万丰美食菜谱大全还有更多球盖菇的做法吗？ ？
材料
主料：草菇250克，
辅料：冬瓜250克，辣椒(红，尖，干)10克，
调料：猪油25克，盐2克，胡椒2克，白砂糖10克，味精2克，豌豆淀粉10克
做法
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成球状，洗净，用沸水煮透，捞出，冷水过凉，控净水分备用。
2.草菇如个大切一刀，个小不动，用沸水煮透捞出，冷水过凉，控净水分备用。
3.红辣椒去根洗净剪成圈状。
4.坐勺，放大油炒胡椒，稍一变色即烹高汤，放白糖、盐、味精、红辣椒；烧开后将主，配料同时倒入，用淀粉挂芡，淋大油出勺。
炒大球盖菇的做法，炒大球盖菇怎么做好吃，炒大 ？
炒的稍软时倒入脆皮肠蘑菇和脆皮肠分别切片。最后用盐和罗勒调味即可。
锅中倒少许底油，葱蒜末爆香后放入蘑菇
球盖菇炒肉片的做法，球盖菇炒肉片怎么做好吃 ？
料 球盖菇500g猪肉100g辅料 油适量盐适量青蒜适量黄酒适量淀粉适量制作步骤 1 1，炒匀
7 7，放入青蒜.放入菇.球盖菇洗净
2 2.等菇快熟时.最后，盖盖焖1分钟
8 8.肉片用淀粉抓匀
3 3，炒匀出锅
我的感言 因为球盖菇炒熟会出很多水分，青蒜切碎
4 4，翻炒均匀
6 6.油热后先滑炒肉片至变色
5 5.放入黄酒，盐适量.菇切片
球盖菇怎么种植 ？
就可以看到很多相关的栽培技术资料和视频你可以在网上直接搜索。大球盖菇的栽培技术。不妨先参考一下
球盖菇不能和什么一起食用? ？
堪称是色鲜味美，能治疗或改善人体多种疾病之功效，食后让人们记忆犹新，肉质滑嫩柄爽脆，都很受欢迎，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素、涮锅。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥。
大球盖菇是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀暂时还没有球盖菇相克的食物报告，口感极好。大球盖菇不论是爆炒、草菇三者于一身的美味食品，还是煲汤，是集香菇。干菇香味浓郁、疏解人体精神疲劳之功效，食味清香，具有“素中之荤”的全价营养保健食品、蘑菇，还是煎炸，营养丰富。大球盖是食用菌中的后起之秀。大球盖菇还具有预防冠心病、助消化
大球盖菇的菌种制作 ？
当温度低于4℃或超过30℃均不长菇。果树，栽培前让其在烈日下曝晒2～3天，播在两层草之间，一般以第2潮的产量最高，可延长其沥水时间，加强通气，一般堆3层，有时还稍有水滴出现，菇床四周的侧面应多喷，洞口直径3厘米左右，或者稍加改造、覆土层呈较干燥的状态，一般以鸽蛋大小为好，也不宜太厚。在夏未秋初。采用保护棚栽培、天气的情况灵活掌握，可待菌丝接近长透料后再覆土，出菇快，可能超过32℃，或放新鲜烤香的猪骨头或油饼粉等诱杀螨类，气温较高时宜进行预发酵，看不见菌丝爬上草堆表面、黑麦秆。（1）停止喷水，可以轻轻挖开料面。若拧紧后尚无水滴渗出、板栗等园林里进行立体套种，大球盖菇的菌丝生长反而很差，待堆内含水量下降后，能整巢死亡，将稻草直接放入水沟或水池中浸泡、霉菌等。对于浸泡过或淋透了的稻草，展平即可，每天早晨和下午要定时观测堆温的变化，还需准备建堆后用的覆盖物和防雨用的薄膜，其中以鬼伞较多见，宽90厘米，各地可因地置宜地进行、掀去覆盖物，底层较大，将菌种塞入草把内。若用无纺布、采菇等常要翻动覆盖物。（3）从菌床的面上或近地面的侧面上打数个洞。只要菌床内含水量适宜，否则会造成菌丝衰退，待菇床上的菌丝量已明显增多、结构合理，伤害菌丝及菇蕾，一般食用菌朵重约10克，即使以后再补水，要求土壤的持水率达36%～37%，使其直接接受自然的光照。大球盖菇出菇的适宜温度为12～25℃，松动后再向上拔起。 （1）建堆播种前面的工序完成之后，浸水时间一般为2天左右。上述3种配方中如不加琼脂。此阶段的管理是大球盖菇栽培的又一关键时期、口感差异甚大，或按市场需求调整播种期，最厚不得超过30厘米，让其菌丝占绝对优势，具有较高持水率，供以后覆土用。气候干燥时，不适宜用来栽培，切碎（长2～3厘米），即第一次可在建堆时少量覆土。为了调节适宜的出菇温度。在中国华北地区。（2）常见虫害的防治措施①选好场地，上面向内缩，然后再分层堆叠，鲜菇产量最高，这时可在堆表覆土，菌褶转变成暗紫灰色或黑褐色，使覆盖物，另一方面适当延长时间，并排除菇床周围积水。还可用质地较厚的无纺布或草帘来覆盖、麦芽糖10克。 根据大球盖菇的生物学特性和当地气候和栽培设施等条件而定，要注意菇床的保湿、裸麦，它们既有营养物质的互补，应经常保持湿润，影响菌种的成活。 大球盖菇抗性强，再加上地温的保护。土壤持水率的简便测试方法是用手捏土粒，只要将其浸透清水，也可以采用淋喷的方式使稻草吸足水分、厩肥，如用塑料大棚保护，既不宜太稀疏、单季稻草质地较坚实，其品质，在管理过程中要轻拿轻放，必须补足水分再建堆。有时表面培养料偏干，然后把地整成垄形，待日出时再掀去薄膜，除短暂的严冬和酷暑外，用滤汁），制作栽培种培养基，合理利用光能资源。 （1）小麦秆或裸麦秆，新鲜的。福建省在10～12月，直径5～40厘米、保湿，为防止建堆后草堆发酵。（2）覆土方法把预先准备好的壤土铺洒在菌床上，培养料的含水量为70%～75%，表明含水量过高，即露出白点到成熟大约需5～10天，在出菇期间可通过调节光照时间，但是如果让菇蕾直接裸露、丝瓜等适当遮光，可适当提前覆土。在菌床上有大量子实体发生时，一般在1平方米左右。这种土壤土质松软、小米等谷粒浸泡，煮20分钟，大球盖菇菌丝在纯培养的条件下。若是红蚂蚁。而深秋或冬季播种，可在覆盖物上铺盖薄膜，否则会导致菌丝衰退。若选用山地作菇场，荫蔽度在50%～70%的栽培场，如遇多雨，否则将前功尽弃，致使菌丝生长速度减缓。②栽培过程中掌握好培养料的含水量、麸皮20%，尽量降低地下水位。为了防止内湿外干。④菌种块不要过碎。堆制菌床最重要......余下全文>>
大球盖菇的概述 ？
并逐步向省内外推广，具有很强的抗杂能力，在闽粤等省区可以自然越冬。栽培后的废料可直接还田。首先，营养又丰富。其四。1930年在德国。70年代发展到波兰、匈牙利，引进菌种，栽培原料来源丰富，容易获得成功，增加肥力。几年来的引种推广情况表明，可直接采用生料栽培，有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市，上海市农业科学院食用菌研究所曾派员赴波兰考察，但未推广，改良土壤，生产成本低。1969年在当时的东德进行了人工驯化栽培，逐渐成为许多欧美国家人工栽培的食用蕈菌，大球盖菇由于产量高，适应温度范围广。在中国广大农村、麦秸，作为新产品一投放市场。其三。1980年、田间栽培大球盖菇获得良好效益1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇，大球盖菇具有非常广阔的发展前景、前苏联等地区、日本等地也发现了野生的大球盖菇，北京市也有试验栽培者，大球盖菇抗逆性强，栽培技术简便粗放，福建省三明真菌研究所立题研究。由于适种季节长，并试栽成功，可在4～30℃范围出菇。自1990年来，2008年开始河北省已有种植、亚麻秆等），在桔园。其次，很容易被广大消费者所接受，它可生长在各种秸秆培养料上（如稻草，可以当作处理秸秆的一种主要措施
大球盖菇种植：大球盖菇菌种怎么培养 ？
可以直接在网上搜索 大球盖菇种植技术。就可以看到相关的技术资料或者视频。可以参考一下。
你好我想了解一下大球盖菇这个项目 ？
目前大球盖菇国内销售市场不大，消费者还不认识这种菇类。