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花菜炒火腿 花菜炒火腿窍门

花菜炒火腿肠的做法,花菜炒火腿肠怎么做好吃,花菜炒 ?

花菜炒火腿肠的做法
食材
主料
火腿
180g
菜花
150g
辅料

适量
生姜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量

适量
步骤

1.火腿放锅里用开水煮一会,把里面的盐分煮些出来

2.菜花洗干净切小朵

3.煮过的火腿切小块,辣椒切小段 蒜头切碎

4.炒锅放少许油 放入火腿爆炒

5.放入蒜头辣椒

6.放入菜花一起翻炒

7.调入适量清水

8.煮一会调入料酒

9.炒至菜花快熟调入少量生抽放入小葱出锅

花菜炒火腿肠的做法,花菜炒火腿肠怎么做好吃 ?

花菜炒火腿肠的做法
食材
主料
火腿
180g
菜花
150g辅料

适量
生姜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量

适量
步骤

1.火腿放锅里用开水煮一会,把里面的盐分煮些出来

2.菜花洗干净切小朵

3.煮过的火腿切小块,辣椒切小段 蒜头切碎

4.炒锅放少许油 放入火腿爆炒

5.放入蒜头辣椒

6.放入菜花一起翻炒

7.调入适量清水

8.煮一会调入料酒

9.炒至菜花快熟调入少量生抽放入小葱出锅

菜花炒火腿的做法,菜花炒火腿怎么做好吃,菜花 ?

1、菜花掰成小朵,土豆去皮切块,火腿切成小块。
2、将水倒入锅中,煮开。
3、加入菜花、芥末酱、胡椒粉、土豆块和盐,盖上盖中小火煮25分钟。
4、加入火腿、奶油和牛奶,不盖盖煮大约五分钟,冒开后关火。
5、最后加入少许欧芹碎。

西红柿花菜火腿肠可以一起做菜吗 ?

很好啊 告诉你我平时烹制的方法
花菜掰小朵 开水不抄一下过凉 锅内少许油 五成热后放少许干红椒 花椒 待其略为变色后下入切成斜段的耽腿肠 如果是买得比较粗的那种可以切成方丁,然后下入花菜 翻炒一分钟后 将西红柿切成厚片下入略炒一下 然后用盐 鸡粉 少许生抽调味后即可盛盘 .这样炒出来的菜品色彩分明 营养丰富配米饭和馒头吃都丰常下饭的

怎么炒菜花好吃又简单 ?

做菜花的秘诀
现在市场上菜花比较多,但怎么做才好吃呢?
我总结了一下几点,能把很简单的菜,做得很好吃
1)菜花的花朵一定要用手掰下来,这样能保证花朵的完整性
2)做一锅热水,菜花放进去抄,一定不要超过1分钟.
3)炒的时候一定要油多,因为菜花很吃油,放油差不多是菜花的三分之一(这点很重要)
1)看看上边长没长酶点
2)如果同样大小的菜花,一定要选重的,越结实越重,菜花的品质越好
奶油菜花主 料:椰菜花1个(重10两,约400克),金华火腿茸、面粉各1汤匙,生油3汤匙,拍扁蒜头1粒,淡奶1/4杯,盐、糖、胡椒粉各少许。做 法:1、椰菜花去叶,投入淡盐水浸片刻,洗净,用烧滚的油盐水焯熟,捞出沥干。2、烧热油二汤匙,爆香蒜头弃去,以慢火加入面粉用勺慢慢搅动,边搅边加入淡奶煮成糊状,放入盐、糖、胡椒粉成奶油芡。3、将椰菜花放在碟上,淋上奶油芡,撒上金华火腿,即可供食。备 注:煮奶油芡要用慢火,边煮边用勺慢慢搅动,这样可避免奶油芡起焦及煮成团粒。

小葱炒火腿肠的做法,小葱炒火腿肠怎么做好吃 ?

主料
小葱
150g
火腿肠
1条
辅料

适量

适量
生抽
适量

步骤

1.小葱洗净后切粒

2.火腿肠切粒

3.热锅下油,先将小葱翻炒一下

4.然后将火腿肠倒进去一同翻炒

5.最后加盐和生抽调味后上碟

花菜和什么一起做菜好吃 ?

火腿烧花椰菜
花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

原料:

火腿50克,花椰菜200克,食油20克,盐10克,味精3克,肉汤30克。

制作:

1、 将火腿切成片,花椰菜洗好,掰成小块,用开水烫一下,备用。

2、 锅入油烧热,将花椰菜放锅内炒,炒至将熟,加入火腿片,炒至半熟,放入盐,加少量肉汤(或水),烧至熟加味精即可。

特点:

菜色清雅,味清淡,汤清彻。

花菜怎么做好吃又简单 ?

