万丰美食菜谱大全鸡汁萝卜怎么做 ？
鸡汁萝卜丝的做法菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮
鸡汁萝卜丝的制作材料：
主料：白萝卜500克
调料：猪油（炼制）20克,盐4克,味精3克,鸡精4克,胡椒粉2克,大葱5克
鸡汁萝卜丝的特色：
萝卜软烂，汤味鲜醇。
鸡汁萝卜丝的做法：
1. 将白萝卜切成6厘米长的丝，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；
2. 葱切段；
3. 锅置旺火上，放入鸡汤、萝卜丝、精盐、味精、鸡精粉、猪油，调好滋味，烧沸后撇去浮沫；
4. 煮至萝卜丝入味，撒上胡椒粉、葱段，出锅装入汤盅即可。
鸡汁萝卜丝的制作要诀：
为使此菜口感更好，需备鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。
食物相克
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
希望对你有帮助
参考资料：百度网页
鸡汁萝卜片的做法，鸡汁萝卜片怎么做好吃 ？
用料
主料
白萝卜1根
辅料
红尖椒
半个
调料
鸡汤
1碗
细香葱
1根
鸡汁萝卜片的做法
1.准备好萝卜和鸡汤
2.萝卜洗干净后切成厚约5毫米左右的圆片
3.萝卜放锅中焯一下（时间很短）
4.捞出来控干水
5.依次摆入盘中，浇上鸡汤
6.上锅蒸8分钟左右即可，出锅后撒一点鲜红椒和葱花
烹饪技巧
鸡汤里有油有盐就不用在加其他作料啦。
在烟味的环境里上班 吃什么有利于身体 ？
一、梨
梨子自古被尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒。有止咳、润肺、凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，并能提供纤维素和钾离子。经常食用梨子不仅能预防便秘，而且能促进人体内致癌物质的排出。
吸烟者若连续4天，每天吃750克左右的梨，因抽烟或吃烤肉等在体内蓄积的致癌物多环芳烃，会显着减少。对于吸二手烟的人同样适用。建议吸烟者、吸二手烟的人、喜爱吃烟熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加热的梨汁，既营养又有利健康，还能减少癌症发生的风险。
1、杷雪梨汁
原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。
做法：将雪梨去皮、核，切块，将枇杷果肉与雪梨、蜂蜜、凉开水同放绞碎机内绞匀即可。
2、川贝雪梨猪肺汤
原料：猪肺120克、川贝母9克、雪梨一个。
做法：取猪肺120克，洗净切件，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，干水。将川贝母9克洗净打碎。雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。
二、胡萝卜
研究结果显示，在为期8年的时间里，那些血液中β—胡萝卜素含量较高的人，肺功能退化程度较小。此外，在每天至少抽20支烟的人中，血液中β—胡萝卜素和维生素E水平较高的人，肺功能退化较慢。胡萝卜不仅β—胡萝卜素含量高，而且在日常生活中食用最普遍，因此成为补充β—胡萝卜素的最好来源。
胡萝卜富含胡萝卜素，具有防癌护眼健肤的功效，被称为大自然的红宝石。胡萝卜宜熟食，可炒制，可与肉类、白菜炖烩。
1、萝卜炒肉片
材料：红萝卜，肉片，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。
做法：红萝卜洗净，切成丝或片状。红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟，盛碟上菜。
2、胡萝卜玉米猪骨汤
材料：胡萝卜、玉米、筒骨、姜片、汤料（根据个人喜好选择）。
做法：用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状，把准备好的食材（胡萝卜、玉米、排骨）和汤料放进锅里，加适量的水。我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。开锅后放盐和调味料即可。
三、白萝卜
营养丰富，因其清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的独特食疗功效，人们爱之尤甚，有了“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的盛赞；《本草纲目》亦称之为“蔬中最有利者”。冬季养生可以多吃白萝卜。
可炖食，萝卜切块，与猪排或羊肉一起焖炖；可炒食，油锅待热，速放葱姜蒜，煸出香味，放入切好的萝卜丝，配以作料。可腌食，将萝卜去根清洗，分层码于缸中，分层撒上块盐，灌入泡好的花椒、大料水，腌制数日便可食用。可做馅，将萝卜擦丝，开水煮至微软，凉水焯后攥干成团，剁烂。
1、大白菜萝卜汤
材料：大白菜、白萝卜、豆腐。
做法：将大白菜、白萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
2、鸡汁萝卜丝
材料：白萝卜、鸡汤适量。
做法：将白萝卜切成6厘米长左右的丝；将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫；放入萝卜丝，煮至入味，加盐、胡椒粉调味；盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油；......余下全文>>
萝卜饭的做法，萝卜饭怎么做好吃，萝卜饭的家常做法 ？
主料
大米350克
虾米15克
五花肉250克
干贝20克
洋葱1/2个
青萝卜1个
辅料
料酒
2汤匙
盐
1茶匙
老抽
2汤匙
砂糖
2茶匙
生抽
1茶匙
胡椒粉
适量
鸡汁
1茶匙
萝卜饭的做法
1.
五花肉提前卤好
2.
切成小块备用
3.
香菇、虾米干贝提前泡发好
4.
洋葱切小块备用
5.
萝卜滚刀切块
6.
起油锅
7.
爆香姜蒜和洋葱
8.
放入五花肉块翻炒
9.
加入泡发好的香菇和干贝虾米
10.
加适量料酒翻炒均匀
11.
加入萝卜块
12.
加适量盐
13.
加老抽
14.
加生抽
15.
加砂糖
16.
加鸡汁
17.
加胡椒粉
18.
加适量水翻炒均匀
19.
大米提前洗干净放入电饭煲里放适量水和老抽
20.
把炒好的材料都倒入电饭煲里按煮饭键
21.
