怎么做黑蒜子牛肉粒? ?
第一步:做酱汁
材料:
新鲜蒜仁:5粒
酱油:6大勺
糖浆(sirup):4大勺
胡椒粉:1/4茶匙
新鲜小红辣椒:1根
做法
1、蒜仁磨成泥,辣椒剁碎。
2、放入所有原料以小火熬煮,注意搅拌,至酱汁见稠即可。
此酱汁可多做些,用做烧烤酱。
第二步:炒牛肉
主料:嫩牛肉200g
新鲜蒜仁:10粒
配料:淀粉,盐,熟芝麻
做法:
1、把牛肉切成1.5-2.0厘米左右的小方丁,用淀粉抓一下。
2、蒜粒若比较大的话,拦腰切成2段。
3、油锅热之后,划炒牛肉粒,炒透变色后捞出来。
4、锅内重新下底油,倒入蒜粒,小火煸炒,至蒜粒表面失去水分变成金黄色。把炒熟的牛肉粒倒入,加适量的酱汁,翻炒,让酱汁均匀裹住肉粒。撒少许熟芝麻,出锅装盘。
蒜香浓郁,甜咸适口,色泽诱人。
蒜香牛肉粒怎么做 ?
用料
牛里脊肉 300克
青尖椒 1根
大蒜 1头
小红辣椒 2根
蚝油 2汤匙
生抽 2茶匙
白酒 1汤匙
淀粉 1茶匙
油 4汤匙
蒜烧牛肉粒的做法
1.将牛里脊肉切成1.5厘米见方的丁,青尖椒去蒂去子,切段备用。小红辣椒洗净切段备用。
2.将牛里脊肉用1汤匙蚝油、白酒、1汤匙油搅拌均匀,放入淀粉抓匀,腌制30分钟至入味。
3.大蒜分成蒜瓣,放在案板上拍松,去皮备用。也可以先拍松大蒜,然后再去皮,这样更容易点。
4.锅中放入多点的油,烧至五成热,将大蒜整瓣放入,中火煎至表面发黄后,将蒜粒取出备用。
5.油锅放少许油烧热,放入牛里脊肉,大火煸炒至基本变色断生。此时的牛里脊应该刚刚变色,但是还保持着软滑。
6.放入青尖椒和小红辣椒炒匀,并且炒出辣椒的香气。注意抽油烟机开足马力,以免呛到眼睛。
7.放入大蒜炒匀。这道菜没了蒜香就不够精彩了,所以不要忽视蒜瓣哦!
8.加入蚝油、生抽翻炒均匀即可。
小贴士
牛肉中,最好的是上脑(指的是肉牛后颈部位的肉),筋膜少,咸味细,口感好。用上脑来炒这道菜,比较奢侈,但是口感更好。
蒜可以根据个人喜好增加或减少,
蒜烧牛肉粒怎么做如何做好吃 ?
原料
折叠主料
牛肉
折叠辅料
大蒜、青椒、红椒、盐、蚝油、生抽、淀粉、料酒
折叠编辑本段做法
1.牛肉洗净切小方块泡水半小时备用。沥干水份后加盐,料酒,少量淀粉和色拉油拌匀。腌制入味。
2.大蒜去皮后,入锅煎至两面金黄熟透取出。青红椒切段备用。
3.锅入少量油,下入牛肉粒小火煎熟!
4.牛肉煎熟后丶倒去多余油份,下入蒜仔,青红椒翻炒,最后加入蚝油生抽调味即可。
求XO酱牛肉粒的详细做法 ?
材料:牛里脊肉、芦笋、XO酱、大蒜、淀粉
做法:1.牛里脊肉用刀背拍松,逆势切成薄片,用料酒、老抽、胡椒粉用手抓捏均匀,再放入干淀粉抓捏均匀。2.芦笋刷洗干净,斜切成小段。3.锅烧热,放三汤匙油,油温热的时候放入蒜片煸香。4.倒入腌制好的牛里脊肉,翻炒至表面变色立即出锅。5.把炒牛肉的锅子洗干净,放一汤匙油,烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。6.倒入刚才炒好的牛肉片,放一汤匙XO酱,迅速炒匀。7.倒入准备好的水淀粉,勾芡出锅。(黄碧云 关春苑)
蒜粒怎样炒干才好好吃呢 ?
用料
主料
牛里脊1块
辅料
鸡蛋清
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
大蒜
1头
黄油
适量
黑胡椒
适量
白糖
适量
蒜粒怎么炒的做法
1.牛里脊切成2厘米左右的丁,用蛋清、黑胡椒粉、少许蚝油、淀粉腌渍10分钟
2.锅中烧热植物油,倒入腌渍好的牛肉粒划熟取出备用
3.另起一锅,将黄油放入锅中中小火放入大蒜瓣煸至金黄色,倒入牛肉粒调入适量的蚝油翻炒一下,出锅前撒入黑胡椒碎即可(根据个人口味可适量放盐)
牛肉与什么配菜炒更好吃 ?
每个人口味不一样,看你喜欢什么口味吧,最为常见而且好吃的就是洋葱,这也是吉野家小牛饭最为受人喜欢的原因之一。牛肉土豆中规中矩,还可以牛肉金针菇。酸辣的很是酸爽。
福慧轩怎么样 ?
这是家很正宗的天津菜餐店,环境舒适雅致,服务员态度很好,总是面带微笑,和蔼可亲,在这里宴请外地的朋友,能吃到正宗的天津美味,这里的清蒸黄鱼、有黑蒜子牛肉粒都很不错。
脂肪型肥胖怎么减肥阿,来个专业点儿的哥们儿吧。。。 ?
你是男孩女孩?想减肥,都会出现肌肉的,只不过肌肉的大小而已。
脂肪型肥胖,告诉你,你最好是在跑步机上慢走,做有氧运动,切记不要跑,
跑会对你的膝盖有所损伤,一天走一万米。一个月不到就会有神奇的效果。
而且减的很平均。
运动的时候,切记至少要走一个小时,
因为四十分钟之前,燃烧的是脂肪酸,并不是真正意义的脂肪。
四十分后以后才是燃烧的脂肪,所以减肥肯定会带来相对的肌肉,
要嘛你去练瑜珈,但效果不太好。减肥,不管用什么方式方法,只有两个字,坚持!
纯手打,楼主望采纳。