万丰美食菜谱大全蘑菇瘦肉汤的做法，蘑菇瘦肉汤怎么做好吃，蘑菇 ？
1.准备瘦肉。
2.瘦肉用温水洗干净。
3.蘑菇切块。
4.砂锅里放水，放蘑菇。
5.放瘦肉，高温烧煮1小时左右。
6.下点盐巴，一碗营养丰富的蘑菇汤大功告成。
瘦肉汤怎么做好吃，平菇瘦肉汤的家常做法 ？
平菇瘦肉汤的家常做法
主料
猪肉(瘦)100g
平菇200g
辅料
葱
2根
盐
1勺
蚝油
1勺
姜
半块
1.
平菇洗好剥开备用
2.
肉切成片，用水淀粉腌制备用
3.
锅入清水，加入生姜粒、葱段、油煮开
4.
水开后倒入平菇，煮沸1分钟
5.
把肉片一片片下入锅里，大火烧开，待到肉片浮起来，调入盐、蚝油，关火撒上葱花即可
蘑菇肉片汤的做法 ？
1、把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些；2、锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，掺上汤，烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开。等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。 主料：蘑菇150g；调料：食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；做法：1.蘑菇洗净，切块2.瘦肉加盐，油，生粉拌匀3.油热后，放入蘑菇翻炒一下4.加入适量的水，煮开5.放入肉片，搅匀6.肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。
汤怎么做好吃，野生菌菇瘦肉汤的家常做法 ？
食材
主料
野生菌菇
200g
瘦肉
400g
辅料
盐
适量
味精
适量
油
适量
芝麻油
适量
花椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
十三香
适量
步骤
1.野生菌菇洗净，备用。
2.瘦肉切成薄片，备用。
3.瘦肉加入淀粉，生抽，盐，抓匀，淀粉量，最好肉片上都裹上粉，太干的话可以加点水。
4.锅热后，倒油，油热后，加入菌菇翻炒至变色，加入清水，按肉片量而定，但水最好多一点，以免糊锅。最后，撒一点花椒。
5.水开以后，就可以下肉片。一片一片把它摊开，往锅里放。
6.肉片下完以后，用锅铲搅一下，放入盐，味精，芝麻油，十三香，肉片熟了，马上出锅，不要煮太久，不然肉上的淀粉会化掉，就成糊了。
菇瘦肉汤怎么做好吃，猴头菇瘦肉汤的家常做法 ？
最近胃不好，就想起煲猴头菇汤了。所以，就去买来猪肉、猴头菇等食材。猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。(收起)
食材
主料
猪瘦肉
500g
猴头菇
100g
辅料
淮山
10g
枸杞
10g
黄芪
10g
大枣
100g
姜
适量
精盐
适量
步骤
1.准备好的食材猪肉，淮山、黄芪。
2.大枣、姜、枸杞
3.猴头菇事先热水浸泡，然后清洗干净
4.猪肉放水里过冷和。洗去浮沫，切小块
5.用瓦锅加水煮滚，放入猪肉，淮山，姜，猴头菇，黄芪，大枣，煮开，放小火慢慢熬煮。
6.一个小时后，放入枸杞。续煮两分钟就OK啦。
7.下盐调味，装碗。慢慢享用吧。我的是原汁原味，没有加味精的哦。
小贴士
煮这款汤要注意的是猴头菇清洗，一定要用热水浸泡才行，不然会有涩涩的味道，影响口感。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。老人和孩子都可以食用的。(收起)
汤怎么做好吃，猪肉冬菇汤的家常做法 ？
猪肉冬菇汤的做法过程
1.准备好食材。
2.冬菇提前泡发。
3.瘦猪肉切成丝。
4.加入淀粉 盐 料酒 胡椒粉上浆腌制5分钟。
5.泡发的冬菇切成丝。
6.把将洗净切成丝备用。
7.锅中注入油，爆香姜丝。
8.下入冬菇丝。
9.煸炒均匀。
10.倒入高汤(也可用清水)，大火烧开。煮出冬菇的香气。
11.烧开后，入上浆的肉丝。
12.下入肉丝后，用筷子迅速把肉丝滑散。加入少量的盐和鸡精。烧至2分钟
蘑菇汤要怎么做才好吃 家常蘑菇汤的做法步骤 ？
在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片
2.
泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟
3.
加入肉豆蔻，盐和胡椒
4.
此步骤用料
蔬菜汤400ml
加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟
5.
关火，搅拌汤
6.
此步骤用料
重奶油
200ml
加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味
7.切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味
8.蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
的做法，香菇肉片汤怎么做好吃，香菇肉片汤的家常做法 ？
食材
主料
鲜香菇
50g
瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
1.香菇洗净切片备用；
2.葱摘洗干净待用；
3.瘦肉洗净切片待用；
4.瘦肉片用地瓜粉抓匀；
5.锅里烧水倒入香菇片煮开；
6.下入抓过地瓜粉的瘦肉片；
7.调入盐、鸡精；
8.出锅前撒上葱花即可。
小贴士
1、瘦肉要加地瓜粉抓匀；
2、香菇是菌类要多煮一会。
汤怎么做好吃，蘑菇肉片豆腐汤的家常做法 ？
1.蘑菇洗净。
2.切小块先入油锅炒至断生，起锅备用。
3.肉切片后用料酒略腌后，入油锅翻炒至断生，起锅备用。
4.切好葱花，备好豆腐。
5.锅内入冷水入盐，先入煸好的蘑菇。
6.煮至略开，下肉片。
7.开盖，略煮一会儿下豆腐。
8.把豆腐切成小块，煮至开锅转小火。
9.倒入葱花。
10.略开一会儿起锅。
11.天冷菜冷的快，盛在砂锅中汤能冷的慢些
蘑菇熬肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蘑菇肉片汤的做法
1.
准备好猪肉。
2.
肉洗净切片，加盐，料酒和生粉拌匀腌一下。
3.
准备好蘑菇洗净。
4.
锅加水，放入姜丝和油。
5.
水开后放入蘑菇。
6.
煮上两分钟。
7.
加入肉片。
8.
加盐调味。
9.
盛碗，撒上香葱。
烹饪技巧
1、肉片加盐，生粉，料酒腌一下，肉更鲜。
2、蘑菇难熟，先放煮上一会，肉在滚汤中烫一下即可，煮久变老不好吃了。
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