万丰美食菜谱大全赤豆水晶棕的做法，赤豆水晶棕怎么做好吃，赤豆 ？
主料
红豆
250g
小西米
500g
粽叶
适量
辅料
糖
适量
油
4勺
水
200g
步骤
1.将小西米加入水、油、糖拌匀
2.红豆提前一天浸泡
3.用电压力锅煮15分钟即可
4.加入适量的糖拌匀
5.将步骤4跟西米拌匀
6.粽叶两面涂上少许的油
7.放入步骤5
8.包起来，用线缠绕
9.用电压力锅煮15分钟
小贴士
步骤1可以红豆弄好了再做
香浓抹茶蜜红豆水晶粽怎么做好吃又简单，做法图解分享 ？
主料
西米 ：250
蜜红豆 ：150
辅料
盐 ：适量
粽叶 ：适量
植物油 ：3勺
油 ：适量
水 ：150ml
抹茶粉 ：3勺
白糖 ：100
具体步骤
第一步
1.粽叶先浸泡。
第二步
2.抹茶粉过筛进西米里面。
第三步
3.把西米跟抹茶粉拌匀。
第四步
4.放入三大勺植物油，拌匀。
第五步
5.加入白糖，拌匀。
第六步
6.分三次倒入清水，拌匀。
第七步
7.搅拌均匀后，静置半小时，让西米吸收水份。
第八步
8.浸泡好的粽叶头尾修剪一下。
第九步
9.适量植物油。
第十步
10.在粽叶的光面刷上植物油，防黏。
第十一步
11.蜜红豆备用。
第十二步
12.窝成一个漏斗的形状，放入一小勺西米。
第十三步
13.加入适量蜜红豆。
第十四步
14.再铺上一勺西米，轻轻压实。
第十五步
15.包成一个三角形状，拦腰系上棉线。
第十六步
16.烧一锅开水。
第十七步
17.水沸后，放入粽子，煮大概半小时，捞起晾凉。
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蜜红豆水晶粽子的做法步骤
1
西米放入盆中，用清水泡一分钟，将水倒掉。
2
准备好蜜红豆。
3
粽叶小的用两张，大的用一张，将粽叶卷起，先放一层西米，用勺子压平。
4
再放一层蜜豆。
5
再放一层西米，用勺子压紧、压平。
6
将粽子全部包好。
7
放入电饭锅中，加适量水，水要没过粽子5厘米，煮1.5—2小时，关火后在锅中闷至凉即可。
红豆绿水晶粽子的做法，红豆绿水晶粽子怎么做 ？
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块，榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
台湾冰粽的做法 ？
材料： (A) 水晶粉 200g 水 200g (B) 麦精糖浆 600g 水 200g (C)凤梨馅 450g (做凤梨酥用的馅) 蔓越莓切丁 100g (D) 绿粽叶 棉绳 蒸笼 手粉：玉米粉或太白粉 做法： 1.把(A)料放入盆子里拌均匀备用 2.把(B)料用小火煮开,冲入(A)料中搅拌均匀,再回炉煮到糊化 3.倒入不沾模的模子,入蒸锅里大火蒸15分钟,蒸到粉液变透明,手摸不黏手即OK! 4.趁热分割(皮40g),馅混合後分割(20g) 6.取粽叶包成粽子型. 7.用果冻模做造型,包好内馅的水晶团要洒些玉米粉在压入模子里倒扣就完成. ＊做好的水晶粽冷藏後才好吃喔!冷冻可以放1-2个月. ＊水晶粉皮一定要趁热分割和包馅,冷了後就不好塑形 ＊分割水晶皮可洒手粉好操作. ＊包粽叶之前可先再叶子上抹些许食用油防沾黏. (若直接冷冻可以不用抹油) ※抹茶水晶粽(做法同上) 材料： (A)水晶粉 200g 水 180g 抹茶粉 4g 抹茶香精 5g (B)麦精糖浆 600g 水 200g (C)绿茶馅 450g 蜜红豆粒 150g 西谷米粽的作法 三色水晶粽 白晶粽 材料：西谷米 10公克、红豆 10公克、砂糖 5公克 做法： 1红豆洗净加入适当水用大火煮软、入果汁机打成浆，再用滤网将红豆浆倒入，再挤出水分形成脱水红豆块。 2将脱水红豆块加入糖用小火炒成糊状混合均匀，即成豆沙。 3西谷米煮熟、捞起放凉。 4粽叶洗净後卷成三角锥，放入煮熟西谷米，再放入豆沙，最後再盖上煮熟西谷米後，将粽叶覆盖紧密绑上粽绳，放置冷藏後即可食用。 紫晶粽 材料：西谷米 10公克、洛神花 15公克、砂糖 5公克 做法： 1洛神花加水煮15分钟後滤去花渣，再加入糖煮至溶化即可。 2西谷米煮熟、捞起放凉。 3将煮熟西谷米泡入洛神花汤汁中约2小时，再捞起备用。 4粽叶洗净後卷成三角锥，放入煮熟西谷米，再放入洛神花，最後再盖上煮熟西谷米後，将粽叶覆盖紧密绑上粽绳，放置冷藏後即可食用。 黄晶粽 材料：西谷米 10公克、蜜饯 15公克、百香果汁 25公克 做法： 1西谷米煮熟、捞起放凉。 2将煮熟西谷米泡入百香果汁中约两小时，再捞起备用。 3粽叶洗净後卷成三角锥，放入煮熟西谷米，再放入蜜饯，最後再盖上煮熟西谷米後，将粽叶覆盖紧密绑上粽绳，放置冷藏即可食用。
