万丰美食菜谱大全吉利丁片放冷水融化后,需不需要把冷水倒掉后再隔热水融化 ？
一般情况下都是把吉利丁放在配方内的冷水或者牛奶中泡软，然后再连液体一起隔水加热
吉利丁片要如何融化，我要疯掉了 贝太厨房 ？
首先将吉利丁片用冰水泡软，取出吉利丁片放在碗里隔热水加热，就会融化了
吉利丁片凝固后还会融化吗？ ？
吉利丁片是会融化的，只要达到一定温度就会融化的，
你可以做个试验 ，就是直接把水加热吉利丁加入融化，放冰箱，凝固了，你在隔水加热到一定温度他又融化了，
我没有试过水直接加吉利丁的所以没有比例
不过你可以自己试一下，多放吉利丁就冻得比较硬，（100g水+10g吉利丁）方法吉利丁用冰水泡软，水加热加热到差不多沸腾就可以关火加吉利丁搅拌到吉利丁完全溶解就可以了，
吉利丁片做的布丁拿出冰箱后常温下就融化成液态了，高手赐教一下。 ？
一般情况不会凝固，是你的吉利丁片加的量不够，或者吉利丁没有充分溶解，吉利丁必须用冰水充分泡软，要一片一片放，不能几片重叠，这样不利软化发挥不了吉利丁的作用，
你的操作也有误，首先用冰水泡吉利丁备用，1（蛋黄加糖打散，打到糖化），牛奶烧开，冲回1部分，要边搅拌边加牛奶，再将调好的浆糊隔水加热到85 ，要边搅拌，然后把吉利丁水沥干加入溶解，充分溶解，冷却备用（不能放冰箱），鲜奶油要打发轻微打发即可，等浆处冷却了（温度不能太高40℃以下），在将两部分拌匀送入冰箱即可
如果还是会融化就是你吉利丁分量不够
用吉利丁做的果冻放在常温下会融化吗? ？
如果已经凉到室温再放入冰箱的，在果冻放入冰箱后两小时内定型到位。 如果是刚烧开拌匀的，那么约在6小时内到位
吉利丁片用什么融化快 ？
吉利丁片用之前要剪开之后完全泡在凉水里 吉利丁片会变软 这个时候再煮非常快就会融化 希望我的回家对你有帮助
吉利丁片融化不了，做布丁失败了，怎么办？ ？
吉利丁在加入之前要用冰水泡软，然后加入一般会立即溶入，不会出现化不了的现象。是不是质量问题了？这个基本无法补救只能丢弃
请问吉利丁粉如何融化？求详细步骤。 ？
粉直接用常温5倍水量泡溶就可以用了。吉利丁片必须用冰水泡至软化，再捞出挤出水份，然后和少量的牛奶或水加热后融化后使用。