万丰美食菜谱大全面拖小黄鱼怎么做好吃 ？
1.将小黄鱼和盐黄酒葱姜末腌制，放置冰箱半小时左右
2.将鸡蛋，面粉，糖，鸡精搅拌成略稠面糊状，将腌好的小黄鱼取出沥干再裹上搅拌好的浆糊，将裹好面糊的小黄鱼表面蘸上色拉油
3.预热至180度约5分钟，将小黄鱼均匀的放进炸篮，设置时间8分钟炸成金黄色即可
面拖黄鱼的做法，面拖黄鱼怎么做 ？
面拖黄鱼的做法
1.黄鱼去头，内脏，刮去鱼鳞，清洗干净
2.处理好的黄鱼加鸡精，盐，生姜，料酒腌制半小时
3.葱切碎，加面粉，水，鸡精，盐和成厚面糊
4.腌好黄鱼均匀的裹上面糊进油锅里小火炸定型捞出
5.重新加热油，再炸小黄鱼，这样反复三次，最后一次用大火把鱼里面的油逼出就可以
炸面拖小黄鱼用什么油好 ？
色拉油花生油，什么油都可以，别用橄榄油什么的就好。菜籽油也不是很好。
小黄鱼面拖 ？
食材与明细
小黄鱼1000克
面粉200克
鸡蛋1个
盐适量
料酒1勺
色拉油适量
黑胡椒适量
淀粉40克
1. 小黄鱼，去头，去鳞，去内脏，剪去各部位鱼鳍洗净后，沥去水份。撒上少量盐及料酒腌制30分钟备用。
2. 将一碗面粉和淀粉（5:1）再放入些许黑胡椒粉，一起放入大的盆中在打入一个鸡蛋。加入一碗水调制成适当糊状。
3. 另取一盆放入一碗干面粉，将腌制好的小黄鱼全身粘上面粉，再捏住鱼尾浸入面糊中，挂面糊。
4. 油锅倒入多许色拉油油温至6~7成热时转中小火，放入挂好面糊的小黄鱼，炸至金黄沥油捞出装盘。（一条一条的下）
5. 外脆里嫩，焦香四溢。
6. 加入鸡蛋面皮油炸后，更加蓬松。
7. 食时可撒上黑胡椒，沾甜醋也可。
面拖小黄鱼要不要剖开 ？
要的
去上海吃了一次 上海的阿娘面里的黄鱼面 求黄鱼面的做法！！！！ 5分？
1.黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉
2.将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。煮汤的过程要保持汤一直微微沸腾
3.将煮好鱼汤过滤，就是白白的鲜鱼汤
场.在煮汤的同时，将切下的整片鱼肉切成小块，放入盐和料酒腌制片刻
5.将鱼片的鱼皮一面放入煎锅中煎黄。在煎鱼片的时候，锅中的油要随时添加，一次不要加太多，看着锅底有薄薄的一层油即可
6.锅中倒少量的油，放入葱姜蒜煸香，在放入雪菜翻炒几下（雪菜不要放的太多），倒入鱼汤，加少许盐，大火滚开即可关火。雪菜已经很咸，加盐时要适量。汤已经很鲜美啦，也不需要在加其它调味品啦
7.自家的手擀面，面和的硬些，擀的薄些，切的细些
8.捞出煮好面条，将煎好的鱼片吗在面条上，浇上雪菜鱼汤，撒些小葱，一碗香喷喷的黄鱼面就可以开吃啦
面拖梭子蟹怎么做好吃 ？
面拖梭子蟹的做法
1.
梭子蟹洗净
2.
准备红薯粉和蛋液
3.
蒜片，生姜片和葱花
4.
先把蟹剥开去除蟹腮，胃对切开
5.
切开的部位先沾上蛋液再沾上红薯粉
6.
热锅温油，把沾上的一面放入油锅中
7.
煎炸至颜色微黄捞起
8.
余下的蛋液加入适量红薯粉和清水调均匀
9.
另起锅加入底油，下入调料爆香
10.
加入蟹块和料酒
11.
加入开水，水要浸没食物盖上大火烧开
12.
之后打开尝试味道，加盐调味
13.
再倒入调好的芡汁勾芡煮开后熄火
14.
撒上葱花后上桌
加油吧实习生里的老王头黄鱼面在上海哪里？求地址！！！ ？
你好
那是她们租的一个地方，实际没这个面店
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小黄鱼是什么鱼啊？长得像啥样呀？ ？
小黄鱼形状与大黄鱼相似，都是海水鱼，但这是两种不同的鱼。小黄鱼也叫梅子鱼、梅鱼。现在大黄鱼资源紧缺，市场上的一般都是人工养殖的品种，绝少野生的。而小黄鱼则是天然的野生鱼，滋味鲜美。小黄鱼可用来红烧、清蒸、炖汤、油煎、面拖，也可取肉做丸或羹，用途广泛。为追求色泽美观，冒充新鲜，市场中的小黄鱼往往被鱼贩染色（黄色）。染色后鱼体是漂亮多了，但染色剂对人的健康有害，所以选购时要多加注意。
怎么做鱼才能让不爱吃鱼的人爱吃? ？
其他鱼也差不多。
注意，很香那只有用面拖的方法，
2.小黄鱼洗净沥干。
做法，骨头都一起吃了，把鱼一切二，炸到金黄就好了：
对了记得先把鱼肚子里的东西掏干净哦~~
也可以把头去掉，中间骨头去掉：1，至6成的时候.然后小火倒油加热，用盐味精料酒淹制30分钟，放在油里炸，把鱼放在调好的糊里裹一下.然后用面粉加蛋调一点糊。
教你一个面拖小黄鱼，
3。吃起来脆脆的，使鱼做出来像点心的味道，里面也放适量味精盐胡椒粉五香粉之类的（依照个人口味）