煮好的饭撒上葱花
22.
淋上加热的香油搅拌均匀即可
鸡汁黑木耳的家常做法 鸡汁黑木耳再怎么最正宗 ？
食材用料：
黑木耳[图]黑木耳50克相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜20克相克食物
新鲜鸡汤500克
菜谱做法：
1.将本鸡炖熟后的清鸡汤取出待用
2.黑木耳先在水里泡一天发好
3.将发好的黑木耳,胡萝卜丝加清鸡汤滚开煮熟,加点盐后,撒上葱丝就可以盛出上桌啦
热菜的菜名 ？
锅巴红烧肉 排骨烩皮蛋功孜然脆骨 青椒小河鱼 酸辣鸡杂 乡巴佬茄子 湘西外婆菜 鸡汁萝卜丝 长豆角炒茄子 青炒土豆丝...
萝卜苗怎么吃 ？
白灼萝卜苗
材料
萝卜苗（叶），蒜茸，生抽，植物油
做法
1、萝卜苗（叶）摘洗干净，蒜剁成末备用。
2、锅里放清水烧沸，加入少许盐、植物油，再把萝卜苗投入氽下水。
3、把萝卜苗氽水后捞起放入盘里。 4、炒锅放适量植物油，烧热后，把蒜末倒入炒出香味呈金黄色，连油带蒜末倒在氽好的萝卜苗上，再浇上适量生抽即可。
常吸二手烟应该吃什么食物好点？ ？
一、梨
梨子自古被尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒。有止咳、润肺、凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，并能提供纤维素和钾离子。经常食用梨子不仅能预防便秘，而且能促进人体内致癌物质的排出。
吸烟者若连续4天，每天吃750克左右的梨，因抽烟或吃烤肉等在体内蓄积的致癌物多环芳烃，会显着减少。对于吸二手烟的人同样适用。建议吸烟者、吸二手烟的人、喜爱吃烟熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加热的梨汁，既营养又有利健康，还能减少癌症发生的风险。
1、杷雪梨汁
原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。
做法：将雪梨去皮、核，切块，将枇杷果肉与雪梨、蜂蜜、凉开水同放绞碎机内绞匀即可。
2、川贝雪梨猪肺汤
原料：猪肺120克、川贝母9克、雪梨一个。
做法：取猪肺120克，洗净切件，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，干水。将川贝母9克洗净打碎。雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。
二、胡萝卜
研究结果显示，在为期8年的时间里，那些血液中β—胡萝卜素含量较高的人，肺功能退化程度较小。此外，在每天至少抽20支烟的人中，血液中β—胡萝卜素和维生素E水平较高的人，肺功能退化较慢。胡萝卜不仅β—胡萝卜素含量高，而且在日常生活中食用最普遍，因此成为补充β—胡萝卜素的最好来源。
胡萝卜富含胡萝卜素，具有防癌护眼健肤的功效，被称为大自然的红宝石。胡萝卜宜熟食，可炒制，可与肉类、白菜炖烩。
1、萝卜炒肉片
材料：红萝卜，肉片，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。
做法：红萝卜洗净，切成丝或片状。红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟，盛碟上菜。
2、胡萝卜玉米猪骨汤
材料：胡萝卜、玉米、筒骨、姜片、汤料（根据个人喜好选择）。
做法：用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状，把准备好的食材（胡萝卜、玉米、排骨）和汤料放进锅里，加适量的水。我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。开锅后放盐和调味料即可。
三、白萝卜
营养丰富，因其清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的独特食疗功效，人们爱之尤甚，有了“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的盛赞；《本草纲目》亦称之为“蔬中最有利者”。冬季养生可以多吃白萝卜。
可炖食，萝卜切块，与猪排或羊肉一起焖炖；可炒食，油锅待热，速放葱姜蒜，煸出香味，放入切好的萝卜丝，配以作料。可腌食，将萝卜去根清洗，分层码于缸中，分层撒上块盐，灌入泡好的花椒、大料水，腌制数日便可食用。可做馅，将萝卜擦丝，开水煮至微软，凉水焯后攥干成团，剁烂。
1、大白菜萝卜汤
材料：大白菜、白萝卜、豆腐。
做法：将大白菜、白萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
2、鸡汁萝卜丝
材料：白萝卜、鸡汤适量。
做法：将白萝卜切成6厘米长左右的丝；将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫；放入萝卜丝，煮至入味，加盐、胡椒粉调味；盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油；......余下全文>>
怎么做萝卜丝鲫鱼汤 ？
方法一
材料：
鲫鱼2条(约500克)，白萝卜300克，香葱2棵，生姜1小块，
调料：
食用油25克，料酒1/2大匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀，[2]
2.白萝卜去皮洗净，切细丝，
3.香葱洗净切段，
4.生姜洗净切片，
5.锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。
特点：
顺气开胃，清淡润口。
厨师一点通：
最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下，以去掉辛辣味。
方法二
主料：鲫鱼1条白萝卜半个 木耳少许[3]
制作步骤：
1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜；
2、在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用；
3、洗好的鲫鱼擦干水分，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄
4、鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤）；
5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝
6、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。
小贴士：
在煎鱼的时候，用生姜在锅里涂一下可以防止沾锅。
方法三
烹制材料
主料：鲜鲫鱼(1尾，638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)
调料：油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)
烹制工艺
1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。
2、白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。
3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。
4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
5、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
厨师贴士
1、煎鱼不破皮的技巧：干锅烧热，用姜片擦一遍锅底，下油烧热再放入鲫鱼，以中火慢煎至双面呈金黄色为止。
2、白萝卜可以生食，也可以熟食，怕吃萝卜辛辣味者，可先将萝卜丝飞水处理，再下锅炖煮成汤。
3、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。
4、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。