万丰美食菜谱大全蛋酥花生的做法 ？
花生酥糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 便秘食谱 益智补脑食谱口味：甜味工艺：拌 花生酥糕的制作材料：主料：花生仁（生）600克1.将花生仁炒至微黄色酥脆后，离火，冷却，去掉花生仁皮膜，备用。2.将炒花生仁与白糖（最好用绵白糖）混合，磨成粉料。3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中，压实、压平，然后稍加振动，取出，即可食用。小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。香酥花生米的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱口味：咸鲜味 工艺：拌 香酥花生米的制作材料：主料：花生仁（生）300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克2. 葱洗净，切末；3. 红辣椒洗净，去蒂籽，切末；4. 蒜去皮，切末；5. 锅中倒入适量油和花生，以中火加热，边加热边搅动锅内的花生米；6. 待油烧开，将花生米捞出沥油晾凉；7. 将晾凉的花生米放入碗中，加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀，最后加入适量盐和醋拌匀即可。香酥花生米的制作要诀：1. 把食用油和花生米同时倒入锅内（油要漫过花生米）；2. 再用中火将油慢慢烧开，同时用锅铲在锅内搅动花生米，待油烧开时，花生米也炸好；3. 这样炸出来的花生米又香又酥脆，还不会炸焦。小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。挂霜花生仁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 甜品/点心口味：甜味工艺：挂霜 挂霜花生仁的制作材料：主料：花生仁（生）250克2. 花生仁去掉外皮并沥干；3. 炒锅内放入清水、白糖，用小火加热至糖浆冒泡；4. 把花生仁放入锅中，迅速用锅铲不断翻动；5. 同时均匀地撒入少许干淀粉，使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可。小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
蛋酥花生的制作过程 ？
原料：
花生、盐、五香粉、淀粉、鸡蛋、油。
做法：
一：
1、处理花生，约100g花生，入沸水锅中烫一下。
2、趁热拌入盐少许，五香粉少许。
二：
1、淀粉最好用红薯淀粉，四川产红薯，所有传统的菜肴，基本用的都是红薯淀粉。
2、一个鸡蛋，约三十克淀粉拌成无颗粒的面糊。再加一点盐进去。
3、调了味的花生倒入糊中拌匀。
三：
1、不停撒干淀粉，直到花生成颗粒状。
2、用勺子筛去多余的粉，然后入四成油温中炸制。
花生酥家常做法，正宗花生酥怎么做 ？
花生酥怎么做
材料
1）一罐500g细幼花生酱
2）面粉400g
3）糖粉200g
4）食油适量（我没有用）
5）少许蛋黄
做法
1）把面粉、糖粉倒在一个大碗裏，再拌入花生酱。搅匀。
2）为了让cookies入口即化，要耐心搓滑。其间不是加入一点点食油。这样，面团就不会干干，起一粒粒了。（不过，不要一下子加太多哟，只要不粘手就好。）
3）把面粉分成多个小粒，就搓成小汤圆样子。中间搓高一点。会烘得比较均匀，不会焦。（也可以做自己喜欢的模型，比如星星啦、米奇老鼠啦、枫叶啦。不过，切记要厚一点。因为酥饼容易碎哟。）
4）最後，刷上蛋黄即可。预热烤箱，烘熟。
酥脆花生怎么做 ？
用料
剥好的花生粒（要保留红红的花生衣哟）
土鸡蛋（土鸡蛋蛋黄占比多~）
白砂糖（耶！起脆利器）
盐
油
酥脆花生的做法
首先让我们来调料，打上一个土鸡蛋，加入2-3匙白砂糖，配上一点点盐，然后充分搅拌均匀。注意：糖是起脆的，如果糖少了我们的酥脆花生就会只酥不脆。均匀的判断标准是糖完全化开。还有就是冬季糖可不容易化开呢，因此我们可以选择一个暖和的地方搅拌。
接下来，我们将花生粒轻拌入其中，并使其充分覆盖。注意：花生在处理的时候不能泡。我们稍洗一下就可以，沥干的时候千万不能脱皮，脱皮就上不了浆了哦。
然后撒入面粉，继续轻拌。
撒入面粉后，再拌和可能就会费些力气了。糖分粘稠，上了劲，所以我们要耐心一点，一直到面浆充分均匀的包裹花生。当花生粘在一起，不易翻了，就可以停止拌和。然后我们放置二十分钟，让花生醒一醒（对，就是醒一醒，哈哈）。
醒好之后，就进入到了分批油炸的关键环节。为什么说油炸是关键环节呢？因为油炸的操作和火力会直接关系到最后我们吃到的花生是颗颗分明还是大坨扎堆。哈哈哈！待油锅中油温为温热时，我们就可以把拌好的花生分批放入油锅油炸了。刚放入油锅，花生们是这个样子的。
