万丰美食菜谱大全芹菜包子馅做法大全芹菜素陷 ？
一是包完后一定要醒一会儿;二是不要水烧开再蒸，要凉水上锅，先大火，开锅后转中火，这样蒸出的包子就白白胖胖了。馅用的是胡萝卜、芹菜，猪肉，...
芹菜素馅包子怎么做好吃，芹菜素馅包子的家常做法 ？
主料
芹菜
1000g
自发粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
2个
香油
适量
步骤
1.鸡蛋摊好，备用。
2.黑木耳泡好，洗净，煮熟，切碎。备用。
3.葱和姜切末。备用。
4.芹菜用开水焯水后，切碎。用纱布把多余的水挤掉。
5.将事先准备的鸡蛋、葱、姜、木耳混合，放入一些香油和盐，搅拌均匀。
6.按说明和面后，揪成均匀的剂子。
7.用擀面杖把皮擀薄。但不要太薄。
8.锅里铺好屉布，包子之间要有足够的空间。因为蒸的时候，面会发起来。空间留小，就全粘上了。
开锅后，大概蒸15分钟，就可以出锅了。
素馅包子的做法，芹菜素馅包子怎么做好吃 ？
食材
主料
高筋面粉
500g
温水
265g
酵母
5g
芹菜
500g
肉馅
350g
辅料
葱末
40g
姜末
30g
料酒
1大勺
生抽
3大勺
五香粉
1/2小勺
精盐
1/2小勺
鸡精
1小勺
花生油
适量
步骤
1.面粉500克，水265克，酵母5克混合。
2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。
3.发好的面团，在表面戳个洞，洞口不回缩，表示面已经发酵好了。
4.芹菜摘去老叶，清洗干净。
5.锅中放水，水开后放入芹菜焯至断生。
6.捞出，过凉。
7.把芹菜放入案板上剁成细末。
8.肉馅350克放入盆中。
9.葱末姜末，准备好。
10.把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中。
11.放入料酒，生抽，五香粉，精盐，鸡精，花生油，均匀的搅拌。（搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌）。
12.把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀。
13.取一块面团，搓成长条状。
14.揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。
15.把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮。
16.包子皮内放入肉馅，包好。
17.将包好的包子放入蒸锅内，醒至20分钟，冷水下锅，大火烧开25分钟即可。
芹菜大头菜素馅包子的家常做法 ？
芹菜切碎放点盐出水，混好馅料，超市有包包子的粉去看一下，包起来蒸就好了 求采纳
馅包子的做法，鸡蛋芹菜馅包子怎么做好吃 ？
主料
面粉
400克
鸡蛋
2个
芹菜
300克
辅料
油
适量
葱
适量
盐
1/3茶匙
蚝油
1汤匙
花椒粉
适量
十三香
少许
香油
1汤匙
步骤
1.面粉中加入酵母和泡打粉，用温水和好，室温醒发1小时
2.烧些熟油备用
3.备好其它食材
4.鸡蛋炒熟切成小块，芹菜切碎，切好葱花
5.把鸡蛋和葱花放入芹菜里，放入盐、蚝油、花椒粉、十三香、香油和熟豆油搅拌均匀
6.面醒发至一倍大就可以包包子了
7.分成均匀等份
8.擀成面皮儿
9.包好的包子
10.放入开水锅中蒸10分钟，再焖5分钟左右
芹菜素馅包子的做法，芹菜素馅包子怎么做好吃 ？
一是包完后一定要醒一会儿；二是不要水烧开再蒸，要凉水上锅，先大火，开锅后转中火，这样蒸出的包子就白白胖胖了。馅用的是胡萝卜、芹菜，猪肉，...
