万丰美食菜谱大全香菇豆腐羹怎么做好吃 ？
香菇豆腐羹的做法
1.嫩豆腐切碎粒备用。
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2.香菇切碎末。
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3.猪肉切细末备用。
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4.香菜切碎末，我这次用到的是荆芥。
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5.炒锅放油，下入猪肉末翻炒。
香菇豆腐羹lq.jpg6.按人口量，加入清水或者高汤。
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7.下入香菇末。
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8.下入豆腐末。
肉末香菇豆腐羹的做法，肉末香菇豆腐羹怎么做 ？
食材
主料
香菇
20g
里脊肉
100g
豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒面
少许
白糖
适量
葱花
少许
步骤
1.香菇提前用水泡发。
2.豆腐切薄片再切成丝。
3.切好的豆腐放入沸水锅中焯一下去除部分豆腥味。
4.里脊肉剁成肉末，姜切碎，葱叶切成葱花。
5.香菇洗净切成丝。
6.炒锅上火，倒入油烧热，下姜末爆香，放入肉末炒散。
7.放入一大碗水煮沸后放入香菇丝煮五分钟。
8.放入豆腐煮沸。
9.调入胡椒面、适量盐和少许白糖。
10.用水淀粉勾薄芡，淋入少许香油，出锅撒上葱花即可。
小贴士
香菇和肉末都有鲜味，所以我没放味精、鸡精等调味品，只用少许白糖提了一下味，喜欢味精、鸡精的亲们可以放一些。
香菇肉丝豆腐羹怎么做 ？
食材明细
干香菇20克
里脊肉100克
豆腐250克
油适量
盐适量
姜适量
胡椒面适量
白糖适量
葱花适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
肉末香菇豆腐羹的做法步骤
1
香菇提前用水泡发。
2
豆腐切薄片再切成丝。
3
切好的豆腐放入沸水锅中焯一下去除部分豆腥味。
4
里脊肉剁成肉末，姜切碎，葱叶切成葱花。
5
香菇洗净切成丝。
6
炒锅上火，倒入油烧热，下姜末爆香，放入肉末炒散。
7
放入一大碗水煮沸后放入香菇丝煮五分钟。
8
放入豆腐煮沸。
9
调入胡椒面、适量盐和少许白糖。
10
用水淀粉勾薄芡，淋入少许香油，出锅撒上葱花即可。
香菇豆腐鸡蛋羹的做法，香菇豆腐鸡蛋羹怎么做 ？
豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡萝卜切小丁 香菇切丝备好
炉具预热好，下火腿青豆等煸炒。
然后加水，放入食材煮制10分钟成熟后调味，水淀粉勾芡即可。
问一下豆腐羹怎么做 ？
用料
嫩豆腐一盒
干香菇三朵
胡萝卜半根
虾仁50克
豌豆30克
姜末少许
葱花少许
食用油两大勺
香油适量
椒粉适量
盐一小勺
淀粉半茶匙
料酒一茶匙
步骤
1.准备好原料，冬菇泡发。虾仁挑去虾线。然后把除去豌豆的所有的配料写成方丁。做这道菜我们要选嫩豆腐。
2.嫩豆腐怎么切才不容易碎呢？ 把豆腐扣在一个大盘里，用刀横着在豆腐中间片一刀，再在豆腐上横竖切成小方块格子。
3.在热锅中放入油，将葱花和姜末爆出香味后一次放入胡萝卜、香菇、虾仁、豌豆翻炒。
4.倒入料酒。
5.倒入胡椒粉和盐调味，调味的过程最好在此时完成不然容易将即将下锅的豆腐碰碎。
6.放入切好的豆腐丁。
7.这个时候尽量少用铲子或者勺子来翻动，可以用手拿起炒锅的手柄来回的晃悠，使豆腐和已经调好味的虾仁蔬菜相融合。
8.大概一起煮三分钟后调入水淀粉，淀粉上浆后淋入香油就可以出锅享用了。
小贴士
嫩豆腐在烹饪的时候容易碎，注意切的时候用刀划，不要用手用力的触碰，烹制的时候尽量少用铲子或者勺子来翻动，可以用手拿起炒锅的手柄来回的晃悠。
香菇肉末炖豆腐的做法，香菇肉末炖豆腐怎么做 ？
1.准备好食材。
2.猪肉切小丁加适量味极鲜、老抽、料酒拌匀腌制；香菇洗净切成小块；豆腐切小块；葱姜蒜切末。
3.把锅烧热放适量油，先把肉丁煸炒变色。
4.加葱姜蒜炒出香味。
5.放香菇翻炒一会。
6.放豆腐翻炒一会。
7.加适量味极鲜，然后加适量清水或高汤炖一会。
8.适量淀粉加水和成水淀粉待用；把红尖椒、小葱切末。
9.炖七八分钟后加适量水淀粉，搅拌均匀至汤汁浓稠。别太稠了有点汤好吃些。
10.加适量盐，胡椒粉调味。
11.加少许红尖椒拌几下就好了，装盘后加小葱点缀。
豆腐羹汤的做法是什么? ？
香菜豆腐汤：
材料：干香菇、豆腐、肉丝、香菜、鸡蛋一个
做法：1.肉丝加点姜丝放油里煸吵一下
2.加水，加入香菇片，加入适量得盐，大火煮
3.煮开后，加小半调羹醋（可使豆腐不易碎），再放入豆腐（豆腐切成小条）
4.再次煮开，放入调好得淀粉，顺方向调匀
5.将打好得鸡蛋慢慢倒入，这样鸡蛋就是一丝一丝的拉
6.最后加入香菜，盛入汤碗内，就可以了
冬瓜豆腐汤：
做法：冬瓜洗净切块，与豆腐一起放锅中煮汤。
功能：清热解毒。方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。
紫菜豆腐鲜茄汤：
[用料]紫菜2张，豆腐1件，番茄3个，鲜草菇100克，白菜200克，生姜2片。
[做法]
1、鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入飞水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
2、紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
3、煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮30分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
水豆腐汤做法：
原料：内脂豆腐1盒、虾皮、肉糜、鸡蛋1个、小葱适量、虾油、花蛤4-6个（家里没有用紫菜代替了）、火腿丝
做法：
1、豆腐从盒中取出切块备用（窍门从盒子底部用剪刀沿四角剪四个口，倒出来的豆腐是整块的）
2、肉糜用五香粉、盐、糖、酱油、香油、小葱搅拌后放置2分钟，然后放入微波炉叮熟
3、烧一锅开水，然后放入鸡蛋作为秤砣蛋。然后放入豆腐块、虾皮、肉糜、等其他所有原料，调入一些盐就可以出锅了。
这些都是一些比较简单家常的。
望采纳。。。谢谢！！
江苏豆腐羹的做法 ？
豆腐羹的做法
材料
嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量
做法1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。
2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。
5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。
6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。
香菇豆腐大蒜可以在一起吃吗 ？
可以。
这样吃也有营养，放心吃吧。
吃不腻豆腐羹怎么做 ？
吃不腻豆腐羹的做法
1先把肉末切丁，红辣椒切断，放入料酒，生粉，老抽腌制一会
2豆腐焯水沥干，香菇浸泡切块。
3勾芡汁：生粉少量加入开水少许生抽胡椒粉盐麻油各少许，
4锅内倒入少许橄榄油，热锅冷油，将之前腌制的肉丁倒入快速翻炒，再把香菇和豆腐倒入翻炒片刻，再倒入勾芡好的汤汁倒入，要不停的翻炒，等到收汁差不多了，美味告成了！