最家常的就是把花菜用水焯一下,然后用葱花炝锅放入花菜炒,再加上点西红柿丁随后放入盐,味精鸡精就可以出锅了。好多小孩挺爱吃的。试试吧
凉拌也可以,也是把花菜用水焯一下,然后放入少许盐 味精 醋 生抽 香油。可以加些木耳。老年人吃也很好。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素,柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖为主,而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明,番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化,对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用,也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量,从而有防治动脉粥样硬化的作用。
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;

食材
西红柿

花菜

生姜

蒜瓣

胡椒粉



方法/步骤
1

准备材料

2
西红柿切小碎块,姜切片,蒜拍碎

3
花菜掰小块,入开水锅中煮三分钟捞出过凉水

4
热锅入油,待油热下入姜片蒜碎

5
在加入切碎的西红柿炒成泥状(有番茄酱可以加入番茄酱)

6
加入处理好的花菜一同翻炒

7
翻炒均匀至熟后加入盐和胡椒粉调味即可。

END
注意事项
花菜先用开水煮三分钟更易熟透入味

可以加入番茄酱和番茄沙司同炒

怎样炒花菜才好呢?应该与哪些材料配呢? ?

清炒花菜
原料:白菜花、胡萝卜、红辣椒。 盐、鸡精、淀粉、色拉油。
做法:
1、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮切片,红辣椒去籽、切块,待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油,下入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,淀粉勾芡,即成。

火腿烧花椰菜:
原料:火腿50克,花椰菜200克,食油20克,盐10克,味精3克,肉汤30克。
做法:
1、将火腿切成片,花椰菜洗好,掰成小块,用开水烫一下,备用。
2、锅入油烧热,将花椰菜放锅内炒,炒至将熟,加入火腿片,炒至半熟,放入盐,加少量肉汤(或水),烧至熟加味精即可。

腊肉炒花椰菜
原料:花椰菜1朵,672克、腊肉174克、红辣椒1只、葱1只、蒜3瓣。油2汤匙、白糖1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、料酒1/3汤匙、酱油1/2汤匙、盐1/3汤匙、香油1/3汤匙、生粉1/2汤匙。
做法:
1.腊肉洗净拭干水,切成薄片;蒜头剁成蓉,葱切成段,红辣椒切成片状。
2.花椰菜洗净摘小朵,放入沸水中汆烫3分钟,捞起沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。
3.烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉和辣椒片,倒入腊肉片翻炒2分钟至煸出油。
4.倒入花椰菜,与腊肉一同拌炒1分钟。
5.加入1/2杯清水、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙料酒、1/2汤匙酱油和1/3汤匙盐炒匀煮沸,倒入生粉水勾芡,洒入1/3汤匙香油,即可上碟。

炸花菜
原料:花菜300克,鸡蛋1个,生姜5克,蒜子5克,红椒1只,葱10克。花生油500克,椒盐5克,味精5克,麻油1克,干生粉适量。
做法:
1.花菜切颗洗净,沥干水,生姜切粒,葱切段。
2.鸡蛋打入碗内,放入话菜,干生粉搅匀,锅烧油,待油温110度时,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起待用,
3.锅内留油,放入姜米,红椒米,下入炸好的花菜,调入椒盐,味精,葱花炒透,淋入麻油即成。

西红柿炒花菜
原料:花菜,番茄,鸡蛋,葱,调味料。
做法:
1.鸡蛋打散。
2.花菜切块,开水煮至半透明状,捞出之储用冷水冲凉。
3.番茄用开水烫一下,捞出,剥掉番茄皮,然后切块。
4.炒锅烧热油,把鸡蛋炒成块,盛出待用。
5.炒锅重新倒油烧热,把番茄、花菜和鸡蛋一起入锅翻炒。加盐和糖调味之后,加入葱段炒至葱段变软即可出锅。

请问花菜炒午餐肉怎么炒? ?

【烹饪材料】 菜花 火腿、大葱、姜、蒜、生抽、精盐、鸡精、食用油

【准备阶段】 洗净的菜花切成一小朵一小朵备用 火腿切条状形或切片均可 把蒜、姜切片;大葱斜刀切段备用。
1.锅里把水烧开,放点互用油; 把洗净的花椰菜倒进去沸水里焯一小会 把焯好的花椰菜用漏勺沥干捞出。
2.热锅热油, 把无淀粉火腿也放进去过一下油炒香,一起盛出备用;
3.再热锅热油,把调料放进去爆香 .然后把飞水过的花椰菜放进去快速翻炒一下;
4.接着调入适量生抽翻炒一会,使其入味 然后,调入适量精盐炒匀;
5倒入刚才炒香过火腿,快速翻炒,使其香味溶于花椰菜里 .最后调入适量鸡精炒匀即可关火。

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