芹菜素包子怎么做 ？
食材用料：
皮：面粉500g
水260g
酵母粉1g
盐2g
馅：芹菜250g
木耳[图]木耳10朵相克食物
冬菇[图]冬菇2朵相克食物
腐皮1张
馅调味料：盐2g
酱油[图]酱油适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
麻油[图]麻油适量
黄豆花生粉2勺
菜谱做法：
芹菜素包子的做法图解11.把皮的材料，面粉，水，酵母粉，盐，依次放入盆子里，和面，然后揉面，揉成一个光滑的面团。静置发酵成2倍大。
芹菜素包子的做法图解22.发酵完成后，揉一下，搓成长条，切成小剂子，方便控制包子的大小。
芹菜素包子的做法图解33.小剂子稍稍弄成圆饼，把圆饼擀薄，就是皮儿了。
芹菜素包子的做法图解44.香芹叶子与茎分开，洗干净。把香芹茎飞水捞起来，过凉水，叶子的处理也一样。处理好的茎和叶子都切碎。木耳飞水，切碎。冬菇切碎。腐竹切碎。然后木耳，冬菇，腐竹依次炒香。
芹菜素包子的做法图解55.馅调味：把盐，酱油，胡椒粉，麻油，黄豆粉花生粉依次放入。拌匀。
芹菜素包子的做法图解66.皮把馅儿包起来。
芹菜素包子的做法图解77.排好，锅里大火蒸20分钟。
芹菜素包子的做法图解88.完成，拿出来分享吧。
谁能给我详细的介绍几种素菜包子馅的做法 ？
素包儿，是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖，用切碎的粉皮、香干、香菜，加入一点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花折儿。
灌汤类型的：就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅。就是在馅中加 入白菜或西葫芦等水分大的菜，当然相对包的时候会有些出水，但只要处理得当也没问题的。
白菜馅：
主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如 果人多可以增加主料）。
制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要
稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出
不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下
闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜 粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇
精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤馅就大功告成了！
包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这
样熟后一咬真的满嘴留油好吃极了！
西葫芦馅的：
主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块
制作方法：西葫芦擦丝后挤水；水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅 拌在一起后放入熟油（注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会 影响口感的），其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜 后再放盐。
芹菜馅：
主料有芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜一块
制作方法：
1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十 几秒后捞出剁碎挤水；
2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆 腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用
3、姜切末；
4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花 椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了！
什锦馅：
主料：口蘑（买不到口蘑用平菇也可以，不过得记住挤水）一斤、胡萝卜一 个、香菜5棵（不吃香菜的可换成芹菜）、青豆少许（或嫩玉米粒）、生姜一 块
制作方法：
1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米
粒在开水中过一下，姜切碎末；
2、喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜 一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必 炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
芹菜包子馅做法大全芹菜素陷包了放什么好吃 ？
一是包完后一定要醒一会儿;二是不要水烧开再蒸，要凉水上锅，先大火，开锅后转中火，这样蒸出的包子就白白胖胖了。馅用的是胡萝卜、芹菜，猪肉，...
芹菜豆腐素包子的做法，芹菜豆腐素包子怎么做 ？
用料
皮：面粉500g
水260g
酵母粉1g
盐2g
馅：芹菜250g
木耳10朵
冬菇2朵
腐皮1张
馅调味料：盐2g
酱油适量
胡椒粉适量
麻油适量
黄豆花生粉2勺
芹菜素包子的做法
把皮的材料，面粉，水，酵母粉，盐，依次放入盆子里，和面，然后揉面，揉成一个光滑的面团。静置发酵成2倍大。芹菜素包子的做法 步骤1
发酵完成后，揉一下，搓成长条，切成小剂子，方便控制包子的大小。芹菜素包子的做法 步骤2
小剂子稍稍弄成圆饼，把圆饼擀薄，就是皮儿了。芹菜素包子的做法 步骤3
香芹叶子与茎分开，洗干净。把香芹茎飞水捞起来，过凉水，叶子的处理也一样。处理好的茎和叶子都切碎。
木耳飞水，切碎。冬菇切碎。腐竹切碎。然后木耳，冬菇，腐竹依次炒香。芹菜素包子的做法 步骤4
馅调味：把盐，酱油，胡椒粉，麻油，黄豆粉花生粉依次放入。拌匀。芹菜素包子的做法 步骤5
皮把馅儿包起来。芹菜素包子的做法 步骤6
排好，锅里大火蒸20分钟。芹菜素包子的做法 步骤7
完成，拿出来分享吧。芹菜素包子的做法 步骤8
小贴士
芹菜飞水后要挤干水分。