锅巴虾的做法,锅巴虾怎么做好吃,锅巴虾的家常做法 ?
锅巴虾仁的做法
1.
原料:锅巴、西红柿、大虾
2.
将虾洗净,把头摘掉,皮剥除,背开刀,将虾肠去掉
3.
盐、蛋清加入虾中
4.
加玉米淀粉5克,将虾搅拌均匀
5.
虾腌制15分钟左右
6.
做酸甜汁:西红柿去皮,切碎,加入番茄酱、糖、白醋、苹果醋、水、玉米淀粉(3克)、洋葱调成酸甜汁
7.
锅巴倒在盘子里,备用
8.
开火,锅内倒入油,比平时稍多一些
9.
油5成热时,入虾仁,滑散至8成熟,盛盘备用
10.
锅内留一点点的油,将酸甜汁倒入锅中,搅拌,慢慢炒制
11.
汤汁稍稠时,加入虾仁,翻炒,让虾均匀裹上汤汁,至虾成熟,关火
12.
将虾仁及酸甜汁倒在锅巴上即可
13.
成品
香辣虾炒锅巴如何做 ?
材料
虾,土豆,红,青尖椒,干辣椒,蒜头,姜片,洋葱,香菜,生抽,料酒,糖,鸡精,盐
做法
1.虾剪去虾须、剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿
2.土豆去皮切成条,用清水冲洗
3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好
4.锅中放入油(能没过虾),烧热后放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油
5.然后将土豆条放入炸成金黄色,捞出沥干油
6.锅中留2汤匙的油,放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味,再放入红、青椒段翻炒
7.然后放入炸好的虾和土豆条,炒匀
8.最后调入盐、鸡精、糖,即可
锅巴香辣虾的做法 ?
食材明细
鲜活大虾
大蒜 生姜
葱白 朝天椒
香菜根 料酒
生抽 糖
干锅香辣虾的做法详细步骤
1、剪去虾枪和虾须,保留虾脚;
2、大虾背部用小刀划开,挑出泥肠;
3、锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;
4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒;
5、倒入适量生抽调味;
6、加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可。
锅巴香酥虾的做法,锅巴香酥虾怎么做好吃,锅巴 ?
骤
1.海虾洗净背上开刀调味放十分钟
2.切葱丁香辣酥
3.锅巴十克
4.虾拍干淀粉
5.上油六成热下虾炸成金黄色
6.捞起坐锅先下葱丁炒香
7.下香辣酥调味下虾炒均出锅装盘
香辣锅巴虾怎么做 ?
锅巴虾仁
材料
虾仁12尾,锅巴6片,葱1支,蒜头1颗,茄汁酱2大匙,水1/2杯,糖1/4小匙,蛋白1/2颗,太白粉1小匙,酒1大匙
做法
1.葱切段;蒜切片;虾仁背部划刀,去肠泥洗净,以腌料抓匀腌约15分钟,备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,以冷油将作法1的虾仁以大火快速拌开至变色,捞起沥油备用。
3.将锅巴放入作法2的油锅中,以大火炸至金黄色,捞起丽油摆盘备用。
4.作法3锅中留少许油,爆香作法1的葱段及蒜片,加入所有调味料煮至沸腾。
5.加入作法2的虾仁拌炒均匀,淋在锅巴上即可。
虾和炸好的酒米锅巴的做法 ?
食材
主料
米饭
300g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
5g
虾粉
3g
步骤
1.米饭加入盐、五香粉和虾粉。
2.搅拌均匀,静置一会。
3.然后加入适量色拉油。
4.将米饭放入保鲜袋,捏散硬块均匀压平。
5.然后用擀面杖擀成薄饼状,放入冰箱冷冻30分钟。
6.将冻好的米饼均等切成小块。
7.锅中刷少许油。
8.放入切好的米饼。
9.煎到表面发黄,再换另一面。
10.两面都煎好,变硬呈现金黄色就可以了。
梦见自己在炒锅巴大虾 ?
踏实做事的几天!没有什么惊喜,无论从事业还是学业来看,对你来说都是一个平淡的日子。此外,喉咙有发炎的可能,不要吃太上火的东西。低调对你有利哦!八卦的氛围在加重,一步小心就成为别人议论的对象呢!看似无意实为试探的话,你也要多加留心才是,别一冲动就暴露了自己的想法。身体可能会感到不适,这往往和你一直以来在健康方面的不注意有关,尤其要小心职业病。
虾锅不辣的做法 ?
虾锅的做法
材料
主料:虾仁200克,锅巴(小米)300克,
辅料:豌豆75克,
调料:芡粉10克,色拉油75克,盐10克,番茄酱30克,味精5克,白砂糖10克,醋10克
做法
1.虾仁洗净,用盐、浓生粉拌腌10分钟,豌豆洗净,烫熟后浸入冷水备用。
2.色拉油烧热,虾仁入锅炸至八分熟,捞起沥油。
3.锅中留油少许烧热,虾仁落锅,大火爆炒,熟后盛起。
4.高汤煮滚后加入番茄酱、盐、糖10克、醋10克、味精5克,待再滚起时用生粉水勾芡,倒入虾仁、豌豆拌匀,盛起置于汤碗中。
5.色拉油再入锅烧热,投入锅粑用大火处膨,见呈金黄色即捞出(油不要沥得太干),置于深盘中,与虾仁料一起迅速上桌。虾仁料淋在锅粑上,即可食用。
三鲜锅巴的做法 ?
主料:锅巴40克,海参50克,鸡片50克,大虾净肉片50克,鲜蘑10克,冬笋15克,泡辣椒2克,植物油70克,鸡油5克,蛋清3克,盐6克,糖2克,料酒8毫升,味精1克,葱片8克,姜片2克,蒜片4克,淀粉5克。原料:剩米饭,竹笋,虾仁,水发海参,葱段,鸡蛋清,姜丝调料:盐,胡椒粉,料酒,植物油,水淀粉 1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清,水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍),海参用毛汤出水,洗净改成蝴蝶片,竹笋取最嫩的部分切成薄片,用开水焯一下去除涩感。2.起锅烧温油放入姜丝煸炒,倒入虾仁炒熟捞出。3.重起锅烧油将葱、姜用小火煸出香味,冲入汤,稍煮片刻,捞除葱姜,下入鸡片、海参、冬笋、泡辣椒、葱、姜、蒜,加入糖、盐、料酒、味精,尝好味,汁开后用水淀粉勾芡,淋上鸡油,装在汤碗中。放入葱段煸炒,然后加入海参翻炒,再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。4.烧炖的同时另起锅烧油,把切成小块的米饭放入锅中炸成金黄色捞出,或将锅巴掰成小块、,放入8成热的油中炸膨松呈牙黄色。5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁,然后倒在炸好的锅巴上。