万丰美食菜谱大全自制糖水梨罐头的做法，自制糖水梨罐头怎么做 ？
材料
梨10个左右（硬一点的），甜橙味果珍1包250G
做法
1、用削皮刀给梨子削皮。我很感谢削皮刀，要不然削完要好久好久！
2、桃子去核、切块。
3、果珍，首先最好买鲜橙味，第1次我用芒果味，味道偏酸，颜色也不正
。一整包果珍倒入水中，煮开。
4、再倒入梨子，煮15分钟。
5、就这样子好啦！为了更加纯正美味可口，冷却后，放入冰箱冷藏室。
糖水梨的制作方法 ？
1．原料选择：应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质细、石细胞少、风味正常、无霉烂、冻伤、病虫害和机械伤的果实。果实横径标准：莱阳梨和雪花梨为65～90毫米，雅梨和长把梨等为60毫米以上，白梨为55毫米以上，个别品种可在50毫米以下。2．清洗：用清水洗净表皮污物，在0.1%的盐酸液中浸5分钟，以除去表面蜡质及农药，再用清水冲洗干净。3．去果柄、去皮：先摘除果柄，再用机械或手工去皮。4．切分去果心：用不锈钢水果刀纵切成两半，挖除果心及萼筒。5．修整、护色：除去机械伤、虫害斑点及残留果皮等，然后投入1～2%食盐水中浸泡护色，再用清水洗涤两次。6．预煮：在清水中添加0.1%～0.2%的柠檬酸，加热煮沸后投料，看果形大小情况5～10分钟，以煮透不烂为度。7．分选：根据果形大小、色泽及成熟度分级并除去软烂、变色、有斑疤的果块。8．装罐：在消毒过的玻璃罐内，装入果块290克，加注糖水220克。9．加热排气：装缺罐后即送排气箱加热排气，罐中心温度在80℃以上。10．封罐：放正罐盖，在封罐机上封罐，不得漏气。11．杀菌、冷却：将罐头在沸水中煮15～20分钟，然后分段冷却至38℃。12．擦罐、入库：擦干水分，在常温库房中贮存一星期。
糖水梨的工艺流程 ？
原料选择→清洗 →去果柄、去皮→切分去果心→修整→护色→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库
梨罐头的做法，梨罐头怎么做好吃，梨罐头的家常 ？
梨罐头的做法
1.梨准备3个，洗净
2.洗好的梨削皮
3.锅中坐水
4.梨去核切成大块，放入锅中，煮开
5.水开放入冰糖，等冰糖融化，梨的颜色不是白色就好了
6.关火，盛盘，晾凉
7.连同梨水一同放入干净的罐头瓶就好了
冰糖雪梨罐头的做法，冰糖雪梨罐头怎么做好吃 ？
冰糖雪梨罐头的做法
主料
雪梨2个 冰糖50g
辅料
水
冰糖雪梨罐头的做法步骤
1. 雪梨去皮去核，切成小块，尽量均匀，以便能同时煮熟
2. 锅中加水烧开，加入冰糖继续煮5分钟
3. 放入雪梨块，中火煮10分钟，待冷却后装入罐头瓶，冷藏后食用口感更佳
糖水梨罐头为什么容易在贮藏过程发生变色现象 ？
变色是因为氧化作用，和密封程度、抗氧化剂添加的计量都有关系
糖水桃罐头的做法，糖水桃罐头怎么做好吃，糖水 ？
食材
主料
油桃
5个
辅料
白糖
适量
步骤
1.油桃洗净
2.去皮去核。
3.放入锅中加入适量清水煮开。
4.开锅后放入白糖，煮5分钟。
5.煮好后放入密封罐保存即可。