万丰美食菜谱大全自己在家做土豆粉怎么做好吃？ ？
（1）将土豆粉抓散，用凉水清洗。
（2）把锅里的水烧开，倒入土豆粉，煮3分钟，捞出待用。
（3）葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
（4）炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
（5）倒入土豆粉，继续翻炒均匀，珐孜然、盐、鸡精出锅即成。
自己在家做土豆粉怎么做好吃 ？
（1）将土豆粉抓散，用凉水清洗。
（2）把锅里的水烧开，倒入土豆粉，煮3分钟，捞出待用。
（3）葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
（4）炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
（5）倒入土豆粉，继续翻炒均匀，加孜然、盐、鸡精出锅即成。
如何在家自己做土豆粉疙瘩 ？
要现准备淀粉一公斤，水0.5-0.7公斤（因为淀粉的干湿和吸水程度各不相同），当然是土豆干淀粉啦！又怎么了？没有土豆淀粉！是淀粉就可以哦，不过作出的颜色味道会个不相同～～
先配料打芡:按照1公斤土豆淀粉，加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中，再加入70%的温水（温水在30度左右）调成稀浆（注意是浆啊，可不是汤），然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒按顺时针方向搅拌，直到搅成有大粘性的团即成芡。紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却，冷却后他就成凉粉啦！～
然后淀粉和面：按1公斤淀粉，少许明矾的比例（加入明矾的目的是颜色更好看，鲜粉更光滑，可以不加，切记要加就一点点点，多了影响口味呀），将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在30％～40％之间。
沸水加压漏条：先在锅内加水至煮沸，再把和好的面装在家庭面条自制内然后往沸水锅里旋转加压漏条，锅水控制在微开程度，微熟成型后立刻捞出，过凉水，捞出，土豆鲜粉即成，等待2次烹调。可以作成三鲜的，麻辣的，特点滑润爽口、柔软筋颤。
在家怎么做酸辣土豆粉 ？
您好！
土豆粉400克
菠菜100克
蒜6瓣
葱1小段
花生碎4汤匙
花椒粉1/2茶匙
胡椒粉1茶匙
盐1茶匙
生抽1茶匙
醋1汤匙
辣椒油1汤匙
芝麻油1茶匙
花生油1茶匙
准备食材，土豆粉淘洗干净。
菠菜用流水洗净。
葱切成葱花。
蒜切碎备用。
蒜泥放碗中，放入花椒粉。
放入胡椒粉。
放入食盐。
放入生抽。
放入辣椒油和芝麻油。
在碗里放入醋。
调好的料汁在微波炉加热1分钟。
锅里放油，放入葱花炒香。
锅里加热水。
水开后放入土豆粉。
土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。
继续煮半分钟，关火。
煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。
愿您生活幸福！
怎样做土豆粉 ？
先把土豆磨碎，再放入水中沉淀，把水倒掉，把淀粉晒干，食用时可以用水把淀粉调匀，再淀粉水倒锅内贴成块，然后切成丝去煮就好了，如果是在市场上直截买的淀粉，前面的步骤就可以省了。
用土豆怎么做土豆粉 ？
土豆洗净切片晒干然后就可磨成土豆粉了。
土豆怎么加工成土豆粉 ？
制作方法：
1、产品特点：
马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
2.工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
3、制作要点：选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、发酵、过滤、过滤淀粉、成型。
4、配料打芡：按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。
5、加矾和面：按100公斤淀粉，0．2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48%～50%之间，面温保持在40℃左右，使剩余淀粉发酵分解。
6、沸水漏条：先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。
7、冷浴晾条：将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。
8、打捆包装：含水量降至16%时，打捆包装，即可销售。
我刚刚在家里的冰箱里发现一袋土豆粉请问怎么做好吃？ ？
土豆粉如果煮制的话，没有专用老汤不好吃的，建议你矗如做炒土豆粉，加肉丝、或鸡蛋都可以，配些青菜。调料，味道很好的，和煮制的土豆粉完全不一样的味道
土豆粉怎么做会好吃 ？
主料：土豆粉、瘦肉、小白菜
辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜
做法：
1把小白菜洗净切段、瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末
2把土豆粉用开水煮煮捞起过凉水，沥干水分
3热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分，加豆瓣酱、番茄酱炒出红油
4加小白菜翻炒，加土豆粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉，
在家如何做粉条 ？
先拿淀粉,可以是豆粉,土豆粉,苕粉用少量 开水烫一下,再加入冷水合成;较稀软的面 团,然后烧开一锅水,把面团放在漏勺上拍 打使成为粉条在开水里,然后挑出来冷却 后晒干就是粉条啦,自己家做的没有添加 化工原料,吃着放心呢.
猪肉炖粉条的做法 主料： 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白 菜叶250克、香菜10克。 辅料： 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、 花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
做法： 1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中 刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块 ，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄 色，倒入漏勺，控净油分。 2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白 菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末 ；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋 口备用。 3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、 白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤， 旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂， 加入白菜段，下精盐、味精调整好口味， 拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出 锅装碗上桌。