万丰美食菜谱大全土豆胡萝卜木耳炒肉丝，好吃吗 ？
味道鲜美，营养丰富，利于健康。
原料：
木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、土豆、葱姜。
调料：
生抽、盐、鸡精、绍酒。
做法：
1、猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。
2、水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜、土豆切菱形片。
3、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片、土豆片炒熟。
4、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。
土豆版的鱼香肉丝怎么做 ？
让我来回答你这个问题吧，这个算是我最拿手的一道菜啦！嘎嘎 而且我也喜欢用土豆代替红萝卜。
首先 告诉你做这道菜秘诀 那就是汤汁，在做其它一切准备工作之前 先将葱 姜 蒜 细细的切末 放入碗中 然后放入半勺盐 一勺酱油 两尖勺白糖 三勺醋（以普通的白瓷勺为标准）将葱姜蒜放在碗中腌着 你就可以准备其它的了
2.把肉切丝一定要细细的哦 土豆也切丝（喜欢吃脆点的话就把土豆丝放水里泡会）黑木耳用水泡发待用（不喜欢吃可以不放）
3.开火喽。放油，然后直接将肉丝倒入，翻炒到肉丝变颜色了 差不多半熟了，这时把土豆 偶尔放进去
4.加味儿了～ 放一冒尖勺的郫县豆瓣（超市都有卖的，川郫牌的好吃哇，三块钱一包吧大概 够炒好多次了。豆瓣是此菜的另一精华，楼主说的红辣椒就是这里面的，不用再另外放了，且豆瓣本身是咸的，所以不用另外放盐的） 炒到土豆肉丝都熟了时 将咱们先前腌的汤料拿来，先把葱姜蒜末扒到锅里翻炒 这会楼主应该能闻到你想吃的味道啦！最后一步就是在出锅前把汤汁到入锅中翻炒即可
大功告成喽 快做着吃的，小宝宝一定会喜欢嗒 咯咯
肉丝青椒土豆丝的做法，肉丝青椒土豆丝怎么做 ？
食材用料：土豆1个青椒2条盐适量鸡粉适量姜适量蒜适量菜谱做法：1.土豆切丝，青椒切丝去籽2.油烧热放入姜蒜爆香、青椒土豆一起倒入锅中大火翻炒、待七分熟放盐、鸡粉、再用中火翻炒几下即可～
茭白和土豆肉丝一起妙可以吗 ？
材料：茭白 土豆 泡发黑木耳 肉丝
辅料：盐 料酒 葱 糖
1. 肉丝先用料酒和少许盐腌制10分钟，土豆茭白切丝，黑木耳泡发10分钟，葱切末
2. 热锅冷油少许，放肉丝煸炒变色盛出。
3. 少许油煸炒土豆丝盛出。
4. 少许油煸炒茭白和黑木耳。
5. 再将土豆丝和肉丝倒入，快速煸炒，若太干加微量水，加一勺盐一勺糖少许味精煸炒。撒葱末出锅。
土豆和鲜蟹菇能和肉丝在一块炒行吗？ ？
主料
土豆
1个
杏鲍菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
姜
适量
耗油
适量
步骤
1.土豆去皮切成片
2.泡入水中
3.杏鲍菇切片
4.木耳泡发，切成小块
5.锅内放油，姜爆香
6.放入土豆片翻炒
7.加入杏鲍菇
8.放入木耳，加入少量水焖一下
9.放入耗油
10.盐调味即可
鱼香肉丝里面是土豆丝怎么做？ ？
鱼香肉丝主 料： 猪肉 黑木耳 土豆 胡萝卜 辅 料： 葱 姜 蒜 青椒 原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 土豆100克 胡萝卜100克 青椒2个 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）