包五谷粽子红小豆黑米还要煮吗 ？
粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。(收起)
食材主料
糯米1000g
辅料豆沙适量
蜜枣适量
粽叶50片
棉线绳适量
步骤
1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
3.豆沙、蜜枣。
4.准备好的材料，还有棉线绳。
5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。
6.折出一个三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜枣。
9.再放一勺米用手压实米。
10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。
11.用棉线绑结实。
12.包好的粽子。
13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。
15.粽子煮好了。
小贴士
包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。
大家经常拿老黄开玩笑，为什么很少见有人提到 ？
农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。尽管端午节年年过，但是关于端午节的来历，却不甚清楚，归纳起来，大致有以下诸说。
一，纪念屈原说。此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
二，迎涛神说。此说出自东汉《曹娥碑》。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。
三，龙的节日说。这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部落图腾祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
四，恶日说。在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《大戴礼》中记，“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子；以正月、五月子杀父与母，不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。可见从先秦以后，此日均为不吉之日。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。
五，夏至说。持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此......余下全文>>
赤豆粽的做法，赤豆粽怎么做好吃，赤豆粽的家常做法 ？
赤豆粽的做法
1.赤豆泡水一晚，和剩余的糯米混合拌匀
2.取一张粽叶，在1/2处对折出一个漏斗形
3.把赤豆和糯米填入"漏斗"中，压实
4.把下半部分粽叶翻起来盖住上半部分，再把多余的粽叶往下折。用棉线在中间绕几圈扎紧
5.锅里放做好的粽子，加入水盖过粽子，烧开后转小火煮2小时，再关火焖2小时。吃的时候蘸适量白糖
蜜红豆夏日甜品必备怎么做如何做好吃 ？
蜜红豆夏日甜品必备
主料
红豆300g 白砂糖200g
清水适量
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法步骤
1. 准备好红豆，要挑选那种红的小的，做出来好看。
2. 碗里加清水浸泡十二个小时左右，清水要多加点，红豆很能吸水。
3. 浸泡好红豆。
4. 锅内放半锅水，水开后放入红豆，转小火煮半个小时，记得不能用大火哦，会煮开花的，期间可加入几次冷水。
5. 煮好红豆，很酥了。
6. 放冷水冲到彻底凉透。
7. 把红豆用冷开水过一下，沥干水份，用指捻开一粒看看，红豆已经煮的很酥，但外形却保持完整。
8. 红豆装入保鲜碗中，加入白糖 ，甜度随个人喜欢，我300克红豆放了大约200克白糖，盖上盖子放入冰箱腌渍一个晚上。
9. 第二天就可以取出享用了