万丰美食菜谱大全干福寿螺怎么做好吃吗 ？
福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，是餐桌上的佳肴。1981年引入中国，目前已被列入中国首批外来入侵物种。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。
而且经常有报道说吃福寿螺得脑膜炎的新闻呢！
所以最好不要吃，要吃的话也不要买野生的，人工养殖虽然说营养价值差，但是多多少少比较安全一点。
你想吃的给你几个菜谱吧：
一。爆炒福寿螺
1.将买回来的福寿螺放水里养上半天，养的时候放3、4滴香油，让福寿螺充分把肚子里的泥沙吐出来。
2.将福寿螺反复清洗干净后，剪去福寿螺的尖端尾部，这样会让福寿螺更容易入味，但是这里一定切记，剪去尾部的福寿螺不要清洗了，而且要放入一个干净的空碗里，这时候你会发现搁福寿螺的碗里会慢慢积攒一些水，这可是好东西，把福寿螺放入锅中炒制时，这些水也一并倒入锅中。
3.起油锅，将材料3放入油锅里煸出香味后把福寿螺倒入翻炒，然后搁料酒，稍炒片刻后，放入盐、酱油和材料4里所有的香料，翻炒3分钟
4.搁入500毫升的开水（切记：一定是开水），其实大概就是一杯热水左右的份量，盖上锅盖中火焖煮十分钟。
5.10分钟后将白糖放入，然后用大火进行翻炒，收干锅里水分，即可。
二。香辣福寿螺
材料
福寿螺，韭菜苔末，红椒末，姜蒜末，香菜段，干辣椒，八角，郫县豆瓣酱，料酒，白糖，鸡粉，黄豆酱，耗油
做法
1.福寿螺放在滴盐的水中放养半天，中途多换几次水
2.将洗净的福寿螺放到开水锅中煮10分钟，锅中放2片姜及适量料酒
3.将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫，然后沥干水分备用
4.热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫县豆瓣酱，糖炒1分钟加入福寿螺，倒入适量的水，以不要淹没福寿螺为准，然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出锅。
小诀窍:
福寿螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一会。
福寿螺做法的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 ？
主料福寿螺 辅料韭菜苔末红椒末姜蒜末香菜段干辣椒八角郫县豆瓣酱料酒白糖鸡粉黄豆酱蚝油
步骤
1.福寿螺放在滴盐的水中放养半天，中途多换几次水
香辣福寿螺的做法步骤22.将洗净的福寿螺放到开水锅中煮10分钟，锅中放2片姜及适量料酒
香辣福寿螺的做法步骤33.将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫，然后沥干水分备用
香辣福寿螺的做法步骤44.热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫县豆瓣酱，糖炒1分钟加入福寿螺，倒入适量的水，以不要淹没福寿螺为准，然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出锅。
小贴士福寿螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一会。
福寿螺的做法 ？
1.福寿螺放在滴盐的水中放养半天，中途多换几次水
2.将洗净的福寿螺放到开水锅中煮10分钟，锅中放2片姜及适量料酒
3.将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫，然后沥干水分备用
4.热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫县豆瓣酱，糖炒1分钟加入福寿螺，倒入适量的水，以不要淹没福寿螺为准，然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出锅。
小诀窍：
福寿螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一会。
福寿螺好吃吗? ？
好吃是好吃,, 但是身上有很多寄生虫.
福寿螺可以吃吗？ ？
是含有非常多的寄生虫以及细菌的.
都是经过定向培育的白化福寿螺普通的福寿螺是滤食性的.
这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量.
白化福寿螺是得了白化病的福寿螺.
一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺.
确切的说.普通池塘和水沟里面的福寿螺最好就不要食用了.不宜食用.
所以.