调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
做法：
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。土豆、胡萝卜切丝。葱姜蒜切末。
2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末，炒出香味后，和肉丝混合。
4）倒入土豆丝、胡萝卜丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
给木耳炒肉取的好听的名字求解答。 ？
凉拌黄瓜 糖拌西红柿 鱼香肉丝 泡椒凤爪 八宝黄瓜 凉拌芹菜 五香花生米 蒜泥茄子 大（小）拉皮
凉拌黑木耳 拌海蜇皮（丝） 拌绿豆芽 凉拌酸菜丝 凉拌面筋 青椒拌干丝 金针菇拌鸡丝 麻酱拌豆腐
五香豆腐丝 红油粉皮肚丝 麻辣鸡丝 凉拌藕片 粉丝拌菜梗 老虎菜 什锦凉菜 麻辣粉丝 卤豆腐干
凉拌香椿 拌芦笋丝 拌鱿鱼丝 干拌牛肉丝 三丝白菜 腐竹芹菜 拌酸白菜丝 小葱拌豆腐 醋溜土豆丝
凉拌三鲜 凉拌耳丝 火腿色拉 黄瓜拌粉丝 凉拌五花肉 青椒海带丝 香菜皮蛋 木耳海蜇丝 清拌苦瓜条
杏仁豆腐 五香素鸡片 盐水豆腐 韭黄拌腰丝 麻椒蚕豆 凉拌菜花 芥末肚丝 香菇拌豆角 麻酱白肉
芝麻菠菜 糖醋藕片 拌肘花 蒜泥菠菜 红油黄瓜 蒜苗拌黄豆 青椒肉丝 虾米拌豆腐 鸡丝粉皮
凉拌松花蛋 酸辣萝卜丝 芹菜拌三丝 凉拌牛肉丝 海蜇皮拌鸭条 凉拌豇豆 拌雪菜 海米拌芹菜 蓑衣黄瓜
啤酒煮花生毛豆 海米莴笋 豆腐干拌贡菜 麻油松仁拌茭白 蘑菇沙拉 凉拌牛板筋 炝海带丝 蚝油香菇生菜
凉拌油豆腐 肉松拌豆腐 鸡蛋豌豆沙拉 凉拌白菜心
麻辣土豆丝饼 地三鲜 清蒸鱼 家常烧茄子 酱扒茄子 香肠煎蛋 酱爆茄子 地三鲜 家常青椒肉丝
醋溜土豆丝 清炖鲤鱼 香菇炒肉 蒸鸡蛋 土豆炖牛肉 清炒冬瓜 卤肉 芹菜炒肉 炒豆角 一品茄子
凉拌土豆丝 红烧土豆 黄金山药条 肉末粉条 家常鳝鱼 姜爆鸭子 蒸茄子 红烧带鱼 锅包肉 啤酒鸭
香菇蒸鸡翅 腌黄瓜 清炖鲫鱼 金针菇炒蛋 水煮肉 香菇扒豆腐 番茄鱼 红烧冬瓜 糖醋里脊 溜肝尖
小白菜炖豆腐 南瓜土豆炖五花肉 香芹肉丝 土豆鸡块 豆角焖面 鱿鱼炒韭菜 西红柿炖牛腩 炸猪排
辣椒鸡丁 土豆炖排骨 排骨海带汤 椒盐玉米 洋葱拌木耳 大闸蟹 芋头烧鸭 红烧油面筋 清炒藕片
蚂蚁上树 肉末酸豆角 萝卜烧牛腩 可乐鸡块 干煸芸豆 番茄鸡蛋汤 红烧茄子 香煎春卷
鲫鱼萝卜丝汤 老厨白菜 黄瓜炒鸡蛋 炖白鲢鱼 香辣金针菇 炝土豆丝 红烧鸡块 糖醋鲤鱼
肉末家常豆腐 红烧鲈鱼 山东蒸丸 手撕包菜 爆炒腰花 鲶鱼炖茄子 红烧鳗鱼 干锅肥肠 宫爆肉丁
炒鳝丝 海米紫菜蛋花汤 青椒炒肉 新奥尔良烤翅 溜肉段 麻婆豆腐 清炒油麦菜 炸黄花鱼
茶树菇烧排骨 红烧排骨 油淋茄子 牛肉炖萝卜 豉香口水鸡 啤酒茄子 肉沫茄子 铁板鱿鱼 炒拉条
香辣肉末茄子煲 肉沫豆腐 油爆基围虾 牛肉包子 清炖草鱼 西红柿烧冬瓜 小炒豆干 三黄鸡炖土豆
黑椒牛排 肉末蒸蛋 排骨炖豆角 软炸虾仁 干锅茶树菇 清蒸河蟹 韩国泡菜 酸辣白菜 麻仁鸡蛋
铁板烧鱿鱼 松仁玉米 排骨冬瓜汤 香菇炒肉片 干煸豆角 蒸蟹 葱烧木耳 鲫鱼炖豆腐 香菇母鸡汤
欧式炸土豆丸子 豆腐蒸蛋 红烧里脊 肉末豆腐饼 清炖乌鸡 红烧鲅鱼 萝卜丸子 土豆烧豆角
蒜香土豆泥 可乐鸡翅 木耳炒鸡蛋 新疆大盘鸡 卤鸡翅 砂锅豆腐 清蒸福寿鱼 炸带鱼 香脆银鱼
烧豆腐皮 香辣茄子煲 煎茄饼 红烧鲳鱼 糖醋花生米 丸子汤 鱼香嫩豆腐 炒空心菜 香酥鸭腿 小鱼窝头
