新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

白豆沙的做法 白豆沙怎么做视频

自制白豆沙怎么做好吃 ?

自制白豆沙馅的做法
1.
将白芸豆提前浸泡一晚。

2.
泡好的豆子去皮。

3.
准备好800克的水和剥好的豆子一起放入高压锅内,水比豆子高出1CM左右。大火上气5分钟后关火。

4.
把压好的豆子倒入豆浆机内,加入白糖。

5.
豆浆机选择“果汁”,因为果汁有打碎的功能,又不加热,时间短,非常方便。

6.
豆浆机打磨出来的豆蓉很细滑,不需要过筛了!

7.
把豆蓉倒入不粘锅中火翻炒。

8.
炒到豆蓉能成形,加入60克的油改小火翻炒。

9.
炒至豆蓉抱团为止。

10.
做出来的豆沙馅可放进冰箱保存了。

自制白豆沙(裱花练习)怎么做如何做好吃 ?

主料

白芸豆500g 牛奶适量
黄油或植物油适量 糖粉适量
自制白豆沙(裱花练习)的做法步骤

1. 白芸豆在水里泡一晚上

2. 去皮后清水洗净

3. 上锅蒸20分钟左右,蒸熟就可以

4. 破壁机加两小碗水,打至顺滑无颗粒,倒入不粘锅,将多余水分炒干,炒的时候铲子不停搅动,白豆沙稀稠适中即可

5. 炒好后加入牛奶,糖,黄油,搅拌均匀,倒入裱花袋可以进行裱花练习

6. 水平一般,还需继续努力练习

白豆沙裱花奶油霜怎么做 ?

白豆沙裱花奶油霜的做法
称量好后,牛奶加入白豆沙中
黄油微波炉加热成液体,倒入白豆沙中
先用轻轻混匀,要不然,电动打蛋器会打的到处飞溅,就不好玩了
开打蛋器,打到细腻光滑,颜色变浅,就可以根据自己的喜爱调色啦

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 白豆沙的做法