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家常菜谱,美食攻略

黄豆和胡萝卜 打生长激素能长高吗

黄豆和胡萝卜可以同时吃吗? ?

一般说来,食物在上述三种形式中,转化和协同作用大多对健康有利;拮抗作用对健康大多有害。为了说明拮抗作用在食物相克中的意义,举例如下

(1)磷钙相克

目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,医学界称之为磷钙相克。

(2)草酸与钙相克

豆腐不宜与菠菜同吃,是因为菠菜中含有草酸较多,易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐,不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃,因后者含草酸较多,两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。

(3)纤维素与锌相克

牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃,因后者是高纤维食品,两者同吃能使锌的吸收减少65%~100%。

(4)纤维素、草酸与铁相克

动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质,皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃,也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。此外,在人体必需的微量元素中,更有许多拮抗现象存在。这些拮抗现象,往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢,造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来,如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。它们的含量在人体中都有一定的比值,比值变化,说明对应元素的过量和不足,有时在人体中造成一定的后果。总的来说,食物相克,是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系,如果搭配不当,会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程,往往在人体的消化吸收和代谢过程中,降低营养物质的生物利用率,从而导致营养缺乏,代谢失常,产生疾病。人们在安排膳食中应该趋利避劣,提倡合理配餐,避免食物相克,提高食物营养素在人体内的生物利用率,对维持身体的新陈代谢,有着极其重要的意义
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣 同食会中毒。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。
羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。
萝卜+木耳 同食会得皮炎。
西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。......余下全文>>

胡萝卜可以和黄豆一起食用吗? ?

可以啊

送你一些食物相克的资料

猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气;

牛肉栗子食后会呕吐,羊肉西瓜相会定互侵;

兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃;

狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行;

鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒;

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲;

柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋;

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎;

豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜;

胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食;

黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;

香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。

12种错误的食物搭配
生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习
惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家
健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的(我认
为该是:不科学的)菜肴搭配。
1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必
延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然
导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物--草酸
钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去
二者应有的营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的
铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋
时放味精,不仅增加了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗
坏血酸的贰解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中
的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都
充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,
经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸。该物质产生的多少与摄入
量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这
些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强
硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
8.海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养
物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中
的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使
人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山
楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
9.牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中
的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹
痛、腹泻等症状。
10.酒与胡萝卜同食:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危
险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝
脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11.白酒与汽水同饮:因为白酒、汽......余下全文>>

为什么黄豆胡萝卜不能一起吃,吃了会怎样 ?

黄豆和胡萝卜是可以一起吃的。
首先,胡萝卜的功效有:1、中医认为胡萝卜性温 、味甘,性平且兼具健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效。胡萝卜素进入人体内,在肠和肝脏可转变为维生素A,故亦称维生素A源,是膳食中维生素A的重要来源之一。2、维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能,是小儿不可缺少的维生素。3、缺乏时皮肤干燥,呼吸道粘膜抵抗力低,易于感染,易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓,骨髓、牙齿生长不良等症;吃胡萝卜不用分早晚,而且生吃更好。
大豆的功效:1、黄豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;2、主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

故综上所述:两者的营养价值都非常高,可以增强免疫力。

再次,黄豆和胡萝卜是不相克的。而且这两种食物的营养素是互相促进吸收的,二者搭配的话,可利于骨骼发育。另有菜品:香菜胡萝卜拌黄豆、黄豆胡萝卜炒肉。

最后,与黄豆相克的食物有:猪肉、猪血、芹菜、猪里脊肉、虾皮、酸奶、菠菜;
与胡萝卜相克的食物有:西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃,最好单独吃肉类烹调。

黄豆和胡罗卜一起吃有什么好处 ?

黄豆的功效与作用
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防癌症
具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌,其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时,还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。
胡萝卜的功效与作用
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

胡萝卜能和黄豆一起吃吗? ?

胡萝卜含有大量胡萝卜素,黄豆是富含优质蛋白的食物,两者的营养价值都非常高,可以增强免疫力。食物的营养素是互相促进吸收的,胡萝卜和黄豆可以一起吃。

黄豆跟胡萝卜一起吃有什么好处 ?

病情分析:
你好,黄豆中含有丰富的蛋白质还有钙,胡萝卜中有类胡萝卜素,这些营养都可以帮助骨骼发育。没有说不可以一起食用
指导意见:
想长高,多吃蔬菜水果和肉类,最重要的就是增加运动,这是主要的,运动跟上来胃口自然就好。运动还可以刺激你的骨关节处生长,对长高很有帮助,祝你长高哦。

炒黄豆与胡萝卜在一起吃有什么作用? ?

网上盛传炒黄豆与胡萝卜在一起吃有增高作用,但事实是否真的如此并没有有力的科学根据。

黄豆营养:
大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。

胡萝卜的养生功效:
1、保护心血管健康:
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基,可以达到一个防治心血管疾病的作用,同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素,山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用,对降低血脂有着很大的帮助,可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了,当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成,因此对于冠心病,高血压患者来说,日常常吃胡萝卜的话,就可以起到一个保护心血管健康的作用。
2、祛斑保持皮肤的弹性:
胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话,就可以起到一个祛斑的作用。
3、益肝明目:
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话,就可以起到一个缓解眼疲劳,促进生长发育,维持正常视觉的作用,对防治干眼病,夜盲证具有很好的效果,由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。
4、增强免疫力:
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力,同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能,起到一个间接消灭癌细胞的作用。
5、促进肠道健康:
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性,可以起到一个通便润肠的作用。
6、促进新陈代谢,增进血液循环:
尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
7、延缓衰老:
胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老,同时还可以保持上皮组织的健康,多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。
(资料来自百度百科)

胡萝卜和黄豆一起吃真的可以增高吗?怎么吃法? ?

我小时侯试过,现在看到胡萝卜就想吐了,不过依然很矮~~反正这个方式在我身上没有用.
那时侯是胡萝卜生吃,黄豆炒一下的.因为是偏方,当然不能按常理胡萝卜用油脂烹饪什么的,黄豆也去怎么怎么的.要不然那些中药医院配来怎么不让你烧鸡汤啊~拌凉菜什么的啊~~

吃胡萝卜和黄豆有什么作用? ?

不可一日无豆,胡萝卜富含多种维生素。呵呵:宁可一日无肉据我所知。
还有闹,多吃胡萝卜和黄豆没什么副作用,我家有中医先生,更不可小看,不对啊不对,常食有益健康,那就是有益健康,硬说要有的话,我家有古书。而胡萝卜呢,人吃的反而少了,上面讲胡萝卜被称为红参,而现代研究。
哎~~~现在农村都拿胡萝卜喂猪,常说

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