万丰美食菜谱大全温州传统米饼的做法大全 ？
米饼的做法
主料
米饭
1碗
胡萝卜
1/2根
油菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
步骤
1.胡萝卜切小粒，油菜切小粒，洋葱切粒，米饭一碗
2.将切好的胡萝卜粒、油菜、洋葱粒放入米饭里拌匀
3.放一勺盐调味，用筷子搅拌均匀
4.取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。
5.米饭上再盖一层保鲜膜， 用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形
6.擀好后的样子
7.去一个圆口的小碗（或小模具），碗沿在水中蘸湿（容易脱模），放在米饭上，轻轻压出圆形
8.将压好的圆形米饼放在盘子里
9.电饼铛预热，倒入少许油
10.将米饼放入，慢慢煎
11.待底层定形了，在米饼上面刷少许油
12.翻面，煎至两面金黄即可出锅
大米饼怎样做的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料：大米200g 水适量 辅料：泡打粉1勺糖20g 油20g 盐1g
大米饼做法：
1大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。
3打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
煎米饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.准备材料
2.虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿
3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
5.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出
6.另起油锅，入胡萝卜丁翻炒。（这两步，尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。）
7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
8.倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼）
9.倒入虾仁翻炒均匀10.待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎
11.煎至两面金黄即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）
12.煎好的米饼趁热吃非常香。（可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈）
有哪位知道米饼的详细做法 ？
调料：盐、味精烹制方法：1、在米饭中加入一个鸡蛋抓匀，再放入胡萝卜丁、洋葱碎、芹菜末、香菜末拌匀，调入盐、味精；
2、将拌好的米饭制成米饼，逐个放入平锅中煎至两面金黄，出锅撒上黑芝麻即可。
特点：外焦里嫩，咸香可口。
蛋香米饼原料: 米饭 鸡蛋
配料: 玉米 青豆 胡萝卜 火腿 泡菜做法:
1.泡菜切小块,火腿,胡萝卜切大小均匀小块.同玉米青豆混合均匀.
2.鸡蛋两个:一个鸡蛋打入混合好的蔬菜丁内.另一个将蛋清蛋黄分离.蛋清打入蔬菜丁内.蛋黄打散.备用.
3.倒入米饭，搅拌均匀.
4.搅拌均匀的米饭一勺,倒入烤盘内锡纸上.压成饼状.注意,不要太厚.
5.把刚刚打散的蛋黄浇在米饼上6.烤十来分钟
米饼的做法，米饼怎么做好吃，米饼的家常做法 ？
先将大米淘好放米浸泡几小时。
把浸泡好的大米放入粉碎机里打碎，
把过滤好的米桨放入碗中放入少许酵母粉和芝麻糊搅拌均匀静置一刻钟左右。
不粘锅加热用大汤匙把米糊放入锅内。
米糊慢慢变色了就ok了。
米饼怎么做好吃，栗米饼的家常做法 ？
栗米饼的家常做法
主料玉米粒
500g
红萝卜粒
150g
脆肠粒
500g
饺子皮
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
米酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.玉米粒和红萝卜粒沥干水分拌匀，在加生粉拌匀
2.加盐，胡椒粉，生抽，白糖，米酒，蚝油拌匀
3.加脆肠粒拌匀(我不喜欢猪肉就换成了美味脆肠)
4.将买的饺子皮稍微擀大点，包入馅料，包好轻轻压扁
5.包好的栗米饼
6.将栗米饼上锅蒸熟，如果喜欢吃煎的可以用平底锅煎至两面
用爆米花做米饼的做法大全 ？
米饭：面粉=1：1，盐，水，葱
做法
1、将米饭、面粉、葱花和少许盐拌匀，加入少许水，揉成面团。
2、平底锅中加少许油，把面团弄成小剂子，放入平底锅中压扁。3、中火进行烙制，当两面呈金黄金时，就可以享用了。
小诀窍
如果家里有鸡蛋就不用加水，直接用鸡蛋味道更好。
大米面饼的做法及配方 ？
加5克酵母，气温36度，室内28度，准备发酵面糊1小时。加入面粉，拿筷子不停得搅拌呀，我的小手辛苦了，米粒不见了，加盐，再加椒盐和均匀；加入五香粉，加玉米油10毫升，搅拌；面糊和均了，把锅盖上慢慢发酵吧，等会准备平底锅煎大米面饼了；1小时后，发酵了2倍高的面糊；再搅拌下面糊，排出发酵的气体，平底锅倒5亳开玉米油，油温热，开小火，倒入一勺面糊，煎制；盖上锅盖3分钟，见焦黄色翻面，煎面饼至两面焦黄；
米饼怎么做 米饼的制作方法 ？
材料：好看的米饼
大米 250g(以硬质为佳)
砂糖 45g
酵母 1小匙
苏打粉 1/2小匙
烫水 55g
清水 适量
做法：
1、大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。
2、取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。
3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝就行。
4、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀。
5、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。趁热享用。
说明：
1、35度保温发酵，约需发酵2-3小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬12-24小时。
2、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。
3、米的选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。
4、这个糖量是比较甜的，我是觉得甜一点的比较好吃。怕甜的可以减至15g，那是仔细品尝才能吃出甜味来的程度。
家乡炒米饼的家常做法大全怎么做好 ？
家乡炒米饼的家常做法
主料
熟糯米粉
330g
花生碎
85g
冰糖
150g
辅料
开水
适量
黑芝麻
20g
1.首先把黑芝麻放锅内炒熟。
2.花生也放锅内炒熟。
3.将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎。
4.称好所有的材料。
5.用开水把冰糖溶化。
6.将糯米粉和成块，再加入黑芝麻和花生。
7.再揉成团。
8.饼印模具加上少许干粉。
9.把糯米粉面团分成小圆，放模具里。
10.然后用手把它压平，如果有木锤可以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮。
11.将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来。
12.依次做好其它的。
13.烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可。
14.刚出炉的炒米饼是软的，待凉透后就会变硬。