凤尾鱼干有哪几种吃法? ?
凤尾鱼肉质细腻,油煎凤尾鱼外焦内软,香酥可口,是宴席上的佳品;凤尾鱼罐头对外出口,备受青睐,供不应求。将凤尾鱼一条条串起来,在阳光下晒干后,可久存不坏。吃的时候可以清蒸,出锅时香气四溢,鲜美爽口,能大开胃口。还可以把凤尾鱼干和肉一起煮,红烧出的凤尾鱼色泽诱人,肉嫩味鲜,令人食欲倍增.
小凤尾鱼干怎么做好吃 ?
放入适量的料酒
5.锅中放油.放入适量的糖
12.放入适量的盐
11.泡好的墨鱼干
2,炖5分钟
13,炒香
9,放入适量的辣椒粉
7.锅中放油1.炒到青椒断生放入适量的味精即可
小贴士
这个菜最好能炒的干一点.放入切好的青辣椒一起翻炒
14.放入炒好的墨鱼干
10.放入适量的孜然粉
8.放入适量的葱花.墨鱼干改刀切成段
3.炒熟的墨鱼干盛出备用
6.青椒洗净去籽切成段
4,放入墨鱼干煸炒.放入适量的水,会比较好吃
墨鱼干最好能泡的时间长一点
凤尾鱼的做法大全,凤尾鱼怎么做好吃 ?
凤尾鱼,又名凤鲚,因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类,平时栖息于浅海,每年5月上旬至7月上旬,仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵,形成了鱼汛。
材料
凤尾鱼,盐,糖,醋,烧烤汁,姜,葱,蒜,鸡精
做法
1.将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净.2.下调料腌半个小时。3.将鱼捞起拌上生粉、粟米粉入锅文火煎炸。4.好了,光顾着照相,有点煎糊了,晕。5.好了,光顾着照相,有点煎糊了,晕。
凤尾鱼干怎样做好吃 ?
时间要长一点,小火即可,此时不可大火,放入你喜欢的佐料,蒸发了才好吃,然后回锅先洗净切好。一般鱼干会较多盐,放锅里蒸,稍闷就好了
凤尾鱼怎么做脆脆的 ?
脆脆凤尾鱼的做法
食材
主料
凤尾鱼1000g
油50g
盐5g
鸡蛋1个
步骤
鱼洗净
2.鱼切口为了入味
3.加适量的盐
4.淹10分钟
5.加一个鸡蛋
6.和匀
7.锅加油
8.油热放鱼
9.小火煎十几分钟,煎熟出锅即可
超市的小凤尾鱼怎么食用 ?
鲚鱼(小)小凤尾鱼的营养价值及营养成分
热量(千卡)124脂肪(克)5.1蛋白质(克)15.5碳水化合物(克)4膳食纤维(克)0硫胺素(毫克)0.06钙(毫克)78核黄素(毫克)0.06镁(毫克)23烟酸(毫克)0.9铁(毫克)1.6维生素C(毫克)0锰(毫克)0.17维生素E(毫克)0.74锌(毫克)1.3维生素A(微克)14胆固醇(毫克)82铜(毫克)0.1胡罗卜素(微克)2.7钾(毫克)225磷(毫克)460视黄醇当量(微克)72.7钠(毫克)38.5硒(微克)33.3
营养成分含量:这里为100克可食部食品中的营养素含量。
1、清蒸凤尾鱼
超市买的凤尾鱼一包。凤尾鱼干在食用之前,要进行必要的处理。
首先要去除鱼头、鱼杂,然后将鱼干洗净,把鱼浸泡清水中1小时左右,期间最好换几次水。然后再把处理好的鱼干放入炊具中,先不要放任何的调料,上蒸锅隔水蒸它10钟左右(这里要注意不要让蒸锅的水进入盛鱼的器皿中),然后把盛鱼器皿中的蒸馏水倒掉,放入少许小葱、姜片、食油、盐、料酒等调料,喜欢吃辣的,当然可以放上一些辣椒,再入锅中大火蒸15分钟左右,就可以出锅,一道十分可口的“清蒸凤尾鱼”即可上桌食用了。
2、蜜辣凤尾鱼
超市买的凤尾鱼一包,绿色细尖椒5根,小红辣椒5个。 将辣椒切成小片,备用,热锅,倒入3勺油,待7成热时,将辣椒倒入锅中,倒入一勺老干妈辣椒酱,一勺蚝油,一勺糖,中火煸炒。待辣椒煸炒出香味时,倒入凤尾鱼,少许盐,少许味精,转大火,爆炒。 装盘,撒白芝麻。就可以上桌食用!
有知道凤尾鱼干鱼食是怎么做的吗 ?
,我不知道说什么才好。
烤凤尾鱼怎么做好吃,烤凤尾鱼的家常做法 ?
步骤
1.先准备葱,姜,蒜,切成小丁备用
2.把葱,姜,蒜放在洗干净的凤尾鱼一起
3.放调料:盐,醋,鸡精,白砂糖,酱油,料酒
4.把调料调均匀,然后腌制一夜
5.第二天先把凤尾鱼控水备用
6.先把烤盘摸一层盐,把凤尾鱼排好放在烤盘里,在凤尾鱼身上摸一层油
7.烤箱180度预热5分钟,把凤尾鱼放入烤箱内,烤25分钟即可
8.这样凤尾鱼就烤好了,装盘
9.一道美味的零嘴小吃烤凤尾鱼就完成咯!
小贴士
先把凤尾鱼用调料腌制一夜
的做法,红烧凤尾鱼怎么做好吃,红烧凤尾鱼的家常做法 ?
红烧凤尾鱼的家常做法
主料
超市冷冻凤尾鱼
500g
辅料
花生油
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
配料用液体料酒
适量
酱油
适量
香醋
适量
裹鱼用的面粉
适量
烧鱼用的清水
适量
步骤
1.先将鱼化冻,洗干净备用
2.葱、姜、蒜切块,白糖、盐、料酒、酱油、醋混装在一个小碗里,搅拌均匀
3.先将鱼挨个在面粉中滚一下
4.热锅凉油,油温七成热时,下鱼,炸至两面金黄即可
5.将鱼全部炸完后(如果鱼不多的话也不用将鱼捞出),利用锅中底油倒入葱、姜、蒜块和花椒、大料
6.炸出香味后倒入液体配料,再加入清水至将鱼淹没(一定要一次性将水加足,千万不可半途再加水)
7.用锅铲轻轻从鱼的底部铲动几下,以免糊锅,最后大火收鱼汤,收好的鱼汤应该呈现粘稠状