万丰美食菜谱大全牛舌饼椒盐馅怎么做 ？
牛舌饼椒盐馅的做法
面粉150°烤15分钟至熟。
所有分类放入盆中混合均匀，倒入玉米油搅拌均匀，揉成团即可。
根据自己面皮的大小，计算馅的用量，用力捏成球。我一般是大概20g一个，可做11个。
牛舌饼的做法，图解怎么做牛舌饼 ？
食材用料
面粉135克,油皮
低粉90克,油酥
糖粉30克,油皮
酥油35克,油皮
温开水70ml,油皮
酥油45克,油酥
熟面粉90克
椒盐5克
白芝麻20克
酥油40克
麦芽糖30克
糖粉50克
牛舌饼的做法
牛舌饼的做法图解11.馅料中所有材料混合
牛舌饼的做法图解22.抓捏成团，包裹好放一旁备用
牛舌饼的做法图解33.油皮中所有材料混合揉成光滑的面团，保鲜膜包裹好，静止松弛一会儿
牛舌饼的做法图解44.油酥材料混合抓捏成团
牛舌饼的做法图解55.将油皮、油酥和馅料分割成15等份
牛舌饼的做法图解66.取一份油皮包裹油酥，收紧口
牛舌饼的做法图解77.擀卷两次
牛舌饼的做法图解88.将所有的油皮和油酥的擀卷好
牛舌饼的做法图解99.四角向内收拢，擀成圆片，包裹入馅料
牛舌饼的做法图解1010.收紧口，收口朝下
牛舌饼的做法图解1111.用手搓成椭圆
牛舌饼的做法图解1212.用手慢慢压扁，再擀成牛舌状。放烤盘中，表面刷蛋液，撒白芝麻180度烤20分钟左右
牛舌饼怎么做 ？
1.面加泡打粉和酵母拌匀，加水和匀，醒发
2.碗中加适量油，加面粉，加花椒粉
3.加入适量的盐，拌匀，做油酥
4.盘中装芝麻
5.鸡蛋打散
6.把面揉匀后，用擀面杖擀平
7.抹上油酥
8.卷成柱形，用刀切段，两头捏上，收口放下面
9.擀平
10.一面刷蛋液
11.有蛋液的一面沾芝麻
12.再用擀面杖稍擀一下带芝麻的一面，让芝麻沾上
13.电饼铛预热，放少许油，把沾芝麻的一面朝下，加盖上下火，中火煎6——7分钟
14.表面金黄可以出锅了
牛舌饼的做法二 ？
A 、油酥：面粉80克、猪油40克B、水油皮：面粉100克、温水50毫升、猪油25克、糖粉10克、奶粉10克、蜂蜜5克C、馅料：椒盐15克、黑芝麻30克、白芝麻30克、白砂糖120克、面粉100克（熟）、鸡蛋清2个1.准备好上述所需食材，将食材C馅料中的面粉炒熟2.黑白芝麻炒香，将黑白芝麻、鸡蛋清、白砂糖、椒盐，混合均匀，筛入炒熟的面粉切拌均匀，盖保鲜膜静置备用3.将食材A中的面粉过筛，放入猪油，反复揉搓成油酥面团，盖保鲜膜备用4.将食材B中的面粉过筛，加入猪油、糖粉、奶粉、缓缓倒入温水调和的蜂蜜，反复搓擦水油皮面团，至面团光滑不粘手，盖保鲜膜，与油酥面团一起松弛1小时左右5.将水油皮面团、油酥面团、以及馅料分别分成20克/个的等份，揉搓成小球，取一份油酥面团，放在水油皮面皮上6.虎口向上收紧水油皮，让水油皮面团包裹油酥面团，捏紧收口，以免擀制时跑酥7.包好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟，将松弛好的面团手收口朝下，擀成椭圆形8.将面皮翻面，由下向上卷起，成卷状，将面团收口处朝下放置9.用擀面杖轻压中间，再次擀成椭圆形，由下向上卷起10.将收口处朝下，盖保鲜膜静置20分钟，取一份面卷，从中间对折11.按压成片，擀成圆形面皮，放入馅料，面皮包裹，收口捏紧滚圆12.收口朝下放置，用擀面杖轻轻擀成椭圆形，牛舌状13.烤箱预热170度，所有面团均处理完成，调一点点食用绿色素14.在饼皮上写上馅料名字，放入烤箱中层、烤20-25分钟即可
椒盐的做法， ？
所需食材
主料：花椒(25克)
调料：精盐(15克)
厨具：炒锅
制作步骤
1.花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。
2.精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。
3.把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是 2：1，当然，要根据个人的喜好来调整比例。
4.开机，把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。
5.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
小窍门：
椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼。
发面牛舌饼怎么做 ？
发面牛舌饼的做法
1、把酵母粉放在一个小碗里，加少许白糖，从270克温水中取半碗倒入搅匀，放置5分钟。
2、5分钟后，把酵母水倒入面粉中，开始和面。继续加入剩下的水，要分次加，不要一下子都倒进去。把面揉成一个面团，密封发酵。
3、大概1小时左右，面团发至2倍大就OK了。把面取出在案板上揉光滑，可撒干面粉防粘！
4、揉好后松弛5分钟，就可以了。
5、用擀面杖把面团擀成一个大片，不要太薄！
6、均匀地抹上一层油，根据自己的口味撒上盐和椒盐，然后卷起来，卷成一个长卷后，用刀均匀地切成10份。
7、用手把毎个小份两头的切口捏死，顺势压扁，成饼胚。
8、取一个饼胚擀成长圆形(牛舌状)。
9、平底锅烧热后改中小火，把饼胚放在锅里。
10、半分钟左右可以翻面，并在饼上刷少许油，然后再翻过来，再在另一面刷上油。两面各刷一次就够了！
11、翻动几次，饼就熟了，大概需要3～4分钟吧！
稻香村牛舌饼怎么做 ？
烦得很天天干热风
椒盐芝麻饼干怎么做 ？
主料
低筋面粉100克、鸡蛋30克
辅料
苏打粉1/8小勺、芝麻30克
调料
黄油40克、白砂糖15克、椒盐半小勺
椒盐芝麻饼的做法
1.黄油室温软化，加糖搅打均匀
2.加入椒盐拌匀
3.分次加入全蛋液，搅打均匀
4.筛入低粉和小苏打粉稍拌合
5.加入黑/白芝麻用手抓捏成团
6.放入密封袋用擀压成1cm厚的薄片，放冰箱冷藏2小时左右至凝固
7.取出凝固的面图，用模具压出图案
8.放铺油布的烤盘上，180烤18分钟左右，利用余温再焖10分钟即可
椒盐怎么制作？ ？
椒盐为中国各个地区触见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。 在中国华北地区，椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼。 原料介绍 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。
椒盐是什么口味 ？
鲜咸口味，有胡椒粉 6份，炒熟花椒粉1份，盐2份，味精1份就可以了