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家常菜谱,美食攻略

翡翠生虾仁 翡翠虾球

翡翠虾仁家常做法,正宗翡翠虾仁怎么做 ?

翡翠虾仁的做法
1.
处理虾,去壳,除虾线。虾的背部抛开去虾线,这样滑虾仁的时候就会卷曲,变成虾球,不然不容易成球

2.
处理好的虾,加盐、胡椒粉、料酒腌制

3.
菠菜洗净只用叶子,黄瓜洗净切片

4.
菠菜只要叶子,用料理机打碎,如果没有料理机,想办法捣碎也可以,注意的是一定要菠菜末儿,不要切碎还是片状就用,这样裹不上虾仁

5.
不粘锅滑虾仁,倒入适量油

6.
虾仁下锅前抓薄薄的淀粉,倒入锅中。虾仁下锅就会卷曲变成虾球

7.
变色就可以盛出来了, 不要滑的时间过久,会不成形

8.
勾芡是关键,取2勺菠菜末儿加少许水,加入适量盐、鸡精调味

9.
再加适量的淀粉:这个淀粉的分量很重要,它并没有准确的分量,因为菠菜的水量每次都不同,主要是凭经验,勾薄芡,最后要嫩挂住虾球,不能太厚也不能太薄。这个步骤失败很正常,如果看着勾芡的浓度不对,就重新制作,所以之前大家多做一些菠菜末儿

10.
刷干净锅,少许油,将芡粉倒入

11.
状态就是如图这种,浓厚合适,可流动。一次做不好很正常,不要气馁。一般第一次失败很正常,第二次就差不多找到感觉了

12.
倒入虾球,随后倒入黄瓜,有力气的亲们颠颠锅,让芡粉很均匀的包裹住虾球。我是没力气,用的勺子翻的

13.
盛盘,稍微摆摆盘,一道大菜就做好了

袋装什锦翡翠虾仁的做法 ?

什锦虾仁的做法
食材
主料虾仁150g 辅料油适量盐适量黄酒适量什锦杂菜适量
步骤
步骤:
1.虾仁和杂菜从冷藏格中取出,等待融化
也可以自己剥新鲜的虾仁,弄新鲜的杂菜
2.虾仁融化后,加盐
3.黄酒
4.淀粉揉匀,腌制一会儿,需要入味的话就腌制时间长一些
5.将腌制好的虾仁放到油锅中煸炒
6.再加入杂菜,炒熟即可装盆
小贴士
速冻的东西可以先取出来,然后在完成别的菜了之后再处理,可以节约很多时间哦
翡翠虾仁的做法
1.圆白菜叶洗净,入沸水中烫软,备用
2.虾仁去泥肠,洗净,用食盐和姜汁腌制10分钟
3.香菇去蒂,洗净,切碎丁,入沸水中焯烫半分钟
4.将香菇碎放入腌好的虾仁中搅拌均匀成馅

5.取1片圆白菜叶铺在案板上,舀少许馅料放在中间,拉起叶子四周使其收拢再用烫软的葱叶系好,这样翡翠虾仁包就完成了。用同样的方法做好剩余两个
6.蒸锅上火,加水烧开,把做好的翡翠虾仁包放入盘中,用大火蒸制8分钟即可
烹饪技巧
1、妈妈们可根据需要将内馅换成其它口味,圆白菜叶用大白菜叶替换也成。
2、如果蒸制的时间过长,菜叶的颜色会变暗,因此馅料不易放得过多。
3、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
营养功效
1、虾仁的营养丰富,其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;它的钙含量、镁含量也丰富,其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和美都可促进钙吸收;另外,虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃还有健脑的功效。
2、圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C,可以防衰老、抗氧化,提高宝宝的机体免疫力,能补肾强骨,促进消化,增进食欲。它还是宝宝身体内所需要的钾的良好来源。并有良好的抗癌作用。
3、香菇含有丰富的蛋白质,其蛋白质的含量可以和肉类相媲美,并且含有人体必需的8种氨基酸,很容易被人体吸收,非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃,有很好的抗癌作用,还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。

翡翠虾仁的介绍 ?

