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铁板虾的做法大全 铁板虾的做法视频教程

铁板虾家常做法,正宗铁板虾怎么做 ?

食材明细
虾适量
洋葱适量
酱油适量
油适量
咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
铁板虾的做法步骤

1
原料:

虾。

2
原料:

洋葱。

3
将虾洗净剪须线,用盐腌制一会儿。

4
将洋葱切成块状。

5
剪1片锡纸,先将洋葱铺在下层。

6
再将虾铺在上层。

7
淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。

8
铁板放煤气炉上,刷层薄油,用大火烧至起烟。

9
把铁板移到木板上,把锡纸包放到铁板上。

10
盖上盖子,焖2分钟。

11
2分钟后开盖即可。

铁板虾的做法,铁板虾怎么做好吃,铁板虾的家常做法 ?

.将虾洗净,用盐抓匀
剪1片锡纸铺在盘子上,香料切细放到锡纸上,倒入1勺的油
再将虾放到香料上,将锡纸包起来
铁板放煤气上,用大火烧6-7分钟
把铁板挟到木板上,把锡纸包放到铁板上,盖上盖子。2分钟后就可以开盖(铁板还会继续加热,可保证食物煮熟)

铁板大虾怎么个做法 ?

用料
主料

虾适量

辅料
洋葱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
1勺

适量
小葱
适量
柿子椒
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
铁板大虾的做法

1.虾清洗干净后,用针挑去沙肠、剪去虾须
2.撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间

3.将洋葱剥皮后切丝备用
4.葱姜切末,青辣椒切圈
5.平底锅里放适量油,下葱姜煸香,加入青椒

6.放入腌好的虾下锅煎烤,喷入适量白酒去腥
7.虾煎好一面翻一下,煎另一面,直到虾全部成熟

8.另起一灶,取一个铁板,放在火上烧热几分钟,倒入少许油,放上洋葱丝
9.瞬间洋葱的香味被激出,关火

10.将刚煎好的虾放在洋葱丝上,撒少许青葱点缀即可

烹饪技巧

1、虾要提前腌制一下,才能充分入味。
2、煎虾的时候,喷一点白酒,可以去腥增鲜。
3、烧热铁板和煎虾的过程最好同时进行,即刻上桌。
4、烧热的铁板不断激发出洋葱的香味,虾也不会变凉,让这道菜风味十足。

铁板竹串虾的做法大全 ?

主料


辅料
大蒜



橄榄油

料酒



胡椒粉

姜片

步骤

1.虾洗净剪掉胡须 去虾线 (懒的话不去也没事)加料酒 盐 胡椒粉 姜片腌,我腌了两三个小时非常入味

2.大蒜切碎加两勺橄榄油拌匀备用,再切点葱花备用

3.腌好的虾在平底锅里码好,淋上两勺橄榄油,开大火盖上锅盖等变红了,移到包好锡纸的烤盘上
4.铺上准备好的大蒜,再淋一勺油到虾上

5.入烤箱200度 10分钟

6.出炉撒上葱花

蒜蓉铁板虾的做法怎么做如何做 ?

主料

1斤
蒜蓉
2匙
鸡蛋
1个

辅料
洋葱
适量
青红椒
适量
步骤1.虾先过下油
2.铁板上放上洋葱再摆上虾中间打上鸡蛋
3.撒上蒜蓉,小火等鸡蛋熟了就好了

铁板蒜蓉虾的做法,铁板蒜蓉虾怎么做好吃,铁板 ?

铁板蒜蓉大虾的做法步骤

1. 首先,制作蒜米,以银蒜5:金蒜2的比例配比(银蒜即生蒜蓉,金蒜即炸好的蒜),然后加入盐3克,味精1克,胡椒粉1克,然后调入色拉油50克,搅拌均匀。

2. 锅内下入色拉油1500克。

3. 油温到七成左右炸制大虾(不要炸的太久,太久虾中的水分就会被炸出),然后出锅沥油。

4. 用锡纸包裹铁板,将虾放在铁板上,炸的时候一定要让虾爆起,这样便于入味,皮酥脆可以直接吃。

5. 撒上蒜蓉。

6. 将铁板放在炉子上继续加热。

7. 撒上海鲜汁6克,小葱花3克,然后就可以直接上桌了。

8. 开吃!
小贴士
1.蒜香料调配比例。
2.铁板上桌前一定要再加热。

铁板蒜蓉虾怎么做才好吃 ?

铁板蒜蓉大虾的做法步骤

1. 首先,制作蒜米,以银蒜5:金蒜2的比例配比(银蒜即生蒜蓉,金蒜即炸好的蒜),然后加入盐3克,味精1克,胡椒粉1克,然后调入色拉油50克,搅拌均匀。

2. 锅内下入色拉油1500克。

3. 油温到七成左右炸制大虾(不要炸的太久,太久虾中的水分就会被炸出),然后出锅沥油。

4. 用锡纸包裹铁板,将虾放在铁板上,炸的时候一定要让虾爆起,这样便于入味,皮酥脆可以直接吃。

5. 撒上蒜蓉。

6. 将铁板放在炉子上继续加热。

7. 撒上海鲜汁6克,小葱花3克,然后就可以直接上桌了。

8. 开吃!
小贴士
1.蒜香料调配比例。
2.铁板上桌前一定要再加热。

铁板基围虾的做法,铁板基围虾怎么做好吃,铁板 ?

铁板蒜蓉基围虾的做法步骤

1. 基围虾洗净,抽筋,轻轻的用刀把虾背划开

2. 姜、葱,蒜,红椒,生姜切碎

3. 虾起油锅,加少许盐,1-2分钟后盛出排好,我另用的是菲仕乐平底锅,同时给锅加热

4. 在炸虾的油锅内放入辅料油炸,加少许盐,盛出浇在虾上面

5. 加入少许香菜,关火

铁板蒜蓉虾怎么做 ?

1.把买来的鲜虾用牙签挑去肠泥
2.把处理好的虾放入碗中,加入葱白,姜片,胡椒粉,盐,鸡精,柠檬汁,腌2个小时
3.把蒜粒剁碎,大概需要大半碗(饭碗),加入切碎的小米椒,适量盐,鸡精,一勺糖,适量生抽,拌匀。
4.用铁板锅或者像我这样直接用煎锅包一层锡纸,加入较多的油,把腌制好的虾摆好,上面铺蒜蓉,再加一些油,盖上盖子。放在锅上用中小火烧。这之间会出一些水,慢慢蒸发。再用大火收汁。闻到焦香的时候,就可以关火,拌匀,再用小火略煎制!

蒜味铁板虾的做法,蒜味铁板虾怎么做好吃,蒜味 ?

1、油烧热,葱、姜末炒香,入番茄沙司、白糖、醋、精盐、芥末,对成芡汁。
2、大明虾去头尾及壳,去沙线,一开为二,冲洗干净,入味,拍干淀粉,入六成热的油锅中炸至外香脆里鲜嫩。
3、多青椒丝、红椒丝、洋葱丝、黄椒丝过油至熟,垫底,入虾球,对入调好的芡汁。

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