盐煮毛豆 干煸藕丝 红烧大虾 四季豆烧土豆 咸蛋黄南瓜 木耳炒肉 白菜炖豆腐 清炒西瓜皮 土豆炒肉丝
酱爆茄子 红烧蹄膀 清炒四季豆
土豆丝和鱼香肉丝怎么做 ？
鱼香肉丝的做法详细介绍鱼香肉丝的制作材料： 主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。教您鱼香肉丝怎么做，如何做鱼香肉丝才好吃版本一：
【原料】
猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
【制法】
（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。
版本二：
◆ 菜谱配料：
猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
◆ 制作过程：
猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。
版本三：
用料：瘦猪肉200克 ，四川泡辣椒20克（ 豆瓣酱、辣椒糊均可 ），白糖20克，醋15克，酱油15克， 精盐1.5克（分两次用），味精1克 ，料酒15克， 水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片 、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。
制作：1. 将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过 。黄瓜切丝，葱姜蒜切末 。 用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。2. 锅烧热 ，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒（剁细），姜蒜下锅煸炒 ，待其出香味後再把黄瓜和木茸放入，稍炒，烹入对好的汁和葱花，炒匀即可。
土豆杏鲍菇青椒肉丝可以一起吃吗 ？
材料
主料：青椒2个、猪里脊肉300克
辅料：姜、蒜、干淀粉5g、老抽10g、生抽5g、料酒5g、盐、糖、水淀粉
做法
1. 青椒去芯切成丝，姜蒜切末。
2. 里脊肉顺纹理切成丝放入碗内，加调料腌制（加老抽、料酒、生抽、糖(总用量的一半)），用手抓匀。
3. 炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
4. 再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜、蒜末爆香，倒入肉丝快速炒散。注意：要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老。
5. 肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。6. 最调入盐与糖（剩下的）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
青椒除了可以跟豆芽，肉丝，土豆，青豆。豆干炒还能跟哪些一起炒 ？
青椒是百搭型搭配蔬菜，可以搭配有无数，且丝、丁皆可，清炒、红烧皆宜，炒丝宜薄肉青椒易入味，烧丁宜厚皮青椒易成型。但除以青椒为外包裹的菜外，不宜大块炒。素如百叶丝、茭白丝、茭白丁等同炒，荤如牛肉丝、牛筋片、猪肉丁猪肉丝、鱼丁鱼丝等同炒，包裹菜如青椒塞肉（可以是菜肉、或螺肉加猪肉等）、青椒塞豆腐（各种豆腐菜）、青椒塞味饭（各种菜饭、肉糜饭、纯米咖啡饭酸辣饭酱油饭等）等稍煎后加水及调味汁烧；厚肉青椒更是各种沙拉中常见的食材。