万丰美食菜谱大全如何制作简单圣诞老人糖霜饼干 ？
制作简单圣诞老人糖霜饼干，你可以去找找相关教程，我自己也没有做过，如果好做的话，自己也可以尝试做一下的，能够亲手做这些，肯定是送给自己很在意的人了，想起我老公送我的乐维斯，就时刻感受到他对我的爱。
圣诞饼干上面糖霜不干怎么办 ？
撒糖霜之前抹点蜂蜜或者糖水~薄薄一层就行了~多了会影响味道~糖霜一下子就沾上了~有条件可以用喷火器喷一下~
圣诞饼怎么做 ？
1.材料准备好
2.黄油软化，放入一个无油无水的盆里。
3.加入糖，用刮刀碾压，混合好。
4.再用打蛋器打发蓬松。
5.鸡蛋液分三次加入，每次的加入都要打顺滑。
6.把泡打粉加入低筋面粉，混合好。
7.面粉过筛加入打好的黄油鸡蛋液里。
8.用刮刀翻拌匀。
9.并用手揉匀。
10.装入保鲜袋里，放入冰箱里，冷藏1小时。
11.取出冷藏好的面团，上面盖上保鲜膜，并用擀面杖擀成薄片。
12.薄片擀好了，在用模具压出型来。
13.烤盘铺上油纸，把造好的饼干放进去。
14.喜欢可可粉 ，留一块面团加可可粉揉匀。
15.烤箱预热，165度，中层烤15分钟。
16.开始打糖霜。
17.蛋清放入一个无油无水的盆里。加入几滴柠檬汁，用打蛋器，打成粗泡。
18.糖粉分三次加入。打蛋头提起，有个小三角为好。
19.把打好的糖霜，分出你你需要的分数，加入糖色，调匀。
20.分别装入裱花袋里。
21.开始给饼干裱花了，裱完花，自然晾干。
糖霜饼干（相册）怎么做 ？
前言一进入12月份，不管你记不记得圣诞这个洋节日，反正是商场里，饭店内，沿街商铺门外都洋溢着圣诞节的喜庆气氛，挂满礼物的圣诞树，圣诞老人随处可见，仿佛在告诉大家，圣诞节就要来了，快给小孩子们准备礼物吧！
太古幼滑糖霜能做什么点心 ？
基础黄油糖霜饼干】方子来自于 Cake Talkme
材料：无盐黄油75g、幼砂糖60g、全蛋液20g、低粉130g、泡打粉1/3小勺、香草精一小勺
制作：
1、黄油切成丁，室温软化；
2、用打蛋器搅打均匀；
3、加入幼砂糖；
4、搅打至体积变大，颜色发白；
5、分次加入鸡蛋，每次搅打至完全融合后再加入鸡蛋液；
6、加入香草精搅至均匀；
7、低粉和泡打粉混合均匀，筛入黄油中；
8、拌至絮状，随即用揉成团；
9、将面团揉匀，用保鲜膜包好，冷藏半小时；
10、案板上撒薄粉，拿出冷藏好面团，用擀面杖擀开擀成3~5mm左右的面片。
11、用模子刻出形状，移至烤盘；
12、多余的面皮，继续揉成团，冷藏一会儿后，再次擀成面皮；
13、根据图片大小切出相应的饼底，以及用作支架的饼底；
14、放入烤盘，入180度预热的烤箱，上下火12~15分钟，至上色，取出后放凉备用；
~碎碎念~
1、冷藏是为了使面团成型，以便擀开，特别是室温高的夏天，天冷或者室温低，可以省略此步；
【基础姜饼】
材料：低筋面粉250g、黄油50g、红糖25g、糖粉50g、姜粉1小勺、水30g、蜂蜜35g、全蛋液25g、肉桂粉1/4小勺
制作：
1、所有材料放入盆中；
2、拌至絮状；
3、揉成团，用保鲜膜包好，冷藏半小时；
4、案板上撒薄粉，将面团用擀面杖擀开擀成3~5mm左右的面片；
5、切割出自己喜爱的图形，移至烤盘；
6、入180度预热的烤箱，上下火12~15分钟，取出后放凉备用；
~碎碎念~
1、红糖最好事先打磨下，或者直接用水调开，否则成品就像我那块，有红糖的影子，哈哈；
【装饰用糖霜】参考Cake Talkme
材料：太古糖粉150g、温开水30g、蛋白粉5g、各色色素适量；
制作：
1、蛋白粉放入盆中；
2、倒入温开水；
3、用打蛋器搅打均匀；
4、放入全部量的糖粉；
5、先搅拌均匀后，用电动打蛋器搅打片刻；
6、将打好的糖霜分别放入碗中，调入色素；
7、调匀后装入裱花袋内。
~碎碎念~
1、水的量依据实际情况增减；
2、糖霜的浓稠度，可以以增加糖粉以及水份的含量来调配；
3、如果要食用，尽可能选择质量好的色素。
【装饰】
小手套：
1、先用白色糖霜沿底部勾画一圈，然后在中间涂满白色糖霜；
2、晾干后继续用红色糖霜，还是沿着饼干四周勾画一圈，然后涂满；
3、随后依据喜好装饰；
雪花：
1、先用白色糖霜沿饼干四周勾画一圈，然后在中间涂满白色糖霜；
2、晾干后继续用白色勾画；
3、撒上幼砂糖，然后倒掉多余的部分，中间放入银糖珠装饰。
摆件：
1、依据自己的喜好，选择图片，然后用不同颜色的糖霜在饼干上画画；
2、不同颜色需要错开绘制，每种颜色干透以后再进行；
3、装饰结束，待完全干透后，将摆件翻面，用糖霜将支架粘合在背部，可用其余的工具支撑，直至干透。
雪花
个人偏爱的造型
烘烤了无数
以至于还有好多没有画上糖霜
