万丰美食菜谱大全玉米碴子粥的做法 ？
大概其和水1：6的比例，将水烧开，倒入水中，加入3-5克碱面，大火渚十五分钟到半小时，依颗粒大小而定（另，渚的时间越长喝着越香）。渚的过程中要用锅勺不停的搅拌，否则，会粘锅，烧糊。 水的多少根据个人喜欢喝稀一点还是稠一点而定，碱面太少的话会显的清汤寡水的，也不好喝；太多会有涩味，烧一两次就会有点经验了。
大碴子粥怎么做好吃？ ？
东北大碴子粥
主料：大碴子500g，饭豆150g
辅料：小苏打适量
步骤：
1.准备好大碴子和饭豆。
2.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜。
3.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开。
4.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅。
5.其间加少许小苏打。
6.煮到粥稠米烂时即可。
7.煮好后盛入碗中即可食用。
碴子粥怎么做好吃，玉米碴子粥的家常做法 ？
玉米碴子粥的做法
玉米碴子水泡半小时
1:8的水放入电饭煲，水开后开盖煮煮至浓稠合适即可
大碴子粥的做法，大碴子粥怎么做好吃，大碴子粥 ？
1.大碴子洗净
2.速冻的饭豆
3.放入高压锅中，加适量水
4.按粥、浓郁键
5.金灿灿的粥
玉米馇粥如何煮？ ？
玉米碴子粥的做法
玉米碴子1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
玉米碴子2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会礌此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
玉米碴子3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
玉米碴子4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
玉米碴子5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
玉米碴子6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
大碴粥怎么做如何做好吃 ？
大碴粥做法教程
食材
主料
玉米碴
400g
辅料
饭豆
20g
花豇豆
20g
黄豆
20g
燕麦
20g
花生
20g
黑豆
20g
步骤
1.这种中等个头的玉米碴400克，洗净。
2.这里面有黄豆，花生，饭豆，洗净备用。
3.黑豆洗净备用。
4.花豇豆洗净备用。
5.燕麦20克冼净备用。
6.把上速材料放在电饭锅中，加入足量的水，水高出大概十厘米。
我用的是阿迪锅，用煮粥档。到时间后不要开锅，再焖十分钟。
7.营养丰富的大碴粥做好了。
小贴士
如果没有阿迪锅，用普通的电饭锅的话，用煮饭档结束后焖一会，再打开一次煮饭档。
想吃甜的，可以加入冰糖，口味就很像八宝粥了。
里面的配料可以随意增减。
大碴粥熟最快的做法 ？
主料
玉米碴
400g
辅料
饭豆
20g
花豇豆
20g
黄豆
20g
燕麦
20g
花生
20g
黑豆
20g
步骤
1.这种中等个头的玉米碴400克，洗净。
2.这里面有黄豆，花生，饭豆，洗净备用。
3.黑豆洗净备用。
4.花豇豆洗净备用。
5.燕麦20克冼净备用。
6.把上速材料放在电饭锅中，加入足量的水，水高出大概十厘米。
我用的是阿迪锅，用煮粥档。到时间后不要开锅，再焖十分钟。
7.营养丰富的大碴粥做好了。
碴子粥怎么做好吃，苞米碴子粥的家常做法 ？
主料
苞米碴子
300g
辅料
红小豆
100g
水
适量
步骤
1.苞米碴子用水洗干净，泡大约5-8个小时。
2.红小豆洗干净，也同时泡上。
3.将泡好的苞米碴子和红小豆放入紫砂煲中，加入清水，水的量以高出材料3cm左右为准。
4.将紫砂煲选择做粥的功能，时间设定为7个小时。至少也要5个小时，苞米碴子比较硬，时间要长些。
东北大碴粥怎么做如何做好吃 ？
东北苞米碴子粥的做法
苞米碴子，红豆，花生稍微清洗几次，放入电饭煲里
我家的电饭煲是4L的，加水大约至横线4档，水量大概有1000ml多点，浸泡最少需要6小时，我是晚上预约好，一早就可以开吃了
一早开盖，热气腾腾的大碴子粥煮好了，不干不稀，浓稠度适中，软糯的玉米碴子，浓香的红豆，吃在嘴里颗粒感足，太好吃了，我家大小姐喜欢加点蜂蜜在粥里，更美味！
碴子粥的做法，碴子粥怎么做好吃，碴子粥的家常做法 ？
前言玉米碴子粥是我国北方的典型食品，尤其是东北地区。有助消化热量低，受到人们的好评，饭豆营养含钙更为丰富。一碗热乎乎、黄澄澄的玉米碴子粥，里面又放了些饭豆，在就着菠菜蘸大酱，别提那滋味了。每当吃这个饭的时候我都是撑的要命，爱吃啊，没办法，老公也爱吃，他吃了2大碗，我也吃了2小碗。。。。。。