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家常菜谱,美食攻略

土豆和鸡的做法 红烧土豆鸡块的做法

鸡怎么做好吃,土豆炒鸡的家常做法 ?

土豆片炒鸡的做法
1.
葱切段,姜切片,蒜切瓣,青椒切块,香菜切段,土豆削皮

2.
土豆切片,泡水待用

3.
鸡块入锅焯水,水开后撇去浮沫,洗净,装盘待用

4.
锅内放适量油,待油热后倒入焯好的鸡块煸炒,待鸡块表面变黄。

5.
加入花椒,大茴,葱,姜,料酒,继续煸炒,待出香味

6.
加入适量味达美,耗油,继续翻炒

7.
加入热水,以没过鸡块为准。加入适量鸡精,十三香,少量盐,香油,大火收汁,期间不停翻炒。

8.
待汤汁变少

9.
然后加入土豆片继续翻炒

10.
待土豆片熟后加入切好的青椒,蒜片

11.
根据个人喜好最后加入香菜

12.
翻遍后装盘

土豆烧鸡的做法和步骤 ?

材料新鲜宰杀的鸡半只斩块,土豆2个,咖喱粉,盐焗鸡粉,盐,大葱
做法
1、热油放入鸡块翻炒,倒入切好的大葱。
2、把切成块的土豆丁,放入锅里。
3、加入一包盐焗鸡粉。
4、翻炒鸡和土豆块,然后倒入咖喱粉,看到鸡块和土豆变为黄色为此。
5、倒入适量的水。
6、中火炖20分钟,加适量盐即可。

土豆鸡煲的做法? ?

⒈首先土鸡得是中年的鸡.<不老不嫩>
⒉准备调料:土豆块<大小适量而行>葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋,
⒊步骤:
①讲鸡去杂质洗净,切块,<大小适口味即嘴大小,鸡大腿小腿无须切>
②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可.
③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味.
④加如少量红糖和醋.和料酒.
⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖.
⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐.
⑦这时就可以出锅勒.
香喷喷的土鸡就OK勒,

炖鸡的做法,土豆炖鸡怎么做好吃,土豆炖鸡的家常做法 ?

鸡肉
土豆

料酒

生抽
干辣椒
土豆炖鸡块的做法
鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟

土豆去皮切1cm见方的小块

锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟

加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!(我怕辣,所以后面放辣椒,要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放)

土豆炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

所需食材;

主料:鸡腿数只、土豆适量.青辣椒、红辣椒、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒适量
口味:微辣

操作步骤
1.先将鸡腿切块,用生抽、盐、料酒入味1小时;2.热锅放油,放花椒炸透,然后捞出扔掉;
3.煸香葱姜蒜、干辣椒、倒入鸡块,翻炒几分钟,加盐、料酒、酱油和水;
4.焖15分钟后,放入土豆块;
5.土豆熟后放入西红柿、青辣椒红辣椒,翻炒即可;

鸡肉炖土豆的家常做法大全怎么做好 ?

主料
鸡腿
400g
土豆
300g
辅料

适量

适量
干辣椒
适量
炖肉调料
适量

适量

步骤

1.鸡腿洗净

2.切块焯水

3.锅里放油加冰糖炒糖色

4.倒入鸡腿快速翻炒至均匀上色

5.倒入电压力锅

6.再加入切成块土豆

7.加盐、辣椒和炖肉调料拌匀炖半个小时

8.炖熟后撒上葱花

9.开吃了
小贴士
炒糖色时要不停的搅动要不容意糊锅。
倒入电压力锅爱喝汤的可以稍加一点水,不爱喝的不用加一滴水也可炖熟。

土豆可以和鸡肉一起煮吗 ?

主料:鸡胸脯肉300g,土豆100g,青辣椒50g
  辅料:油适量,盐适量,甜辣酱适量,酒泡枸杞子适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,番茄酱适量,生抽适量
  步骤:
  1.土豆切小丁。
  2.鸡胸脯肉切小丁。
  3.青椒切片。
  4.葱姜蒜备好。
  5.土豆用开水煮熟。
  6.鸡肉用盐、料酒、甜辣酱、番茄酱、酒泡枸杞拌匀,腌一下(大约10分钟)。
  7.上油锅,下腌好的鸡肉翻炒。
  8.再放入葱姜蒜翻炒。
  9.再放入煮熟的土豆翻炒。
  10.放入青辣椒、生抽翻炒,准备出锅。
  11.出锅装盘,

做法,土豆炖土鸡怎么做好吃,土豆炖土鸡的家常做法 ?

土鸡炖土豆的做法步骤

1. 土鸡亮个相,之前宰好放冰箱里的,提前两三个小时拿出来,还是没化好,切考验刀工了

2. 家里有免费劳动力派上用场了,三两下给剁好了,剁好之后,烧开一锅水,洗净去血沫,捞出备用

3. 葱切段,姜切片,蒜一切两半,备用

4. 土豆去皮,洗净切滚刀块

5. 炒锅内热重油,油热放入红辣椒花椒八角爆香,放入葱姜蒜爆出香味

6. 放入鸡块,翻炒,调入料酒,酱油,盐,放少量醋去腥,翻炒均匀,大火炒至鸡肉变色

7. 待肉炒至变色,将肉倒入炖锅内,加水

8. 将土豆均匀铺在鸡肉上一层,盖上盖子,中火慢慢炖半小时,肉软烂,土豆更入味

9. 香喷喷,开吃吧,鸡肉很劲道,土豆很入味,很好吃

做法,土豆炖鸡叉怎么做好吃,土豆炖鸡叉的家常做法 ?

土豆炖鸡叉
主料
鸡叉200g
胡萝卜1个
土豆1个
洋葱1/2个
辅料
油20g
盐5g
酱油10g
大酱15g
葱花10g
香叶3片
大料2个
姜片2片
红辣椒4个
大蒜2个
步骤

1.鸡叉处理干净

2.胡萝卜、土豆等去皮

3.鸡叉煮去血水,沥水备用

4.准备其余食材

5.胡萝卜和土豆切块

6.锅中加入适量的油,炒香葱姜和辣椒

7.加入洋葱、土豆和胡萝卜翻炒片刻

8.加入煮去血水的鸡叉

9.加入大酱、盐等调料

10.加入适量的水大火烧开

11.加入香叶,继续炖30分钟左右即可出锅

土豆炖鸡块的做法,土豆炖鸡块怎么做好吃,土豆 ?

1
准备好原材料。

2
处理食材:土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。

3
锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。

4
焯好水的鸡块捞出控干水分。

5
炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用。

6
炒锅里放入两勺油,倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

7
把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去,倒进去一勺料酒,一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀,使调料炒出香味。

8
把土豆块倒进去翻炒。

9
加入两勺老抽继续翻炒。

10
土豆和鸡块翻炒均匀上色。

11
加进去两碗水,没过鸡块和土豆多一点。

12
倒进去两勺盐,盖锅盖大火煮开,小火炖一小时半,出锅时放味精调味,撒葱花即可。

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