小手套
大靴子、小靴子
拐杖、麋鹿、雪人、圣诞老人以及圣诞树
糖霜饼干
看似简单
但真心需要耐心及恒心
突发奇想的想画两个摆件
只想博孩子一笑
真的动手画起来
才知道有多虐心
整一个眼高手低
很多细节都画不出来
浮躁
心还是不够安静
有时间
还是继续尝试
希望能做得完美些...余下全文>>
姜饼小人画完糖霜以后怎么办？怎么烘干？ ？
糖霜比例适当的话是会自己风干的，如果太湿就放烤箱 上下火80度 放中层烤2~4分钟，注意小心起泡
英式翻糖与美式翻糖的区别是什么？ ？
翻糖音译fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。不同于平时所吃的奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来替代常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等做装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
因为它比奶油蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成型，在造型上发挥空间比较大，是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。而且由于翻糖蛋糕的外部装饰全部是手工制作的，因此售价是普通奶油蛋糕的数倍。
翻糖大体分为美式和英式两种。美式翻糖主要用于翻糖造型蛋糕，英式翻糖主要以糖工艺花为特色。
一、从材料上区分----------
美式翻糖所采用的主要材料------------糖皮（Fondant或SugarPaste）。
也就是我们常说的翻糖或者说糖皮，由于极好的延展性和柔软性，常用来覆盖蛋糕表面。
同样，美式翻糖的花卉，人偶，小动物等各种造型都是用糖皮制作。所制作的花卉是英式翻糖里比较传统、实用的花型，如牡丹、玫瑰花、百合等花瓣比较厚实的花型。
而英式翻糖所采用的主要材料--------干佩斯（Gum Paste）和塑型翻糖（Modeling Paste）
干佩斯（Gum Paste）是糖面的一种，但是质地与翻糖有点不同，延展性更强，质地更柔软，可以擀得更薄更透亮，所以能够做出比较细致的糖花。而且风干的速度极快，风干后有点像瓷器，触感脆硬且易碎。所以用干佩斯可以做出如奥斯汀、樱花、毛茛等对花瓣厚薄程度要求极高的花卉，达到仿真而且极致。
塑型翻糖（ModelingPaste）是美式翻糖的糖皮与干佩斯通过一定比例调和而出的糖皮。主要用来做各种小动物、人物、器具的造型。
这种塑型翻糖结合了英式和美式翻糖材料两者的优点，比糖皮有更好的延展性和柔软性，比干佩斯的风干速度慢。所以用塑型翻糖制作比只用糖皮制作的人偶，小动物等可以达到更逼真更精致的程度。
而美式翻糖和英式翻糖两者共用的一种材料是蛋白糖霜（RoyalIcing）。
糖霜是翻糖的前一个状态，就是没有加增稠剂的翻糖。它的制作非常简单，用途广泛，储存方便。常用于婚礼蛋糕、圣诞蛋糕、姜饼屋、糖霜饼干等。
糖霜通过调配，可以有不同的状态，可以演绎出不同效果。它比淡奶油坚挺而且易于保存、跟植脂奶油一样容易裱花却不危害你的健康、也不像奶油霜那样容易化耐不了高温.跟英美两种翻糖一起运用到翻糖蛋糕上，是绝配的选择。
二、从工具上区分-------------
制作美式翻糖和英式翻糖的主要工具多是花卉印模和硅胶模具。因为英式翻糖制作的成品精细程度要求更高，所以相对来说，英式翻糖所要购买的工具的种类回更多，质量要求会更高。
三、从翻糖蛋糕成品的色彩上区分------------
美式翻糖蛋糕的成品因为主要讲究蛋糕造型为主，所用的色彩搭配要求不高，所以通常可以做到颜色纯度偏高，色彩鲜艳分明，抢眼夺目。
英式翻糖蛋糕的成品因为主要讲究糖工艺花为主，而糖工艺花要做到逼真程度高，所用的色彩搭配通常为高级灰。高级灰的颜色纯度通常偏低给人的感觉和谐，而不是单独一个颜色。
所以对英式翻糖蛋糕成品还有一个重要的要求就是色彩搭配要漂亮，尽量做到每一种颜色在整个作品里都是和谐的、合适的，更高级的是要表现出某一种倾向的氛围。
四、从使用的场合上区分-------------
美式翻糖成品的精细程度要求不需要很高，只需要整体造型和颜色搭配好看即可。而且制作成品的速度较快较简单，所以比较适合私房蛋糕工作室用于私房蛋糕甜点......余下全文>>
为什么面包放了酵母菌会膨胀？ ？
面包里放了酵母菌会膨胀是因为:
酵母菌消耗营养物质淀粉,
产生二氧化碳气体,
所以才会膨胀.就是这样.