保持这个造型稍等一会儿，我们需要给它们翻个身。再接下来我们只需要用锅铲轻轻的压，花生就会在油中散开。然后它们是这个样子的。注意，在这个过程中我们始终都是用的中小火哦！火力一定不要太大，要不然很容易外面糊里面生的。另外，花生在油锅中翻动动作要轻，不然锅中渣会多。炸过几次后，油锅中渣会多起来，需要过滤渣后再炸。
油炸的过程中轻轻给花生们翻身使之受热均匀，渐渐的花生颜色由白变的微黄，此刻，我们就要关掉火啦。然后用余温继续给花生加热一会儿。
将它们沥出盛碗。你会发现它们的颜色会渐渐变深，而这滋味就在色泽沉入之时，深深浸入。炸好的花生需要放凉，完全放凉后的酥脆花生才会正真酥脆起来哦！之后，我们就要尽快放入保鲜瓶或保鲜袋分装密封保存，以免受潮。
小贴士
这款冬季良品小零食入口即脆，你能感受到齿间充满着，甜滋滋的气息和花生的香味。还在等什么？赶紧给自己来一盘酥脆花生米吧！嗨皮吃起来哦~
花生酥的做法，花生酥怎么做好吃，花生酥的家常做法 ？
食材用料：
低筋面粉75克
去皮熟花生仁50克
黄油45克
糖粉35克
蛋黄1个
小苏打2克
菜谱做法：
1.食材称重，备用！
2.把去皮熟花生仁装入保鲜袋，用擀面杖擀碎！
3.盆内盛入软化黄油，糖粉和蛋黄搅打均匀！
4.低筋面粉和小苏打过筛！
5.筛入黄油，糖粉和蛋黄泥中！
6.用橡皮铲翻拌均匀！
7.加入花生碎！
8.用手团成面团！
9.团成小圆球放入铺好油纸的烤盘内，轻轻按一下！
10.表面刷上蛋液！
11.放入烤箱！
12.175度预热，上下火，中层，烤25分钟即可！
13.烤好了！
花生酥怎么做 ？
主料：低筋面粉120g 黄油40g 细砂糖30g 鸡蛋液1大勺 花生70g 焦糖酱45g
焦糖花生酥的做法步骤：
1.准备好原料，待黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松状态。把全单打散，然后加入鸡蛋液。继续搅打均匀，直到成为黄油糊。将低筋面粉过筛网筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润，与黄油糊充分混合，成为面哗
2. 烤箱160度预热5分钟。在烤盘里垫锡纸或烘焙油纸。然后将面糊铺在烤盘里，用手整形成厚约1CM的长方形的形状。
3. 将烤盘放入预热好160度的烤箱，烤18--20分钟左右，直到表面微黄色。花生剥皮去红衣，事先用烤箱烤熟，煮好焦糖酱，把焦糖酱倒入烤好的花生里，拌匀，让每一颗花生都裹上焦糖酱。
4. 烤箱里的饼干底烤好后，拿出来稍微凉一下，然后在上面均匀铺上裹上焦糖酱的花生。重新放入烤箱，170度，烤8--10分钟左右，直到表面金黄色出炉。
5. 冷却后切成长方形小块即可。
小贴士
1，每家的烤箱都有差异，所以温度要自己多观察点心颜色，也可根据经验判断。 2，这点心里用到的焦糖酱，用普通焦糖酱即可(用奶油焦糖酱当然也可以)，可以把焦糖酱熬的更粘稠一些，使 烤出来效果更好。焦糖酱的量也可根据坚果的量和个人口味嗜甜的程度做适当调整 3，花生最好选择没有添加调味料的生花生，以保证味道的纯粹。生花生在使用前要先烤熟 4，花生也可用其他相近的坚果代替。比如腰果，葵花籽等。
蛋酥花生的做法 ？
花生酥糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 便秘食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：拌 花生酥糕的制作材料：主料：花生仁（生）600克
调料：白砂糖600克 花生酥糕的特色：此糕芳香可口，入口即化。 教您花生酥糕怎么做，如何做花生酥糕才好吃 1.将花生仁炒至微黄色酥脆后，离火，冷却，去掉花生仁皮膜，备用。
2.将炒花生仁与白糖（最好用绵白糖）混合，磨成粉料。
3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中，压实、压平，然后稍加振动，取出，即可食用。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
香酥花生米的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌 香酥花生米的制作材料：主料：花生仁（生）300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克
调料：盐2克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,醋10克,植物油15克 教您香酥花生米怎么做，如何做香酥花生米才好吃1. 青苗洗净，切丝；
2. 葱洗净，切末；
3. 红辣椒洗净，去蒂籽，切末；
4. 蒜去皮，切末；
5. 锅中倒入适量油和花生，以中火加热，边加热边搅动锅内的花生米；
6. 待油烧开，将花生米捞出沥油晾凉；
7. 将晾凉的花生米放入碗中，加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀，最后加入适量盐和醋拌匀即可。 香酥花生米的制作要诀：1. 把食用油和花生米同时倒入锅内（油要漫过花生米）；
