万丰美食菜谱大全腐竹青菜的做法，腐竹青菜怎么做好吃，腐竹青菜的家常 ？
青菜洗净切碎，腐竹泡发切段。
起锅热油煸炒青菜、腐竹片刻。
放2碗水焖煮2分钟。
放盐和鸡精调味即可。
小青菜烧腐竹的做法，小青菜烧腐竹怎么做好吃 ？
食材明细
小青菜300g
干腐竹100g
大蒜2瓣
小葱1棵
花椒5粒
干辣椒2枚
食盐1勺
生抽1勺
蚝油多半少
糖半勺
植物油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
金秋小清新——青菜炒腐竹的做法步骤
1
腐竹用清水洗净，浸泡两个小时，泡发。
2
小青菜洗净，切成两厘米长的段，泡发的腐竹也切成段，大蒜拍碎切末，葱切末。
3
锅烧热，倒入植物油，加入花椒，干辣椒，炒出香味
4
加入蒜末，葱末爆香
5
倒入青菜，开大火翻炒
6
倒入腐竹，继续翻炒
7
倒入生抽，翻炒半分钟
8
倒入蚝油，继续翻炒一分钟
9
加入盐，少量糖，翻炒几下就可以出锅了
10
翠绿鹅黄，尝一口，新鲜美味呀！
腐竹生菜的做法，腐竹生菜怎么做好吃，腐竹生菜的家常 ？
主料
腐竹
适量
生菜
一颗
辅料
大蒜
少许
小葱
两根
芡粉
适量
生抽（蚝油）
少许
糖
两小勺
鸡精
少许
盐
少许
步骤
1.1.腐竹先浸泡半小时
2.生菜洗好 撕片
3.大火起油锅，放入大蒜末爆香，放入生菜，翻炒一会儿
4.调到中火关盖闷一会儿，生菜变软出水后加入腐竹，一勺生抽或蚝油，两小勺糖，翻炒片刻
5.注意火候，生菜变软不老就差不多了。加入少许鸡精和盐，翻炒两下
6.生粉加些许水调匀勾芡
7.轻松简单，装盘完成！
小贴士
生菜不要炒老 注意火候
腐竹炒小白菜的做法，腐竹炒小白菜怎么做好吃 ？
食材
主料
腐竹
100g
小白菜
200g
辅料
食用油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.这是我种在花盆里的白菜，自己种的吃着放心。把小白菜从泥土里拔出来。
2.小白菜择洗干净后切成两段。
3.腐竹提前3小时泡发，然后切成段。
4.姜、蒜切片，葱切段备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜煸香。
6.下腐竹翻炒一会。
7.放入小白菜翻炒。
8.调入盐、鸡精调味即可。
小贴士
河南菜烧腐竹的做法怎么做 ？
原料：腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。
做法：
1、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。
2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。
3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。
特点：汁浓味厚。咸香适口
腐竹怎样拌菜吃 ？
凉拌腐竹 制作步骤 1. 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。 2. 把腐竹切成小段。 3. 黄瓜和胡萝卜切丝。 4. 把蒜切碎。 5. 把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。 6. 腐竹入开水锅中烫一分钟。 7. 加入辣椒油、味精拌匀。 黑木耳炒腐竹 材料 腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精 做法 1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。 2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。 腐竹木耳汤 材料 用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。 做法 1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。 2、黑木耳洗净，撕成小朵。 3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。 功效 补气，健胃，润燥，利水消肿。
腐竹烧菜花怎么做好吃，腐竹烧菜花的家常做法 ？
蒜拍末。
31.洋葱切丝.菜花掰开。
13。
8。
7。
11.准备适量的腐竹，姜切片.放入煮熟的菜花，洗净.腐竹用热水浸泡后.洋葱和姜。
12.放入盐。
2.热油锅.蒜泥加入淀粉。
16，倒入锅中。
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5，用清水洗干净.捞出装盘。
9，切段。
4.放入洋葱和姜.翻炒均匀。
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6.放入腐竹.放入酱油.菜花煮开，放冷水，即可.水淀粉搅拌均匀。
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烧三鲜怎么做呀，材料有腐竹肉皮丸子青菜的那种 ？
烧三鲜做法
食材明细
五花肉100克
腐竹50克
猪肉馅80克
响皮（干）30克
黑木耳（干）10克
油菜2棵
油豆腐125克
胡椒粉6克
五香粉2克
盐适量
香菜少许
香葱少许
香油适量
料酒2汤匙
酱油2汤匙
高汤适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
烧三鲜的做法步骤
1
准备材料。
2
响皮、腐竹用冷水泡发。
3
木耳泡发。
4
油菜清洗干净。
5
响皮切片。
6
腐竹切段。
7
将肉馅放入碗里，加入五香粉、少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、酱油。
8
加入葱姜末、料酒。
9
用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲儿。
10
炒锅中加油炸丸子。
11
准备五花肉。
12
锅中加水，放入葱姜料酒，放入五花肉猪肉，肉煮至用筷子可以扎洞。
13
捞出五花肉趁热在猪皮上抹上酱油，锅中加油将五花肉炸至金黄捞出备用。
14
将豆腐切成厚片，下油锅炸成油豆腐。
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锅中加底油放入葱姜。
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放入五花肉煸炒，烹入料酒。
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下入响皮继续翻炒。
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下入炸好的丸子。
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下入木耳。
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.下入腐竹、油豆腐加少许高汤加胡椒粉、盐烧制。
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烧熟所有材料最后下油菜，香菜翻炒，滴几滴香油出锅即可。
煮腐竹的做法，煮腐竹怎么做好吃，煮腐竹的家常做法 ？
腐竹烧肉：腐竹用温水泡开切成一寸长，肉切成块。锅烧热放油先炒葱，姜，八角炒香倒入肉再炒至变色。加醋，料酒，酱油，水大火烧开放入腐竹在烧开改小火烧熟。最后加盐，糖等调味料调味就行了。
腐竹青菜：先把腐竹泡开切段用水煮开一下捞出待用，青菜洗净切段下油锅炒倒后放入腐竹同炒。最后加盐，味精调味即可。
凉拌腐竹：腐竹泡开切段用水煮一下捞出待用，青椒，胡萝卜切成丝下锅炒熟关火倒入腐竹，加入你所喜爱的调味料拌匀就成了
加州牛肉面的小菜“腐竹”是怎么做的？ ？
泡发腐竹一定要用凉水浸泡，若用热水的话，会泡糟掉的。
做的方法很多。
凉拌：黄瓜、胡萝卜片、腐竹珐椒油炝拌；
西芹、花生米（煮过的）、腐竹麻辣炝拌
炒菜：腐竹、木耳、青椒、炒肉等等。
做汤、炖肉等腐竹都是很好的食材。