5、在LAB模式下,再创建副本。
6、在“通道”面板中看到图层通道上有了“明度”通道,选定这个通道,再使用“滤镜”菜单的“锐化—USM锐化”命令,设置好锐化参数将这个通道锐化处理
7、返回图层面板,把副本图层的模式修改为“柔光”,调节透明度为30%。(这部可根据自己的照片情况增删),完成最终效果
二、4、增大后的图像
2、选择“图像大小”命令,。注意两个地方:一是要勾选“重定像素”,并把插补方法设定为“两次立方”,二是把文档大小的单位设置为百分比,并且只采用110这个百分比,这将把图像增大10%。信不信由您,当以10%的增量增大图像时,由于某种原因,似乎不会使图像变模糊和柔和。很奇怪也很有趣。
3、要把图像增大到海报大小需要很多遍,因此最好把上述操作过程定义成一个动作。每执行一次动作,图像增大10%。大概要执行这样的动作10到15遍。
1、启动Photoshop,然后打开一幅图像。
三、6、再将背景副本复制为背景副本1,将背景副本1移动到背景副本之下,将背景副本1的透明度改为30%,将背景副本改为滤色,目的是将画面稍微调亮
2、对红通道副本高斯模糊
3、用色阶命令对红通道副本进行调整
4、设置前景色为黑色,选择合适的笔刷工具把不需要锐化的部分涂掉,如远景等
5、选区已经做出弗了,然后把红副本通道作为选区载入,回到图层面板,将背景复制一层,不要取消选区。执行滤镜-艺术效果-绘画涂抹
1、激活通道面板,观察RGB三个通道,发现红色通道中的信息比较丰富,质量较高,决定用红色通道工作。复制红色通道为红色通道副本。执行滤镜-风格化-照亮边缘,
鲳鱼和黄花鱼怎么做才最好吃? ?
鲳鱼比较适于清蒸,葱姜蒜,分别切片,段;料酒,盐,料酒抹在鱼身两侧,取猪肉粒少许,用盐拌好,放在鱼腹中;葱姜蒜分放鱼肚子,鱼身上,料酒撒上;隔水清蒸,大火,5分钟, 关火。虚蒸5分钟,取鱼。(清蒸鱼时,水开后才上笼,关火不揭盖为虚蒸)
黄花鱼红烧最好,将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。 制作材料(12张) 2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。 3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成。
冰冻黄花鱼最好先炸一遍,不然回有腥气。
驾驶证上的照片上的身份证号少一个号怎么办 ?
您得赶快修改了,要不然算您使用假证还要刑拘的。那个时候就没人听您解释了