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端午节粽子的做法 肉粽子的做法和配料

端午节包粽子的主要过程(及材料)?? ?

1,备料 a/内容物 大类有咸味棕,甜味棕和本味棕 b/包裹物 用有清香味的大张的植物叶子,有竹叶,芦苇叶,柞树叶等. c/捆扎物 原来多用油草,现在则有用线绳和塑料绳. 2,制作 粽子的形状各种各样,有大有小,但是原则是包裹的结实,不能有破漏,内容物要充实. 3,蒸煮 粽子的煮制时间都要在3小时以上.大火煮开常用中火保持. 都可以放什么在里面? 这要看你准备做的品种, 咸味棕 糯米和其他配料,包括肉类,水产类,蛋类,豆类等,要泡制,调味. 甜味棕 糯米和其他配料,包括各种干果类,豆类等,也要泡制. 本味棕 糯米和其他配料,主要是豆类.

端午节的粽子简单图怎么画? ?

端午节吃粽子,粽子的简笔画还是比较简单,下面提供几个样版:

端午节粽子怎么画 ?

最佳答案先钩出大行 ,是个立体 三角形, 然后画出包粽子的叶子纹理。就OK

端午节粽子的做法 蛋黄鲜肉粽的做法怎么做 ?

食材
主料
五花肉
300g
瘦肉
300g
糯米
1000g
新鲜粽叶
500g
辅料
生抽1
50ml
老抽1
10ml
盐1
5g
黄酒
30ml
红糖
10g
生抽2
10ml
老抽2
20ml
盐2
5g
步骤

1.猪肉切成3厘米见方大块,加调料1,拌匀,存冰箱24小时入味;

2.糯米淘洗干净,加入调料2拌匀,腌制6个小时;

3.新鲜粽叶,每片分别擦洗干净;

4.剪去叶柄;

5.在沸水中煮滚1~2分钟,捞起沥干;

6.两片粽叶叠加,呈略交叉状,平滑面朝上;

7.两片粽叶卷起,底部可以多折一些,以免漏米;

8.粽叶卷出漏斗状;

9.最底部放上糯米,用勺子压紧实;

10.放上1/2只咸蛋黄和肉块(五花肉和瘦肉各一块)压紧;

11.上层再覆盖糯米,压紧;

12.左手的拇指和食指握紧粽子,将粽叶外层扣紧并盖在米粒上;

13.粽叶扣下来后,上层平面呈三角形,三个角都尽量要挺刮

14.沿3角尖的棱形顺势折粽叶,整个过程要流畅,且不能松手指;

15.拉紧绳子一头(一个人的话只能用嘴),用右手缠绕裹紧粽叶,确保4个角都没有漏洞,最后绑紧绳子;

16.做好的粽子,用清水浸没,在电压力锅中煮30分钟,自然下气即可。

端午包粽子的做法,端午包粽子怎么做好吃,端午 ?

材料
主料:糯米500g、莲子50g、香菇50g;
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、虾米适量、鹌鹑蛋适量、叉烧肉适量、鸡肉适量
端午包粽子
1
糯米先泡2-3小时,准备其它材料,这次是做咸的,所以材料计有:莲子、虾米、鸡肉、香菇、鹌鹑蛋,叉烧肉。鸡肉可以用调料小小腌制如味,喜欢吃甜的可以加上芋泥或者是豆沙。还可以加咸鸭蛋呢!DIY的好处就是这么妙,想要吃什么就加什么呀

2
泡好的糯米要加点五香粉和一点油,不喜欢吃的也可以不加,喜欢甜的可以加点糖。

3
潮汕的粽子一般都用竹叶,我们在市场买了这样的竹叶,现在竹叶也不便宜了,但自己买的竹叶就是新鲜呀。

4
材料都准备好了,开始包粽子。这个包粽子绝对是一个技术活,每个地方包粽子的方法都不一样,我们这里一般都是2片叶子,两张做成一个漏斗形,接着放上一层糯米,再来一层馅料,铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后,将多余的叶子折在粽子的底部,最后用水草绑紧就可以了。

5
粽子包好了,怎么样?还算可以吧!包后就要煮粽子了,煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,也可以蒸粽子,蒸粽子比较能保留原味,不过蒸粽子有时容易夹生,包小个可以蒸,大个的粽子还是煮比较好。

6
这是蒸粽子,蒸粽子一般可以保留原汁原味,缺点就是不容易熟透。

7
这是水煮粽子,容易熟透,如果包得不好,有时也会让里面的味汁流出来。

小贴士
糯米一定要先泡,如果有鲜猪肉的话,猪肉也要先腌一下,这样比较入味。

端午节的粽子怎么做才好吃 ?

