万丰美食菜谱大全菠菜，烧的太熟有什么影响吗 ？
菠菜烧得太熟，会使营养物质和活性物质大量损失，再就是影响口感！
菠菜和哪些东西不能同时烧 ？
菠菜不能和什么一起吃？
1.黄豆，若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
2.钙片，菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
3.黄瓜，黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
4.牛奶等钙质含量高的食物，会引起痢疾。
5.豆腐，因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
6.菠菜不宜炒猪肝，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
7.鳝鱼，同食会导致腹泻。:
驴肉火烧能和菠菜一起吃吗 ？
材料
驴肉，面粉，白菜，青椒，大葱，油，酱油，花椒面，盐
做法
1.驴肉剁馅，还加了一点白菜，青椒和大葱。主要是我儿子不爱吃蔬菜，拌在肉馅里还能勉强接受。
2.用温水和一块面，放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。
3.馅里加油，盐，酱油，花椒面搅匀。这次不用添水搅馅了，因为白菜加上盐就出很多水，顺一个方向打馅，水就进肉里去了。
4.揪一小块面团，擀成面皮，把肉馅填进去，按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软，所以面板上要多放一些干面粉，防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团，要不做的时候手上到处都是面，狼狈不堪的。
5.饼擀的薄一点，不露馅就可以。
6.锅里少添点油，油热后把饼放进去，小火盖锅盖煎，两面煎至焦黄，饼皮鼓起，就是熟了。
吃过烧糊的菠菜吃什么中和一下好 ？
为什么要中和，第二天就派出去了
为什么铁锅烧出来的菠菜会发黑 ？
1．新买的铁锅，最好先弄一些锯末、稻草之类的东西，放在锅里点火，烘一烘，这样可以起“退火”作用，改变它的硬脆性质。然后用砂布、炉灰或稻草把锅内擦磨光滑。首先烧开一锅水，把锅洗净再放在火上加热，用些食油在锅内擦一遍，就可以做饭或炒菜用了。这样处理后的锅，可以增强耐火能力和防锈性能。 2．先用粗布把锅上的铁锈擦去，然后放几匙盐在锅里炒，盐炒黄后就用来擦锅，擦好后把锅抹净，再用菜叶水在锅里煮一煮，锅就光滑了。 3．把锅烧热，放进食醋250克左右，待发出吱吱响声时，用炊帚蘸醋刷洗，然后把醋倒掉，用清水洗净，即可除去黑灰和锈斑。然后用食油在锅里涂擦后，把锅扣在火上烧几分钟，然后用布或棉花擦一会儿，铁锈就会除净，一直到锅破旧时也不生锈。 ★新锅使用注意事项： １．新锅最初用时，火不可太大，以免因锅骤热而炸裂。开始尽量用小火，逐渐加大火力。用过几次之后，就不要紧了。 ２．做饭或炒菜时，应先把锅内放上水或油。不要先把锅放在火上烧热了再倒水，否则由于骤热骤冷很容易使锅炸裂。锅不用时不要放在火炉上，如果锅是同炉灶砌在一起的，做完饭后要在锅里添上水。 ３．锅底要尽量避免与湿煤接触，因为湿煤所蒸发的气体有很强的腐蚀性，日子久了铁锅会生锈起皮层，逐渐出现漏洞。如果饭烧焦抓底了（即粘在锅底上），应先用锅铲轻轻地把锅巴铲掉，然后等锅冷了以后再用水泡洗。 ４．铁锅用完后，应刷洗干净，用于布擦净水珠，放在干燥的地方。
火烧怎么做如何做好吃 ？
食材明细
发面 菠菜菜
虾皮
花椒油 葱姜末
素火烧的做法详细步骤
1、菠菜切小丁撒入少量盐杀出水分，手攥干备用。
2、把攥好的菠菜和虾皮混合在一起放入葱姜末放入适量的盐，倒入适量花椒油，味精，搅拌均匀即可。
3、发好的面切适当大小，擀成圆饼状，包入馅儿，周围封好。
4、AMMA家用的是电煎锅，通电后开小火力（小档），锅内倒入少量油（防止粘锅），等锅热后把包好的面团双面沾上油放到电煎锅上，用手把面团摁憋成饼状，盖盖慢慢煎烤。要随时关注火烧煎烤的程度，随时反面。
5、由于素馅儿的容易煎烤熟，所以烤至两面金黄即可出锅。
菠菜可以放糖烧吗？ ？
可以。
糖醋菠菜的做法 ：
首先把新鲜菠菜洗净，菠菜越新鲜越好，而且菠菜要选择嫩嫩的，太老的话有粗纤维，容易嚼不烂。
把洗净的菠菜控干多余的水分，放在一个容器里，然后烧一壶热水浇在菠菜上，一定要没过菠菜，可以用筷子把底下的翻到上面，尽量把梗翻到下面，因为叶子比较嫩，容易烫太过。如果想吃稍微烂一点的，可以拿锅盖盖一下。（亲，菠菜不管是凉拌吃，还是做汤或炒着吃都最好用开水烫一下，一来可以去掉菠菜的土腥味，改善口感，二来菠菜含有大量的草酸，在人体内容易形成草酸钙，最终导致结石。）
把烫好的菠菜过一下凉水，这样可以使菠菜保持翠绿翠绿的诱人颜色，让人忍不住就想吃一口O(∩_∩)O。过完凉水的菠菜用手挤出里面多余的水分，记住，要使劲挤，挤得越干越好。如果你嫌拌好不好夹的话，这时你可以在刚才挤出的菜团上切两刀。
主料准备完毕，现在开始准备辅料。蒜捣成蒜泥，葱切成末。
开火热锅，倒入少量植物油，油六成热的时候放入蒜泥葱末爆香，然后关火。把准备好的菠菜放入锅中，依次加入少量盐，糖，酱油，郸，辣椒油，拌匀即可。
菠菜怎么炒，都可以和什么起炒？ ？
1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份 2、拌入少许盐 3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香 4、趁热倒入菠菜上拌匀即可