万丰美食菜谱大全鱿鱼烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
01.五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白，取出洗净。
02.用眉夹把猪毛处理干净。
03.切成2厘米宽的正方块。
04.锅内下少许油，姜块，把肉块倒入用小火翻炒至出油（这样才不至于吃起来太多油）
05.油煎出来后肉就变小块了盛出备用。
06.锅子洗干净，放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至全部粘上糖浆。
07. 将肉块，鱿鱼卷，姜片，蒜头，香葱，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂锅内。水量刚没过肉。
08.大火煮开后，转小火慢慢煮至汁至锅底的位置即可收火上菜了。
鱿鱼红烧肉怎么做好吃 ？
鱿鱼红烧肉的做法步骤
1冷水焯五花肉块，焯好后温水洗干净
2
土豆滚到切块
3
速冻鱿鱼圈，其实大家可以买新鲜的鱿鱼，切成大块，不一定要鱿鱼圈，大块吃起来更有口感
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葱，姜，蒜，大料，麻椒，桂皮，肉蔻（半个），辣椒，五香粉，砂糖和冰糖，因为俺家冰糖不够了，所以又加了点砂糖，正宗的红烧肉是要加冰糖滴
5
起锅开大火，不放油，干干净净的锅中只放入五花肉块
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炒到半焦状态把备好的调料碗中调料放入锅中
7
放入土豆
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翻炒均匀后放入适量的水，只要刚刚埋过肉即可
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放入鱿鱼，只要飘在上面即可
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放入生抽，老抽，鸡精，盖上锅盖，调制中火，炖制30分钟
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半小时过后，开盖喽~~~~放盐，此时锅中还有适量的汁儿，接着开大火翻炒，做收汁儿的工作
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上菜
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1.梅花肉，切大块（约半个麻将子），放姜几片，蒜米2粒，酒一勺，糖一勺，酱油两勺，搅拌腌制。
2.鱿鱼干泡好，切片。
3.平底锅热锅，放油
4.倒入鱿鱼，大火炒至卷起。
5.倒入腌制好的猪肉，一起炒。
6.炒至肉质收紧，加入适量的水，大火烧开。
7.换进小砂锅当中，慢火炖半小时以上。
8.收汁，起锅。
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食材
主料
鱿鱼干
300g
前腿肉
500g
辅料
味精
适量
盐
适量
步骤
1.腿肉和鱿鱼干
2.把肉切块，瘦肉我没放进去炖
3.砂锅放洗净鱿鱼
4.放肉
5.冲入开水加盐炖上两小时
6.炖好放味精很好喝的汤
小贴士
鱿鱼肉怎么做 ？
做麻辣味的很不错。
先将鱿鱼切段，下锅用油爆2-4分钟，然后下葱段，辣椒面，生姜片，蒜片，花椒一起炒（喜欢烧烤味的还可以加少量孜然粉），起锅前加上盐、味精。
鱿鱼做法大全 ？
1.锅内热油，加入洋葱煸炒香 2.加入鱿鱼快速翻炒一会儿 3.加入调和后的酱汁，快速翻匀即可 1.鱿鱼回来洗一下，洋葱切片 2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟 3.然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟 4.然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了 鱿鱼汤 1.萝卜去皮，切粗条。买的鱿鱼切粗条 2.把萝卜条和鱿鱼条一起放到锅里，加高汤或者水没过萝卜和鱿鱼。烧开后保持大火煮5分钟，其间把浮沫撇去，然后再转小火，加生抽酱油，料酒，少少的糖，一起焖煮30－40分钟。3）撒点儿香菜，出锅即成
鱿鱼怎么处理 鱿鱼的家常做法 ？
鱿鱼干烧肉、菜系：家常菜做法：红烧口味：咸鲜食疗：胃调养主料：猪肋条肉（五配料：鱿鱼(干)调料：酱油料酒 冰糖 白酒1、将猪肉和鱿鱼干用流水洗净。 2、将鱿鱼干在水中浸泡2小时以上。 3、将五花肉切成块状。 4、将切好的肉在开水中，稍过水，再用流水洗净。 5、倒上适量的高粱酒将肉浸泡起来，隔夜储存在冰箱里。6、高压锅取泡鱿鱼的水，鱿鱼干也切块，同步倒入高盐锅中。盖上盖子，大火上汽，中小火，再烧15分钟。 7、高压锅消气后，再开大火，倒入酱油。 8、倒入料酒大火烧至上色。 9、加10来粒冰糖，至冰糖溶化，熇至汤汁干了即可。 7、完成。 中国吃网温馨提示： 1、泡鱿鱼干的水可以利用。 2、喜欢慢火慢煮的将高压锅改成砂锅也可。 3、熇肉几乎没有什么汤汁，最后要全部吸收在肉中。 4、注意汤汁的变化，不要烧焦。
鲜鱿鱼炒肉片怎么做好吃，鲜鱿鱼炒肉片的家常做法 ？
鱿鱼
适量
猪肉片
适量
辅料
蒜头
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
步骤
1.葱切段，姜切片，蒜头切末
2.猪肉片用油，番薯粉，生抽搅拌均匀，腌渍5分钟
3.鱿鱼洗净，切片
4.爆香姜蒜
5.下鱿鱼翻炒片刻
6.接着倒入猪肉片翻炒
7.翻炒均匀后下入葱段，加入少许盐和味精调味
8.成品
卖的鱿鱼肉是什么肉? ？
额，就是鱿鱼的肉啊，也可以说是鱼肉吧，但是要特别注意啊，一般的人卖的鱿鱼都是劣质的，吃多了不好，尤其是路边摊的。还是少吃为易
要使鱿鱼肉嫩怎么做 ？
鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水
碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
洋葱切甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用
将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好
烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡
纸开着再进烤箱烤5分钟左右
拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右