翡翠虾仁是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。红绿相间,色泽艳丽。蚕豆清香,虾仁软嫩。以素托荤,不似虾仁,胜似虾仁。此菜主要为优质的植物性蛋白质,其营养价值媲美于动物性蛋白质,多吃可改善食欲不振与全身倦怠,且具补气健胃之功效。

翡翠虾适合哪些人佩戴 ?

翡翠虾的寓意可以分为:
1、虾的身躯弯弯的,却顺畅自如,一节比一节高如竹节般,象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。
2、虾,生于水中,穿梭自由,且能屈能伸,寓意生活事业游刃有余。
3、虾自古就是钱财的代表,与"八""九"相连,生活中能吃上龙虾更是富裕生活的标志,所以虾也寓意财源滚滚、财运将至、八方进财。
4、虾历来是文人墨客争相咏叹之物,如蒲扇般的尾巴,是它在水中前进的航标,使它奋力向前,寓意力争上游、勇攀高峰。
5、虾有力强劲的双蟹,就宛如将所有好事、好运都捉住一样,寓意好运连连、鸿运当头。
行政官员佩戴翡翠虾—官员都希望自己可以官场得意,翡翠虾的身躯是节节高,宛如竹节般一节比一节高,顺畅提拔。官员佩戴翡翠虾,在虾或有形或无形的感染下,也可以像虾身般节节高升、做事可以圆满顺畅。
生意人佩戴翡翠虾—商人经商讲究的是可以"八"财,富裕可以恒"九",而翡翠虾正是与"八""九"相连的,佩戴翡翠虾可以护佑您财源滚滚、八方来财,也可以祈福您原来冷淡的生意可以红红火火,财运也就将至了。
学生佩戴翡翠虾—枯燥的学习生活难免会令学生失去兴趣,放任自如,中高考的压力更令学生恐惧和担心,佩戴翡翠虾可以保佑您信心百倍,轻松面对考试,唤起您的学习兴趣,在高手如云的学习中也可以力争上游。

请懂翡翠的大虾帮我鉴定鉴定一下刚得了一个翡翠手镯,看看值多少钱涅?? 5分?

您的问题,具体的价值既取决于是否真品A货翡翠、质地颜色怎么样,补充图片看看就知道,图片发到这里就可以!

买了个翡翠手镯,卖家图片仙,到手后回到了现实,觉得现实比理想要残酷,上图给大虾看看,值多少钱? ?

这镯子其实不错的,A货翡翠,冰糯种飘绿,水头还行,略带杂色,估计四千元左右。

有喜欢面霸翡翠鲜虾面的筒子吗 ?

现在流行的是康师傅面霸120系列(120克)

康师傅面霸120香辣牛肉面
康师傅面霸120翡翠鲜虾面
康师傅面霸120上汤排骨面
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康师傅面霸120辣子鸡袋面
康师傅面霸120葱香牛肉面

最近又推出康师傅面霸130(130克)

我上前几天在中国珠宝买了个翡翠手镯,希望懂行的帮我看下评估虾下,谢谢 ?

天然翡翠A货,真品无疑问,可以放心佩戴!

糯豆种,种质介于糯种和豆种之间,晶体粗,结构疏松,棉厚,水头短,属于玉器市场上入门级的翡翠手镯。

克重不低于五十克,没有纹裂的话,目前玉器市场行情在800元上下,正常不上千。
品牌珠宝店,店租人工投入高,价格会偏贵一些。

从来画翡翠者必画鱼,余独画虾,虾不浮,翡翠奈何这句话的含义是什么。 ?

这里的翡翠是指翡翠鸟,是一种以捕鱼为生的水鸟,所以画此鸟必画鱼,以显生动。但我偏画虾子,虾是沉于水下的,故翡翠鸟无法捕捉,只能干着急。

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