万丰美食菜谱大全红烧排骨炖干豆角怎么做如何做好吃 ？
主料
排骨500g 干豆角100g
辅料
李锦记红烧汁75ml 生姜几片
大料2个
红烧排骨炖干豆角的做法步骤
1. 这次选择的脊骨，炖着更好。排骨洗净备用
2. 排骨凉水下锅，抄一下，去除血水血沫
3. 抄好的排骨过凉水，口感更好，排骨不用煮太久，因为后面也需要炖
4. 干豆角是提前泡好的，这样做起来更快
5. 热油锅，热了之后下几片姜爆香，下排骨翻炒
6. 排骨炒至金黄色，放入李锦记红烧汁，翻炒，上色，然后加入500ml的水，这里不得不说一下，李锦记的红烧汁真的很好用，味道比较正宗
7. 下入干豆角，开大火，加少许的盐，因为红烧汁有咸味，平时做红烧肉根本不需要放盐，开始炖，等汤汁快没了，就完成了
排骨炖干豆角丝的做法，排骨炖干豆角丝怎么做 ？
食材明细
排骨适量
干豆角丝适量
木耳适量
葱适量
姜适量
干辣椒适量
盐适量
味精适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
大料适量
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
干豆角丝炖排骨的做法步骤
1
把豆角丝用凉水泡软，多换换水，木耳也是提前用凉水泡开。除非着急做，一般我都不爱用开水烫。洗干净后控干备用。
2
买的净排，肉肉多一些，超市给切好了，但是还是感觉大，就一切二了，洗净后用开水过了一遍，沥干水分备用。
3
倒油，放入葱，姜，大料，干辣椒爆香。
4
爆香后，放入排骨翻炒，变色后倒入酱油，老抽，料酒，一点糖，再翻炒，翻炒会倒入水炖，大火开后，转中火。其实，炖排骨还是用高压锅或者电炖锅炖的烂。
5
中火炖20分钟后，把控好水的豆角丝和木耳放到锅里，放盐，转小火炖，炖肉的时候就得放足够的水。
6
小火再炖20分钟，放味精出锅。
大锅台排骨干豆角的做法 ？
排骨干豆角的做法：
1.干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用。
2.锅中加水，大火烧开。
3.水开后放入排骨焯烫。
4.焯烫后的排骨洗去浮沫待用。
5.锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
6.加入辣椒酱，小火炒匀。
7.放入排骨，翻炒均匀。
8.放入干菜，再次翻炒均匀。
9.加水没过菜，倒入酱油。
10.加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可。
干豆角炖排骨怎么做 ？
摘要：干豇豆主要含有蛋白质、碳水化合物、磷、烟酸、胡萝卜素、维生素C等；与肉排骨合烹具有开胃健脾、滋阴补胃之作用。你会这道菜吗？让小编给大家介绍一下吧？ 干豇豆炖排骨汤的原材料： 主料：猪小排（猪肋排）500克 辅料：豇豆200克 调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,姜15克 如何做干豇豆炖排骨汤？ 步骤1. 用热水将干豇豆涨发，洗净切成节； 步骤2. 排骨切成块状，放清水中稍煮，氽去血沫； 步骤3. 姜拍碎，待用； 步骤4. 炖锅置火上，倒入入清汤，放入排骨、干豇豆，加胡椒和姜，烧开； 步骤5. 然后除去浮沫，小火炖至软嫩离骨时，放盐和味精即成。 注意事项： 1. 大火烧沸后，用小火慢炖，中途不能加水； 2. 本汤是巴国布衣经挖掘整理推出的特色风味汤之一； 3. 本菜所用的豇豆为晒干后的豇豆。 总结：朋友们关于这道菜的做法你觉得怎么样？朋友们如果尝试之后欢迎大家在本站跟朋友们分享你的心得哦。这样煮出来的干豆角不仅营养健康还特别美味呢。
干怎么做好吃，排骨炖豆角干的家常做法 ？
1、先切葱姜蒜，少许。锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角。
3、再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。
干豇豆炖排骨的做法，干豇豆炖排骨怎么做 ？
临近年尾总是少不了大鱼大肉的吃，而排骨也少不了的，各式各样的炖排骨虽然都是炖，但是炖出来的味道总是不一样的，这次炖的排骨是有点鲜有点辣的，而且还有浓浓的豆角味儿，好吃呢(收起)
食材
主料
干豆角
80g
排骨
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
酱油
适量
辣椒
适量
大料
适量
步骤
1.洗净的排骨开水煮一下
2.泡发干豆角
3.煮好的排骨备用
4.热油爆香大料和辣椒
5.倒入排骨爆炒
6.加入适量的水
7.水开后加入适量的酱油煮十五分钟
8.加入泡发的干豆角继续煮十分钟
9.葱花切好备用
10.加入适量的食盐再煮五分钟
11.撒入葱花即可出锅哦
小贴士
我一般习惯于最后加盐，然后再煮五分钟，这样更入味
干豇豆炖排骨怎么做 ？
用料
主料
排骨1斤
干豇豆1捆
辅料
猪油
适量
花椒
适量
八角
4个
蒜
半个
姜
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
香叶
4片
盐
适量
干辣椒
6个
干豇豆炖排骨的做法
1.
首先将一捆干豇豆拆开，用水冲洗干净，放入热水提前浸泡一小时，待豇豆变软后，用刀将豇豆切成大约4厘米左右的长条。
2.
准备配料，将姜、蒜、花椒等清洗干净，姜切片、大蒜剥皮，搁盘子待用。
3.
排骨清洗干净后，开水烫过捞出沥干水分待用。
4.
当所有材料准备好后，电饭锅放油预热，油开的时候倒入排骨翻炒，待排骨变色后，加入猪油继续翻炒。（因为我买的排骨没有肥肉，所以加了一点猪油，喜欢清淡的可以不加哦）
5.
翻炒至猪油融化、排骨出香味后，加入姜蒜花椒等干料，继续翻炒。大约5分钟后倒入生抽，放入适量孜然粉、胡椒粉、盐（视个人口味定）。翻炒均匀后倒入热水开始炖排骨，我大约炖了一个小时，因为我电饭锅功率小，如果有电炖锅的更好，炖的时间也比较短。
6.
排骨炖一个小时后加入泡发的干豇豆，再继续炖20分钟的样子，然后就OK了。
7.
大功告成、装盘开吃罗。
排骨炖红枣干豆角的药理作用 ？
1、干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。
2、干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。秋冬季节，想提高身体的抗病能力，可以多吃干豆角。
3、干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健。
4、干豆角含有丰富的磷脂，磷脂可以有效促进胰岛素的分泌，对于糖尿病的控制非常有帮助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比较高的人在平时的饮食中可以多吃干豆角。