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油炸豆腐丸子的做法 油炸豆腐肉丸子怎么做

怎样让豆腐丸子炸泡起来 ?

怎样让豆腐丸子炸得泡

炸豆腐丸子的做法 ?

主料:豆腐(南)500克辅料:小麦面粉150克 虾米100克调料:花椒粉2克 姜10克 大葱15克 盐4克 植物油75克 1、豆腐包在布中,完全擦干水分。2、豆腐放入碗中,用手抓碎。3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉,加入冷水,搅拌均匀。5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。6、炸油加热至170度,一一放入豆腐丸,不断翻动,炸至熟透变成金黄色后,捞起即可。 1,丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。 2,食盐不要放多了,太咸的东西吃多了血压高。  3,小火慢炸,这样炸出来的丸子外酥里嫩,非常好吃。

炸豆腐丸子怎么做的 炸豆腐丸子的做法图解 ?

食材明细
豆腐
适量
胡萝卜
一小根
葱姜
少许
鸡蛋
一个
面粉
少许

少许
十三香
适量
料酒
少许
耗油
少许
五香
口味

工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:1 1豆腐一块(我买了2块钱的),一根胡萝卜 葱
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:2 2将豆腐用刀背压成泥
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:3 3葱姜切末
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:4 4做好的豆腐泥放到容器中
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:5 5胡萝卜切丁
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:6 6将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:7 7加入调料:加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:8 8搅拌均匀
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:9 9再加入一点面粉,充分搅拌均匀
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:10 10做成小丸子(我是用手团的丸子,也可以用勺子挖)
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:11 11锅中放入适量的花生油,油五成热的时候分批加入丸子,小火慢炸,我放的油比较少,所以只有看颜色,丸子表面金黄即熟了,如果放的油多,熟的丸子会浮起来
儿时记忆——【炸豆腐丸子】的做法步骤:12 12炸好的丸子沥干油

酥炸豆腐丸子怎么做好吃,酥炸豆腐丸子的家 ?

酥炸豆腐丸子

1.准备好食材

2.肉、葱、姜绞碎后放入蛋、料洒、蚝油、腐乳汁、盐、香油拌匀

3.豆腐绞碎

4.拌入肉馅中

5.搅匀

6.热锅下油

7.将肉馅一个一个搓圆下入油中

8.捞出

9.放进碗中

炸好的豆腐丸子怎么吃 ?

豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。
豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。

干炸豆腐肉丸子的做法,干炸豆腐肉丸子怎么做 ?

主料豆腐
200g
猪肉
400g
辅料

50g
胡萝卜
半根
料酒
适量
定粉
50克
炸鸡粉
50适量

适量

适量

适量
胡椒粉
适量

步骤

1.主料鲜猪肉

2.豆腐一块

3.姜和胡萝卜

4.猪肉剁碎,胡萝卜和姜先切丝,然后也和肉一起剁

5.剁好的肉馅里放适量的盐,糖,料酒胡椒粉和50克定粉,顺一方向搅拌,直到上劲。

6.豆腐压扁,然后剁碎

7.肉馅和豆腐混合一起

8.葱碎也一起放进去,再次顺一方向搅拌。

9.在手掌揉圆了,做成肉丸子

10.锅里多放点油,七成热,轻轻放入肉丸子。

11.轻轻晃动油锅,或用叉背推动肉丸,使其受热均匀。

12.炸成金黄色盛起

13.再复炸一次,使肉丸子充分香脆。

14.炸好的肉丸。
小贴士
炸好放在冰箱里,做家常菜时随拿随吃,很放便的。

炸豆腐丸子的介绍 ?

炸豆腐丸子是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,以豆腐为主要材料。其做法非常简单,营养价值丰富。丸子外焦里嫩,味道鲜美,食之软脆适口,外配调料,氽味隽永

豆腐丸子油一炸就碎了 ?

豆腐是物美价廉的食材,老少皆宜,豆制品营养丰富,建议经常吃豆制品哟。好长时间没吃过油炸食品了,今天炸了一大盘豆腐肉丸,很是解馋,可以直接吃,也可以用来做汤,下面来看看具体做法吧......

怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
食材食谱热量:1875.2(大卡)
主料豆腐400克猪肉200克
方法/步骤
准备好原材料
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
猪肉剁成末
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
葱姜蒜切成末
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
鸡蛋搅拌均匀后,加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉,拌匀
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
将豆腐捏细,与肉末充分搅拌,加入淀粉、适量盐,充分拌匀
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
盘子抹上少许油,将豆腐肉末混合材料搓成圆子一个一个摆放好
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
锅里加入油,烧到六成热
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
下入豆腐丸子炸至金黄出锅
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
炸好的豆腐肉丸,可以直接食用,也可以煮汤
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
怎么炸豆腐丸子--油炸豆腐肉丸的详细做法
END
注意事项
一、豆腐和肉末要充分搅拌均匀;
二、搓丸子的时候在手上抹上少许油;
三、大火炸,快速不停地翻,这样吸油比较少

豆腐丸子怎么做不散 豆腐丸子怎么炸 ?

前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

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