2. 再用中火将油慢慢烧开，同时用锅铲在锅内搅动花生米，待油烧开时，花生米也炸好；
3. 这样炸出来的花生米又香又酥脆，还不会炸焦。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。挂霜花生仁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 甜品/点心
口味：甜味 工艺：挂霜 挂霜花生仁的制作材料：主料：花生仁（生）250克
调料：白砂糖100克,淀粉(玉米)30克 教您挂霜花生仁怎么做，如何做挂霜花生仁才好吃1. 将花生仁放入油锅中炸熟，捞出稍晾；
2. 花生仁去掉外皮并沥干；
3. 炒锅内放入清水、白糖，用小火加热至糖浆冒泡；
4. 把花生仁放入锅中，迅速用锅铲不断翻动；
5. 同时均匀地撒入少许干淀粉，使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生酥的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
食用油
100g
细砂糖
80g
鸡蛋
1个
低筋粉
225g
小苏打
2g
辅料
花生碎
30g
步骤
1.准备好所有材料。
2.将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
3.将它们搅拌均匀。
4.4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后，倒入步骤2的大碗中。
5.戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。
6.每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。
7.在每个花生酥的表面刷上蛋液。
8.在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。
9.放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。
蛋酥花生怎么做好吃，蛋酥花生的家常做法 ？
花生酥糕的做法详细介绍 菜系及：精品主食 甜品/点心 便秘食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：拌 花生酥糕的制作材料：主料：花生仁（生）600克
调料：白砂糖600克 花生酥糕的特色：此糕芳香可口，入口即化。 教您花生酥糕怎么做，如何做花生酥糕才好吃 1.将花生仁炒至微黄色酥脆后，离火，冷却，去掉花生仁皮膜，备用。
2.将炒花生仁与白糖（最好用绵白糖）混合，磨成粉料。
3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中，压实、压平，然后稍加振动，取出，即可食用。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
香酥花生米的做法详细介绍 菜系及：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌 香酥花生米的制作材料：主料：花生仁（生）300克,青蒜30克,辣椒(红,尖)40克
调料：盐2克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,醋10克,植物油15克 教您香酥花生米怎么做，如何做香酥花生米才好吃1. 青苗洗净，切丝；
2. 葱洗净，切末；
3. 红辣椒洗净，去蒂籽，切末；
4. 蒜去皮，切末；
5. 锅中倒入适量油和花生，以中火加热，边加热边搅动锅内的花生米；
6. 待油烧开，将花生米捞出沥油晾凉；
7. 将晾凉的花生米放入碗中，加入青蒜苗丝、葱末和红辣椒末拌匀，最后加入适量盐和醋拌匀即可。 香酥花生米的制作要诀：1. 把食用油和花生米同时倒入锅内（油要漫过花生米）；
2. 再用中火将油慢慢烧开，同时用锅铲在锅内搅动花生米，待油烧开时，花生米也炸好；3. 这样炸出来的花生米又香又酥脆，还不会炸焦。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。挂霜花生仁的做法详细介绍 菜系及：家常菜谱 甜品/点心
口味：甜味 工艺：挂霜 挂霜花生仁的制作材料：主料：花生仁（生）250克
调料：白砂糖100克,淀粉(玉米)30克 教您挂霜花生仁怎么做，如何做挂霜花生仁才好吃1. 将花生仁放入油锅中炸熟，捞出稍晾；
2. 花生仁去掉外皮并沥干；
3. 炒锅内放入清水、白糖，用小火加热至糖浆冒泡；
4. 把花生仁放入锅中，迅速用锅铲不断翻动；
5. 同时均匀地撒入少许干淀粉，使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。