入门级基本做法 材料:1,买糯米,一包粽叶,一把线(超市里有粽线卖,剪好的,长度刚好),去壳的绿豆(400克),一袋速冻的栗子。2,回家后把米(1.5kg),绿豆和粽叶分开泡。将粽叶全部浸在冷水里。3,米和绿豆浸了一天,沥干。4,粽叶冲洗干净,沥干。 做法: 1,粽叶折一条窄边卷起。 2,然后将粽叶折成漏斗型 3,加糯米,绿豆,栗子,再加绿豆。 4,再在外面包一层粽叶,外面的粽叶不用包到底,小漏斗就成了大漏斗。 5,再加糯米,馅不要加太多,7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠。 6,把对着自己的小尖角折上去。 7,外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。 8,包好了,和拳头差不多大。 9,接下来就是煮粽子了,加冷水,大火烧滚,再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却

端午粽飘香 粽子怎么做 ?

准备好上述材料1。干粽叶提前一晚用清水泡软,包之前用自来水再重新一遍,沥干水;待用2。五花肉切块,用五香粉、鸡精、生抽、老抽、砂糖、香油腌好,放冰箱冷藏一天;待用3。糯米、花生米、去皮绿豆、干莲子、香菇、虾仁提前一晚用水泡开;待用
端午粽飘香 - 第一次,成功!的做法步骤:2 24。泡开的糯米、花生米、绿豆沥干水分,混在一起,加入适量香油,用腌制五花肉的汁拌匀,可以尝一下,如果淡的话可以再加些盐、生抽和老抽,最后加一小勺碱(加老抽即可给米豆上色吃起来又香甜,加碱是为了更好的将米和豆子煮烂);待用5。泡开的干莲子、香菇、虾仁混合一起,同样加入盐、鸡精、生抽、老抽,香油,一点点碱,拌匀;待用6。咸鸭蛋将蛋黄和蛋清分开,蛋黄放白酒里泡10分钟左右(泡酒是为了祛腥味),切开两半;待用
端午粽飘香 - 第一次,成功!的做法步骤:3 37。开始包了 (光顾着包粽子了,忘了拍照。。。)
端午粽飘香 - 第一次,成功!的做法步骤:4 48。包好的粽子放大锅里,水没过所有粽子,大火煮开后半小时,给粽子翻个(这样可以保证原先在上面的粽子也能煮烂,不会夹生),然后转中小火保持水开的状态,煮五个小时(一定要煮久点, 最好三个小时以上) 。中间加水一到二次,一定是加的沸水。关火焖1个小时9。吃不完的粽子,放凉后用保险袋装着放冷冻。想吃的时候取出来解冻后蒸热即可。
端午粽飘香 - 第一次,成功!的做法步骤:5 510。开吃咯

端午节用纸和线做的粽子叫什么 ?

您好,端午包粽子使用的箬叶,线就是普通的馅,没什么别的称呼~~

答案来源:益利思粽子网

如果我们的答案对您有所帮助,记得及时采纳哦~~
O(∩_∩)O谢谢~~

端午节怎样包粽子的方法与步骤,一分钟搞定 ?

香橙牛肉粽
  原料:圆粒糯米、牛腿肉、黑胡椒粉、生抽、盐、糖、油、橙皮、箬叶、棉绳
  做法:
  1.糯米提前一夜浸泡;橙皮去白色部分,切细丝;牛肉切大块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油,橙皮适量拌匀,腌制一夜。
  2.泡好的米和腌好的肉拌匀,可以根据口味再加适量盐或酱油。
  3.取一片叶子,包成粽子。
  4.锅里烧足量水,水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时,关火后可继续焖1-2小时即可。

我发现了端午节做粽子的过程和历史习俗作文 ?

到了端午,大家都知道是个吃粽子的日子。吃着香糯的粽子,看着妈妈提着好吃又好看的粽子满是情谊。
相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。在北方有不少小孩子会佩戴漂亮的香囊,据说有辟邪的作用。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。
过端午节吃粽子,是我国南北方各地共有习俗,只不过我们家包粽子是用粽子的做法,各地都不相同。我们家包粽子是用糯米加枣包的。一年又一年这种习俗便传了下来,以后,在每年的农历五月初五,就有了划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。
今天我要学习包粽子,妈妈把糯米淘干净,准备了几条彩色的绳子。只见她手握勺子把生米倒入芦叶中,裹成一个倒三角,然后用绳子一扎就完成了。看上去真容易啊,我也学着包起来。试了一次、两次、三次……才发现我貌似没有这方面的天赋,正当我打算放弃时,妈妈看我垂头丧气的样子,语重心长地说:“如果做事情半途而废的话,那么他只会一事无成。”我听了妈妈的话,脸涨得像个红苹果。连忙走到妈妈身边继续向她学习。功夫不负有心人,试验了无数次后,终于完成了一个好看的粽子,像个绿色的小宝塔一样立在我的面前。终于下锅了,我耐着性子等待着。当最后品尝到自己包裹的粽子是,心里面甜滋滋的。
吃着香喷喷的粽子,我深深感到:“中国文化源远流长,灿烂辉煌”。我发誓要好好学习中国文化,做一个堂堂正正的中国人。

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