但是你要吃也不是不可以
福寿螺有毒吗？那能不能吃呢！如果能吃的话应该怎么煮啊！ ？
福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，是餐桌上的佳肴。1981年引入中国，目前已被列入中国首批外来入侵物种。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。
而且经常有报道说吃福寿螺得脑膜炎的新闻呢！
所以最好不要吃，要吃的话也不要买野生的，人工养殖虽然说营养价值差，但是多多少少比较安全一点。
你想吃的给你几个菜谱吧：
一。爆炒福寿螺
1.将买回来的福寿螺放水里养上半天，养的时候放3、4滴香油，让福寿螺充分把肚子里的泥沙吐出来。
2.将福寿螺反复清洗干净后，剪去福寿螺的尖端尾部，这样会让福寿螺更容易入味礌但是这里一定切记，剪去尾部的福寿螺不要清洗了，而且要放入一个干净的空碗里，这时候你会发现搁福寿螺的碗里会慢慢积攒一些水，这可是好东西，把福寿螺放入锅中炒制时，这些水也一并倒入锅中。
3.起油锅，将材料3放入油锅里煸出香味后把福寿螺倒入翻炒，然后搁料酒，稍炒片刻后，放入盐、酱油和材料4里所有的香料，翻炒3分钟
4.搁入500毫升的开水（切记：一定是开水），其实大概就是一杯热水左右的份量，盖上锅盖中火焖煮十分钟。
5.10分钟后将白糖放入，然后用大火进行翻炒，收干锅里水分，即可。
二。香辣福寿螺
材料
福寿螺，韭菜苔末，红椒末，姜蒜末，香菜段，干辣椒，八角，郫县豆瓣酱，料酒，白糖，鸡粉，黄豆酱，耗油
做法
1.福寿螺放在滴盐的水中放养半天，中途多换几次水
2.将洗净的福寿螺放到开水锅中煮10分钟，锅中放2片姜及适量料酒
3.将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫，然后沥干水分备用
4.热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫县豆瓣酱，糖炒1分钟加入福寿螺，倒入适量的水，以不要淹没福寿螺为准，然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出锅。
小诀窍:
福寿螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一会。
福寿螺和田螺有什么区别，区别的方法？ ？
福寿螺（Ampullaria gigas Spix），又称苹果螺，原产于南美洲亚马逊河流域，系大型水生螺类。我国于20世纪80年代引进后，由于该螺抗逆性强、食性杂、惊人的繁殖力和极快的生长速度，现已在我国华南地区和东南亚国家普遍危害成灾 。我国主要分布在广东、广西、福建、海南等省。该螺对水生作物具有直接危害和间接危害的特点，直接危害是直接取食作物幼苗，造成少苗或断苗，间接危害是取食的伤口成为多种病菌入侵的通道，诱发各种病害发生和流行。
1、为害特点 寄主包括水稻、茭白、空心菜、浮萍等水生植物及水域附近的甘薯等旱生植物。卵孵化后稍长即开始啮食水稻等水生植物，尤喜幼嫩部分。水稻插秧后至晒田前是主要受害期。它咬剪水稻主蘖及有效分蘖，致有效穗减少而造成减产
2、形态特征 该螺系大型水生螺类，贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，贝壳大、壳薄脆易破。壳右旋、螺旋部不发达，螺层一般为6层，第一螺层比田螺大而且扁，形似苹果，故得名苹果螺。螺口为卵圆形，覆有角质层保护。头部与腹足能伸出壳外游动觅食，头部具有长、短各一对角，眼点在其短触角上。螺体颜色随环境及螺龄不同而异，幼螺体一般呈灰白色；小螺为金黄色，小螺第一螺层背面中部有一大“气泡”，借助浮游和呼吸；成螺多呈深黄褐色，有光泽和若干条细纵纹，螺体左边具一条粗大的肺吸管。成贝壳厚，壳高7cm，幼贝壳薄，贝壳的缝合线处下陷呈浅沟，壳脐深而宽。卵圆形，直径2mm，初产卵粉红色至鲜红色，卵的表面有一层不明显的白色粉状物。卵块椭圆形，大小不一，卵粒排列整齐，卵层不易脱落，鲜红色，小卵块仅数十粒，大的可达千粒以上。
