万丰美食菜谱大全凉拌剁椒木耳的做法，凉拌剁椒木耳怎么做好吃 ？
用料
主料
黑木耳1把
辅料
豆腐皮
1把
调料
醋
适量姜
适量
细香葱
适量
大蒜
适量
剁椒酱
适量
黑胡椒
适量
白糖
适量
白芝麻
适量
凉拌剁椒木耳的做法
材料集合图：
1.黑木耳提前用冷水泡发，水中加入少许淀粉；（可以帮助吸除附在木耳表面的杂质）
2.泡发后去除根蒂，沥干水份备用
3.干腐皮用清水泡软后，切小段备用
4.锅中烧开水，放入黑木耳焯烫半分钟左右
5.捞出沥干水分，放入一只干净的大碗中
6.关火，放入腐皮，利用余热将腐皮烫熟，过冷水后，捞出沥干水分
7.葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中
8.加入剁椒酱、糖和黑胡椒粉
9.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右
10.吃之前撒上白芝麻，拌匀即可
剁椒烧木耳怎么做 ？
用料
主料
木耳(水发)150克
调料
食盐
适量
醋
1大匙
鸡精
少许
蒜
3瓣
花椒
10粒
生抽
1小匙
白糖
1/2小匙
剁椒
2大匙
芝麻油
1/3小匙
植物油
2大匙
小葱
1根
剁椒拌木耳的做法
1.将黑木耳提前约2小时用清水泡发，摘去蒂，洗净，撕成小朵；大蒜去皮剁碎成末，葱切小段
2.将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟
3.捞出，用清水洗净，沥干
4.放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油
5.再依次放入剁椒、葱花、蒜末
6.将花椒放入油中，烧至七八成热，泼在蒜末上，激出香味，然后拌匀即可
烹饪技巧
1、剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸；
2、泼热油的时候，要泼在蒜末上面，这样才能激出香味。
剁椒白菜黑木耳的做法，剁椒白菜黑木耳怎么做 ？
步骤
1.白菜切成块状洗净
2.剁椒
3.黑木耳泡发
4.油锅倒油，待油锅7分热时，倒入白菜煸炒至白菜水分出来。
5.加适量的盐，要比平时炒菜少加一点盐哦，剁椒有咸味的，在加入剁椒一起煸炒。加适量水大火烧开。
6.这白菜很嫩，开了就把黑木耳加入，再炒一分钟，加鸡精，煸炒均匀熄火。
7.装盆
鱼香肉丝里用的是剁椒还是泡椒啊？ ？
都可以，泡椒更好
剁椒面的做法 ？
主料
湿碱水面
250g
辅料
香油
适量
剁椒
适量
香醋
适量
香葱
适量
生抽
适量
香菜
适量
大蒜
适量
步骤
1.原料：湿的碱水面、香葱、香油、香醋、生抽、蒜、香菜、剁椒
2.香葱切成小葱花
3.蒜剁成末
4.香菜切成长段
5.碱水面开水入锅煮至水开
6.捞出过冰水后沥干水分
7.沥干水分的面条装入一个大碗里，底部铺上香菜垫底
8.加入生抽
9.香醋
10.油浸剁椒
11.搅拌均匀后就可以食用了
早上吃热拌黑木耳有什么利弊 ？
热拌黑木耳
菜谱简介 黑色的木耳和红色的剁椒相得益彰，看着就非常有食欲，吃起来更是清爽可口。更重要的是，黑木耳是人体血管的清道夫，可以帮助排出身体内的‘垃圾’，还有降血脂的功效。
材料
黑木耳100g，剁椒1汤匙（15g），香醋1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），姜末1茶匙（5g），香葱2根
做法
黑木耳用热水泡发，去蒂，清洗干净沥干水分后，加入剁椒、香醋、白砂糖、生抽和姜末拌匀，腌制10－20分钟。
香葱洗净切成葱花。
食用前在腌制好的黑木耳上撒上香葱花即可。
小诀窍
黑木耳用调味料多腌制一会儿，会更入味，味道也更好
黑木耳一次可多泡一些，用保鲜盒或者保鲜袋装好，放在冰箱里，下次吃时只需用热水氽一下就可以了，这样做可以节省不少时间。
由于剁椒已有咸味，所以此菜不必另外放盐。
剁椒酱里白色条状物体是什么？像又不像虫子，实在看不出来。 ？
是种子，那个子
剁椒凉拌茄子怎么做 ？
剁椒凉拌茄子用料
圆茄子 3个
大蒜可根据自己口味放 5瓣
糖 5g
尖椒 5根
鸡精 2克
食用盐 适量
老成醋 适量，根据口味来
生抽 适量
秘制辣椒油 适量
剁椒凉拌茄子的做法
将茄子洗净，不要去皮，皮吃了好，尖椒洗净，放锅里蒸上10分钟，这个蒸根据用的灶来定，我用电磁炉比较慢。
在蒸的过程中准备调料，大蒜剥皮洗净剁细，我没有弄蒜泥的只有自己剁。把蒸好的尖椒剁细，和蒜泥放一个小碗，接着加盐，醋，生抽，白砂糖（我没买白糖用的红糖），鸡精，花椒粉调味。
将冷却好的茄子放入容器内，把第二部调好的作料均匀的倒入茄子上，然后拌到每块茄子上都有剁椒就可以了。
最后就是秘制的辣椒油了，把油在锅里烧热泼到茄子上，一道剁椒凉拌茄子就哦啦！
剁椒猪血的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
猪血适量
辅料
黑木耳
适量
柿子椒
2个
调料
蒜
适量
植物油
适量
辣椒酱
适量
剁椒猪血的做法
1.青椒切小丁,用盐腌上30分钟、蒜切末
2.木耳切丁、猪血切丁
3.油温热后放入蒜末和辣椒酱爆香,然后再放腌好的青椒,待出香味后放入猪血,木耳煸炒,待熟即可。不用再放盐或者鸡精之类的了