万丰美食菜谱大全软炸虾仁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸虾仁的做法步骤 1. 我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。 2.放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。 3. 面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。 4.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时。
炸虾饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料：面粉300g、小河虾300g、鸡蛋60g
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡粉适量
步骤
1.在面粉中加入鸡蛋、葱、姜，再用清水将面粉调成面糊
2.把小河虾倒入调好的面糊中，加盐、胡椒粉、料酒和鸡粉进行调味
3.面糊调成下图的粘稠度就可以了。
4.用一小勺把有虾的面糊放到锅里煎炸，每一小勺做一个小虾饼
5.炸到两面金黄酥脆就可以了
6.如果你喜欢香辣的口味，不妨加点椒丝一起吃
小贴士
见过一些处理虾仁的方法,很多是加入一些添加剂(比如小苏打)使虾仁组织变化来达到嫩滑口感的作用,方便简捷,单论口感也确实不错
酥炸立虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
虾500克
辅料
盐
8克
胡椒粉
2克
面粉
50克
植物油
适量
料酒
30克
椒盐
8克
鸡蛋
1个
酥炸立虾的做法
1.
小立虾清洗干净，捡去杂质，控净水分待用。
要油炸最好选择长度5厘米左右的小虾，皮薄，虾线也干净。
2.
沥干水的立虾加入20克料酒。
3.
加入2克胡椒粉
4.
加入8克盐充分拌匀，腌制10分钟
5.
加入50克面粉和一个鸡蛋，充分拌匀。
6.
锅中加入较多的植物油，烧至7成热。
7.
将虾抖散，下入热油中，中火炸至颜色金黄、外壳酥脆。
8.
捞出控油
9.
装盘，配以椒盐蘸食即可。
烹饪技巧
1、虾一定要清洗干净，因为要带皮吃的；
2、油温足够高再下入立虾，一定要抖散，不然会粘成一坨
脆炸虾仁的做法，脆炸虾仁怎么做好吃，脆炸虾仁 ？
用料
主料
对虾150g
调料
食盐
适量
调和油
适量
面粉
适量
脆炸虾仁的做法
1.把冻虾解冻
2.去头去皮去虾线，用葱姜蒜料酒醋味好
3.油锅放适量的油烧热
4.味好的虾粘面粉后下锅炸，炸到金黄色
5.出锅装盘
爆炸虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸花虾的做法
1.
准备食材：花虾洗净，减去虾须，加入少许盐腌制一下
2.
加入面粉和淀粉
3.
拌匀
4.
锅中放入适量油
5.
油八分热时放入花虾
6.炸至金黄时捞出控油
7.
将油再次升温
8.
复炸第二遍
9.
捞出即可，味道鲜美可口
炸小河虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸小河虾的家常做法
主料
河虾500克
辅料
面粉
1把
调料
色拉油
适量
食盐
适量
1.小河虾洗净。这次是我是真的没去须去虾线了，因为实在太小了
2.把虾都沥净水放到一个大点的碗中，加一勺盐，拌匀，再加面粉，用手将虾抓匀，尽可能令每只虾的外壳都薄薄地均匀地裹上一层面粉
3.锅烧热以后，多加些油进来，毕竟这次是要炸了
4.油热六成的样子，将一部分虾挑入，略放置一会，挑散，翻面，让这拨虾炸匀，炸至金黄，用漏勺
5.沥油捞出，再加入另一拨重复以上步骤，直到所有的虾都炸好就可以了
油炸虾仁怎么做好吃，油炸虾仁的家常做法 ？
1. 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。(收起)
食材
主料
海虾
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
炸粉
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
1.把速冻过的海虾洗净待用；
2.把海虾的壳剥干净；
3.加入盐、鸡精、料酒、醋、酱油、炸粉搅拌均匀备用；
4.起锅热油，待油温7成热时倒入虾仁；
5.用锅铲轻轻搅动，以免粘锅；
6.炸至虾仁金黄色时即可捞起滤油，装盘。
小贴士
1、虾壳与虾肠一定要清理干净；
2、炸虾仁时要中火就好。
干虾仁的做法大全 干炸虾仁的做法 ？
主料: 虾仁 辅料: 鸡蛋 生...制作:将虾仁洗净用洁净毛巾沾干表面水份,加一点盐和料酒拌匀备用,将4-5个鸡蛋清打成蛋泡
将虾仁洗净控水，加一点盐和料酒盐一会，取一碗放两调羹淀粉，一点面粉，一丹鸡蛋，加水调制近稀糊状，放入虾仁拌匀，锅放油半斤以上（多点更好）三至四成热时，用手抓起虾仁，散状撒入锅中，成型捞出油烧至八成热，再次将虾仁放入，金黄色快速捞出即成。
正宗的软炸虾仁怎么做 软炸虾仁的好吃家常做法步骤 ？
软炸虾仁是一道鲁菜名菜，起源于济南。
主料
虾仁200克
蒸
配料
蛋清3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克
调料
盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许
食盐
食盐(4张)
5制作过程
编辑
（1）虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。
（2）盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。
（3）勺内加花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到180-200度时，把虾仁下入促油，迅速捞出装盘，上席带椒盐。
做法
主料：青虾仁
辅料：鸡蛋清、玉米粉、食盐
1. 热油。
2. 虾仁去线切段加入半个蛋清。
3. 加入少许食用盐。
4. 加入玉米粉。
5. 搅拌均匀。
6. 这时油锅油热好了分散下入。
7. 炸至金黄，出锅。