3、生活习性 年生2-3代，世代重叠，以成螺和幼螺越冬。越冬后的成螺于4月中旬开始交配产卵，越冬后的幼螺开春后开始生长发育到成熟后，也陆续开始交配产卵，雌螺不在水中产卵，产卵时爬到离水面15厘米以上的池边干燥处、如茎秆、沟壁、墙壁、田埂、杂草等上附着物以及水生植物的茎叶上产下卵块，并粘附其上，产卵活动常在晚上进行。一般卵期10天左右，初孵化刚破膜的仔螺就能爬行运动，跌落入水后群集在池边浅水处，或爬到离水面2-3厘米处的潮湿地、水生植物上，吞食浮游生物等，以逐渐适应水中生活。幼螺发育3—4个月后性成熟，除产卵或遇有不良环境条件时迁移外，一生均栖于淡水中，遇干旱则紧闭壳盖，静止不动，长达3—4个月或更长。每只雌螺可产卵多次，一只成熟的雌螺，一般每隔5-10天产一次卵块，卵块为粉红色，每次产卵时间为20-90分钟，产毕，缩回腹足，回落水中。一只雌螺平均繁殖幼螺可达1000只以上，经一年两代可繁殖幼螺32.5万余只，繁殖力极强。由于世代重叠，从4碌壮鱿值谝淮尾?迅叻逡院螅?负趺扛?0—15天就有一次产卵小高峰，到11月上中旬后停止产卵，逐步开始进入越冬状态。
福寿螺喜生活于清新洁净的水中，常群集栖息在水域的边缘浅水处，或在水中吸附在水生植物根茎叶上，也能离开水域短时间生活。其行动可靠发达的腹足在池底或附着物上的爬行，也能在水面缓慢游泳，故对其摄食带来很大方便。福寿螺对环境温度的变化十分敏感，水温28度左右时，活动最为频繁，生长最快，夏季水温高34度也能正常生长；但当水温降到12度以下进，活动能力明显下降，水温8-10度便可安全越冬。福寿螺怕强光、白天活动较小，夜晚多在水面摄食，其感觉较灵敏，遇有敌害，便下沉水底。
福寿螺食性较杂，偏食植物性饲料，因此饲料来源较广。主要的饲料有浮萍、青菜叶、瓜果叶皮、麸皮、麦糖、玉米粉等。也食少量的死鱼及禽畜尸体等。幼螺以食细萍、腐殖质、玉米糖等为主......余下全文>>
福寿螺与田螺口感上和安全上有什么差别 ？
最好别吃螺，有寄生虫
嗦螺的做法，怎么做好吃 ？
酱油以大火不停翻炒、豆瓣酱等，经过这一系列复杂的过程：辣椒、料酒，香辣味浓，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，使其入味、蒜米、田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起。麻辣田螺的制作材料川味辣炒田螺材料、花椒，撒上熟芝麻，豆瓣50克，色拉油250克，最后还要漂水5小时、白糖，最后用小火闷煮：姜米20克、精盐，去盖后的田螺还要再清洗3次，从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染：肉质脆爽，葱花5克调料、姜米、盐：(1)首先，下干辣炒呈棕红色：主料、糖，去头部包壳，花椒5克：1，再下花椒，蒜米20克、葱花即可上桌，味精，料酒50克、炒锅下油烧至五成熟，再放入田螺煸炒。麻辣田螺的做法：田螺1000克、醋等调料炒出香味。3，先在锅中加入豆瓣酱。2。麻辣田螺的特色。做法。(2)漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟，下味精、辣椒，麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，历久弥香、白糖适量，待田螺入味起锅装盘，回味悠长，干辣椒150克。(3)煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪，保证田螺的品质，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，酱油10克。调料：福寿螺、豆瓣炒至香、下田螺翻炒，又可保持田螺肉质新鲜、花椒，才能彻底去除田螺的土腥味，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致，然后将田螺入滚水中氽去盖，口感脆嫩